清炒笋片(炒竹笋的家常做法)

　　

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　　一、竹笋炒肉 　　材料 　　猪肉克，竹笋一包，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精。 　　做法 　　、笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。 　　、锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。 　　、再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。 　　、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。 　　二、酱爆竹笋 　　材料 　　春笋g，蒜瓣，豆豉香辣酱勺，盐g，油ml，葱根。 　　做法 　　.准备好所有材料。 　　.笋切成滚刀块，准备些蒜末，准备点豆豉香辣酱。 　　.煮开一锅水，放少许盐、油，汆烫一下切好的笋。 　　.炒锅中放少许油，先把肉末炒散，然后放蒜末，炒香，再放豆豉香辣酱，炒出香味后，添少许水。 　　.煮开后，然后把汆烫过的笋放进锅中，翻炒吧，到汤汁收差不多干就可以出锅了。 　　.最后撒上葱花即可。 　　

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　　.笋皮先用清水泡开，然后多冲洗几遍后用开水加盐也稍为煮几分钟至熟； 　　.然后沥干备用； 　　.腊肉用开水煮几分钟，把外面表面烟熏制的尘灰和油脂煮出来， 　　.然后洗干净，切成片备用； 　　.切好葱花，蒜蓉，辣椒切圈备用；（不怕辣的免去籽，我去籽了，怕辣也怕上火） 　　.锅下底油，热后先下腊肉煽炒一下再下葱头，蒜蓉和辣椒一起炒出香味； 　　.倒入备好的笋皮一起炒匀； 　　.加入一点少许盐，一点生抽调味； 　　.最后撒入大把的葱花炒匀即可！ 　　

清炒竹笋怎么做 家常清炒竹笋怎么做好吃

　　竹笋最好焯水挤去多余的水分，不排斥姜、葱、蒜的话最好备点，喜欢吃辣可以放点辣椒，先爆香配料，再放竹笋，隔点酱油、鸡精就行，这种没味道的菜基本要靠配料配菜出味道，一般味道越重相对来说会更好吃些，能配点肉一起炒当然更好吃些。。。 　　

莴笋片怎样炒的做法

　　食材明细 　　主料：莴笋一根、大蒜适量 　　辅料：泡椒适量、桂皮适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、大料适量、花椒适量、香叶适量 　　配料：糖适量、醋适量 　　清炒莴笋片的做法步骤 　　

　　莴笋一根 　　

　　莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用 　　

　　炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅 　　

　　下入莴笋片翻炒几下 　　

　　加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀 　　

　　最后下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅 　　

　　清脆可口的莴笋片 　　

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　　清炒莴笋片的做法 　　. 　　准备食材：莴笋、蒜、小葱。莴笋去皮切片，放少许食盐腌出水分，然后冲洗干净 控水 　　. 　　蒜切片，葱切葱花 　　. 　　锅中油烧热，放入蒜片炒香。倒入莴笋片 　　. 　　大火快炒至断生，放入食盐调味，撒入葱花即可 　　

爆炒笋片的做法，爆炒笋片怎么做好吃，爆炒笋片的家常

　　主料青笋根 辅料蒜汁适量生抽适量盐适量 　　步骤 　　爆炒笋片的做法步骤.青笋去皮去白色的筋，切片 　　爆炒笋片的做法步骤.锅中放油，待油稍热下笋片， 　　爆炒笋片的做法步骤.放入生抽爆炒一下 　　爆炒笋片的做法步骤.临出锅时放入蒜汁和盐，翻炒均匀就可以出锅了。蒜汁是这个菜的重点，不能省略 　　

炒青笋片的做法，炒青笋片怎么做好吃，炒青笋片

　　食材 　　主料 　　五花肉 　　g 　　青笋 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　味精 　　适量 　　酱油 　　适量 　　步骤 　　.把青笋去皮 　　.洗净切片 　　.五花肉洗净切片 　　.葱炝锅倒五花肉煸炒 　　.倒酱油煸炒八分熟 　　.倒笋煸炒 　　.放盐煸炒