泡菜怎么做(泡菜水的制作方法)

　　

水果泡菜怎么做

　　原料：苹果、菠萝、梨、卷心菜、白萝卜 黄瓜、辣椒 　　做法：.将苹果、菠萝、梨、卷心菜、白萝卜、黄瓜、辣椒切成方块或条状待用； 　　.将小米辣用斜刀切成.厘米左右的辣椒圈； 　　.将辣椒圈和半小碗花椒放入盛有水果蔬菜的碗中； 　　.在碗中放入两勺盐、十勺白糖、一小碗白醋之后拌匀，腌制两小时即可。 　　

四川泡菜的简单做法 四川泡菜怎么做最正宗

　　简易版四川泡菜的做法步骤 　　简易版四川泡菜的做法图解. 把所有材料准备好 　　简易版四川泡菜的做法图解. 胡萝卜，莴笋，白萝卜全部切一厘米左右的颗粒状（比条形入味快） 　　简易版四川泡菜的做法图解. 配料也全部切好，喜欢吃西芹的话可以把香芹替换成西芹 　　简易版四川泡菜的做法图解. 全部放在一个大盆子里面 　　简易版四川泡菜的做法图解. 放入适量的盐，五勺白醋（根据你准备的材料口味，口味进行增减），少许糖（一点点就好），搅拌均匀，可以夹一块尝尝味道如何 　　简易版四川泡菜的做法图解. 装进保鲜盒放冰箱（我没有另外加冷开水，萝卜这些腌制时会渗出水分，我晚上八点做的，十点多的时候把饭盒扣过来放置的，所以不用担心上面的会没有味道） 　　简易版四川泡菜的做法图解. 第二天一早我就开吃了，喜欢重口味的可以多腌制一两天哟 　　

如何在家腌制泡菜 最正宗萝卜泡菜的做法

　　如何在家腌制泡菜 　　土陶 　　泡菜 　　坛一个（以装公斤水的泡菜坛为例，如果你是小家庭用，可以用玻璃泡菜坛，清澈红亮的泡菜坛会给橱房操作增添很多乐趣的），如果是新买的先用%的浓盐水泡上半天后洗净待用 　　、在洗净的泡菜坛内倒入一杯白酒，将坛子横卧并转动，让白酒在坛内均匀洗涤一遍后倒掉（这样泡出的菜味香且不易生花） 　　、坛内注入五分之三的冷水（自来水就行，如用冷开水，以后往坛内加菜时必须晾干后才能放入，否则极易生花），加入克食盐（使用专用泡菜盐更好）搅匀 　　、放入剥好的蒜瓣（——瓣）、鲜红小尖椒数十枚（要新鲜的，以后可用来炒菜提色味）、鲜姜数块、一小块冰糖、一根芹菜（不食用，养盐水提香味的） 　　、红皮白心萝卜洗净只用皮，大致削、毫米厚即可，将坛装满，多余的水可滗出，坛内水位距坛口.公分左右，加入一勺花椒（可多可少，菜不会有麻味的） 　　、盖好坛盖，在坛沿内注满水，置于避光处（橱柜内最好，或用厚纸箱装盖，如用陶土坛可免此一项）天后取出萝卜皮弃之不用 　　

第二天就能吃的家常泡菜的腌制方法

　　泡菜你不可能一天，发酵有个过程，夏天快也要两个礼拜，除非只是凉调菜，泡菜步骤： 　　、你要准备一个泡菜坛子，洗净晾干 　　、问有泡菜的人家要一些陈年坛水（母水），放入坛子 　　、把包菜（防止起白）洗干净、晾干（泡菜坛子里面一滴生水都不能有） 　　、包菜进去，等它们酸了之后加水加菜，水一定要烧开晾凉， 　　、隔上半年加一点点白酒，很少很少，防止起白。 　　要麻的话就加一个花椒包包，要辣的话就加朝天椒（小米椒）。美得很 　　

泡菜怎么泡?

　　

抓匀入密封的容器，室温下放置一天，然后转入冰箱冷藏......

　　

韩国泡菜是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜。韩国泡菜选料广泛且制作特别，最普通的蔬菜如白菜、萝卜、茄子、黄瓜、卷心菜、青菜等以及各种海鲜都可以用来做成味道各异的泡菜。调料以辣椒为主，配以盐、虾酱、芝麻、糖、蒜泥、葱、姜、苹果丝、梨条、各类小鱼虾等。一般腌泡一星期就可以食用，根据季节需求，也可分为过冬的泡菜和春、夏、秋季随吃随腌的泡菜。

　　

韩国泡菜是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜。韩国泡菜选料广泛且制作特别，最普通的蔬菜如白菜、萝卜、茄子、黄瓜、卷心菜、青菜等以及各种海鲜都可以用来做成味道各异的泡菜。调料以辣椒为主，配以盐、虾酱、芝麻、糖、蒜泥、葱、姜、苹果丝、梨条、各类小鱼虾等。一般腌泡一星期就可以食用，根据季节需求，也可分为过冬的泡菜和春、夏、秋季随吃随腌的泡菜。

　　

白萝卜小半个、韭菜一小把、洋葱半个、苹果半个、梨半个、葱一颗、蒜一头、姜一块、小虾米一把。

　　

白萝卜小半个、韭菜一小把、洋葱半个、苹果半个、梨半个、葱一颗、蒜一头、姜一块、小虾米一把。

　　

韩国泡菜的做法？

　　泡菜的主要材料 　　下面介绍辣白菜的制作方法. 制作过程 .将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注：竖切)，腌于盐水中； .将萝卜切成细丝.；.牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净；.萝卜丝里放入适量辣椒面，将其搅拌； .将各种调料(蒜、姜等)捣成泥状加入()里，加入适量鱼酱、盐、白糖调味拌均； .最后放入牡蛎拌均(馅制作完)；.将馅夹进腌好的白菜叶之间；.从白菜芯开始抹馅，直到外层的叶子抹完； .最后用最外层叶包住，把辣白菜整齐地码进缸里，上面用一层腌白菜叶轻压. 　　下面介绍辣白菜的制作方法. 制作过程 .将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注：竖切)，腌于盐水中； .将萝卜切成细丝.；.牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净；.萝卜丝里放入适量辣椒面，将其搅拌； .将各种调料(蒜、姜等)捣成泥状加入()里，加入适量鱼酱、盐、白糖调味拌均； .最后放入牡蛎拌均(馅制作完)；.将馅夹进腌好的白菜叶之间；.从白菜芯开始抹馅，直到外层的叶子抹完； .最后用最外层叶包住，把辣白菜整齐地码进缸里，上面用一层腌白菜叶轻压.