油闷茄子(茄子怎么做好吃)

　　

油闷茄子怎么做？

　　油焖茄子 　　有就是不要用刀切茄子，直接用手拌断就好了。只要的茄子段入味。^_^ 　　【原料】：茄子克，植物油克(实耗克)，酱油克、料酒克、白糖 　　

饭店里的油闷茄子怎么做？

　　【原料】：茄子克，植物油克(实耗克)，酱油克、料酒克、白糖 　　克、精盐克、味精克、葱花克、姜末克、清水克。 　　【制法】：.将茄子切去柄，蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样，放入盘中。 　　.炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸， 　　见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。 　　.将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、酱 　　油、白糖、精盐、翻动几下、烧开后，盖好炒锅，转入小火、焖煮约分钟到汤 　　汁稀少时移旺火上翻炒几秒种，加入味精和植物油克，把炒锅晃动几下，待卤 　　汁稠浓即可。 　　【特点】：茄子软烂，味咸甜。 　　

油闷茄子怎么做法?

　　、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成。 　　、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成。 　　

油焖茄子怎么做

　　【菜名】 油焖茄子 　　【原料】 　　特色： 茄子软烂，味咸甜。 　　【特点】 茄子软烂，味咸甜。 　　

油闷茄子怎么做?

　　省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。 　　最简单的茄子做法：