泡椒牛肉丝的做法(泡椒牛肉丝的做法川菜)

　　

泡椒牛肉怎样做？

　　. 　　牛肉切成等大的小粒，加入盐、黑胡椒、红酒、鸡蛋、淀粉抓匀，再淋入橄榄油滋润牛肉，静置分钟腌制入味。 　　. 热锅凉油，放入牛肉丁滑炒。 　　. 待牛肉变色后，沥干油盛出备用。 　　. 红绿泡椒可随意，葱切葱花。 　　. 锅留底油，放入蒜煸至微微焦色，注意不要煸糊。 　　. 放入葱花和红绿泡椒炒香。 　　. 放入之前炒过的牛肉，烹入料酒，调入生抽，加糖后大火翻炒。 　　. 炒至汤汁变少，撒白芝麻即可出锅。 　　上面的做法是我从豆果网上粘过来的，希望能帮助到您！ 　　

正宗泡椒牛肉的做法

　　准备材料： 　　牛肋条肉g、白芝麻g、鸡蛋个、黑胡椒g、盐g、红酒ml、淀粉g、生抽ml、料酒汤匙ml、糖g、红绿泡椒各个、蒜瓣、葱花少许? ?? 　　做法： 　　、牛肉切成等大的小粒，加入盐、黑胡椒、红酒、鸡蛋、淀粉抓匀，再淋入橄榄油滋润牛肉，静置分钟腌制入味。 　　、热锅凉油，放入牛肉丁滑炒。 　　、待牛肉变色后，沥干油盛出备用。 　　、红绿泡椒可随意，葱切葱花。 　　、锅留底油，放入蒜煸至微微焦色。 　　、放入葱花和红绿泡椒炒香。 　　、放入之前炒过的牛肉，烹入料酒，调入生抽，加糖后大火翻炒。 　　、炒至汤汁变少，撒白芝麻即可出锅。 　　

求泡椒牛肉做法

　　主料：泡椒，牛肉 　　配料：盐，油，葱，姜，蒜，醋，糖，生粉 　　步骤： 　　、牛肉先切薄片，用油，盐，酱油腌置半小时（如果只用牛花展肉，不用放生粉）。 　　、姜切片，大蒜一个（大约瓣，剥开皮），葱只要葱白部分切段。 　　、泡椒放锅里小火煮开（泡椒要用一个个象樱桃番茄的那种），放油盐醋糖适量（个人口味调配）。 　　、把姜蒜放进泡椒里，继续小火煮～分钟，注意加水以防煮干。 　　、把已经腌好的牛肉放进调好味道的泡椒里，大火煮大约分钟（时间要看你切的牛肉够不够薄）。待牛肉熟了就放进葱白，关火。 　　  　　

泡椒牛肉粉做法大全

　　主料 　　牛肉 　　g 　　泡椒 　　g 　　芹菜 　　g 　　青椒 　　个 　　红椒 　　个 　　辅料 　　姜 　　适量 　　蒜 　　适量 　　鸡精 　　适量 　　淀粉 　　适量 　　料酒 　　适量 　　生抽 　　适量 　　步骤 　　.洗净西芹、青红椒，斜刀切小块 　　.切碎姜蒜及泡椒 　　.牛肉洗净切小片或丝 　　.加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制-分钟 　　.炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出 　　.先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味 　　.加入青红椒 　　.加入西芹，加适量盐调味 　　小贴士 　　牛肉要大火炒，八成熟就可以出锅，后面再炒一会 　　

泡椒牛肉怎么做？

　　原料：牛里脊肉、香芹 辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤 制作方法： 、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味； 、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒； 、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒； 、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒分钟即可。 贴心小提示: 、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。 、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。 、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。 　　

传统的泡椒牛肉做法

　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤 　　制作方法： 　　、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味； 　　、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒； 　　、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒； 　　、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒分钟即可。 　　贴心小提示: 　　、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。 　　、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。 　　、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头