海参怎么烧好吃(海参的做法大全家常全)

　　

海参怎样烧好吃?

　　食材与明细 　　海参适量 　　大葱适量 　　盐适量 　　糖适量 　　蚝油适量 　　胡椒粉适量 　　料酒适量 　　淀粉适量 　　难度普通 　　时间廿分钟 　　口味咸鲜 　　工艺烧 　　葱烧海参的做法步骤 　　. 　　材料 　　. 　　海参化冻，取一个小碗，用生抽蚝油糖盐料酒胡椒粉和水拌成料碗。 　　. 　　加上淀粉做成芡汁。 　　. 　　葱切段，海参也可成粗丝，大约一分为四或者六。 　　. 　　炒锅倒油，炒香葱段，以微糊为度。 　　. 　　下海参翻炒。 　　. 　　倒入芡汁。 　　. 　　、收汁关火出锅。 　　温馨小提示 　　、这里是一小份，所有的调料都是小量的，料酒胡椒粉的量极小。 、因为快速成菜，试先兑汁是很有必要的。 　　

海参怎么烧好吃啊

　　红烧海参 　　水发海参克，大葱段克，大油克，五香油克，白糖克，糖色适量，湿淀粉克，毛姜水少许，料酒克，味精克，酱油克，清汤适量。 　　制作方法： 　　.将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡天，待参体回软后，再行煮发，首次煮发分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开，软的浸泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止，照此漂洗浸泡-小时即可使用； 　　.用坡刀将海参切成一字条，把大葱切成厘米的段； 　　.把海参放炒勺中用开水氽一下，然后加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用； 　　.把炒勺放旺火上，倒入大油烧热，放入葱段炸成黄色捞出加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水，烧开后撇去浮沫，然后将煨好的海参、炸好的葱段放入，汤再次烧开后，随即淋入湿淀粉勾芡，出勺加葱油，最后倒入盘内，葱烧海参即成 　　菜品特点： 　　海参柔软滑嫩，光滑酱褐油亮，味道浓郁葱香，食后盘无余汁

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海参怎么做好吃？

　　最好的就是熬粥喝 而且不用长时间发制 我家就是 加工海参的 我们自己家吃 主要熬粥喝 　　营养不流失 全在粥里面 如果喜欢喝咸粥 放点肉丝 或者扇贝丁丝 都不错 老人一般都能接受 我奶奶都了,每天都喝海参粥 海参不在于吃多少 在于你能不能坚持 　　如果还有什么疑问 可以给我发信息 加我qq 或者旺旺 褚岛旗舰店 我给您解答 　　

简单的海参怎么做好吃？

　　. 保健食疗法：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持，有强身健体的功效。 　　将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。 　　

海参怎么做好吃 不硬 且简单烹饪？

　　如果是新鲜的海参把海参用盐撮洗（十分重要~！），再去处内脏和海参筋（海参内部的一条线和虾线差不多）再在高压锅里加入半锅水，把海参放进去，高火分，好了以后就可以随意烹调了 　　如果是干海参就会很麻烦。将海参在冰水中浸泡,开始要小时换水一次连续换次 　　继续在冰箱冷藏用冰水浸泡,每天换水两次,浸泡天左右.用手逐个掐海参侧面的肉，把能掐透的海参选出来食用或则冷冻储存，将不能掐透的海参选出来继续浸泡. 　　而且，海参以山东产的刺参为最好刺参富有弹性，爽脆柔韧软懦，很有营养，但价格比别的海参要高很多~ 　　

简单的海参怎么做好吃？

　　如果觉得肉末海参吃着不过瘾，还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。 　　香辣海参 　　[功效] 补血益精，养血充髓。最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者 　　将冷冻（或冷藏）的水发鲜刺参放入开水煮一下，或用开水烫透，便可以按下列方法食 　　

红烧海参怎么做好吃吃

　　 材料：水发海参（刺参）个，猪肉克、葱白根、姜克、菠菜小把，糖大汤匙、植物油大汤匙，酱油毫升，盐／小汤匙、料酒大汤匙，蚝油大汤匙，淀粉适量。 　　做法： 　　. 海参切成条，猪肉放沸水锅内煮分钟，将肉取出，撇去浮油，血沫。 　　．油锅烧热，放入糖，炒出糖色，将猪肉放入翻滚上糖色，加入毫升酱油，小火煮，加水再煮分钟左右，至熟透取出，切成厘米厚的片。 　　．炒锅加油烧热，放葱段、姜片、海参翻炒。加杯肉汤、酱油毫升、料酒、盐，煮至分钟将葱、姜取出，加入猪肉片，淋上蚝油，勾芡出锅。 　　. 菠菜洗净、切段、于旺火上炒一下，码在盘底，将海参猪肉码上即可。 　　干海参的泡制法： 　　．用没沾油性的带盖锅，放水和海参，待水煮开，停火放置一昼夜，第二天将水倒掉洗命。腹部竖切一刀，取出内脏，冲洗干净。 　　．锅内放水，将海参放入、置于火上，待水煮沸停火，用余热蒸发，如此早晚各一次，反复七天。 　　. 将海参斜刀切块，葱白根，姜片克，放于锅内，加水煮分钟，即可使用。