请教油焖春笋的做法？
[原料/调料] 春笋克，花椒粒，糖、酱油、香油各适量。 [制作流程] ①将笋肉洗净，对剖开，用刀拍松，切成寸长的段。 ②烧热锅，下油至五成熟时，放入花椒粒炸香后捞去，将春笋段入锅煸炒至色呈微黄时，加入酱油、糖和适量水，用大火煮滚，改用小火烤分钟，待汤汁收浓时，放入味精，淋上香油即可。
油焖春笋要怎么做？油焖春笋要哪些材料？如何做油焖春笋
材料：春笋、油、葱花、盐、高汤、老抽、生抽、醋、糖做 法：.春笋切滚刀块.入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味。.沥干水份备用.高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用。（没有高汤可以用水代替。醋是调味，只能一点点，不能吃出醋味来）.油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄。.倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖小火焖烧几分钟。.大火收汁，出锅撒上葱花。
油焖竹笋的介绍
油焖竹笋是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系或浙菜系。竹笋去掉老根和笋衣，切成寸段，放入开水锅中，加盐焯烫分钟，去除过多的草酸钙，捞出沥干水分待用。另起锅烧热，下宽油，下姜片煸香，下笋段翻炒至表面微焦，接着下入冰糖、老抽、生抽炒匀。加半碗水到锅中，盖上锅盖小火焖分钟，继续大火翻炒把汁收干即可出锅。另外，《舌尖上的中国》节目中 也有做油焖笋的片段。
油焖竹笋怎么做？
原料：竹笋 调料：生抽 老抽 糖
做法：
. 竹笋去壳切小（片、滚刀块、条等等均可）。
. 锅内热油（略多些），加入竹笋煸炒一会儿。
. 加入适量生抽和老抽。
. 加入少许糖，炒匀后加盖焖煮至熟即可。
小贴士：
、油焖笋需得油多才更好吃，只是出于健康考虑，并未添加大量的油，所以请自斟酌。
、老抽不一定要加，随你喜好。
、糖建议不要省略，不是为了甜味口感，而是因为糖可解笋的涩味。
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油焖春笋怎么做？
主料：春笋克 调料：糖茶匙、盐茶匙、红烧酱油汤匙、橄榄油汤匙 做法： 、笋剥壳洗净用刀背拍碎，再改刀成长段。 、锅下水烧开，放入笋焯水。 、过凉沥干水份待用。 、另锅下油烧热，爆香笋段。
、、倒入茶匙盐、茶匙糖，淋入汤匙红烧酱油翻炒。
、然后倒入半碗水。
、大火焖烧收干汁即可。
小贴士：
、笋含草酸，需要焯水后再食，不然容易导致结石。
、焯水可减少笋的涩感，嫩春笋焯水时间最好控制在分钟内。
、焯水后要过凉，这样吃起来才脆。
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油焖春笋怎么做？
原料：
春笋斤、姜小块、糖汤匙、老抽汤匙、黄酒汤匙、品利特级初榨橄榄油汤匙、盐适量、清水适量
做法：
、 春笋剥去外壳，洗净。
、 把春笋切成滚刀块。老根部分切下来另行保存，炖汤时可以鲜味。
、 锅内水烧开，倒入春笋块。
、 焯秒后捞出控干水份。
、把锅内水倒掉，擦干水，上灶烧热后，倒入品利特级初榨橄榄油。
、放姜片煸出香味。
、倒入焯好过的春笋。
、加入黄酒后马上盖上盖子，让酒气熏一下春笋。
、 开盖，倒入糖、老抽。
、 略炒匀后，加入小半碗清水至刚没过食材。
、 盖上盖子，开大火烧开后，改小火焖十分钟左右至入味。
、 开盖，开大火把锅内汁收浓稠即可。
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油焖冬笋的做法步骤图，油焖冬笋怎么做好吃
材料 拉面公克，青菜根，鲜笋汤头㏄，煮熟的冬笋公克，香菇朵，A.盐/茶匙，B.油㏄，盐/茶匙，素蚝油/茶匙，鲜笋高汤㏄，太白粉茶匙 做法 .将面、青菜烫熟放入碗内。 .鲜笋汤头加调味料A调味后倒入面碗中。 .炒锅加油烧热，将冬笋切块放入锅，以中火炸约分钟至稍干，沥干油后加香菇及调味料B勾芡，淋在作法的面上即可。
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