油炸茄子(油煎茄子片的家常做法)

　　

油炸茄子怎么做好吃，油炸茄子的家常做法

　　油炸茄子的家常做法 　　主料 　　茄子 　　g 　　辅料 　　面粉 　　g 　　淀粉 　　g 　　大蒜 　　g 　　酱油 　　适量 　　盐 　　适量 　　辣椒油 　　适量 　　步骤 　　.茄子洗净去蒂，斜切成片 　　.适量盐均匀撒在茄子表面，腌制一下 　　.面粉和淀粉以:的比例混合，加入少许盐和酱油，加适量清水调和成稍微粘稠点的糊，用筷子挑起来，痕迹不会立刻消失的程度就好 　　.茄片沾面糊 　　.油烧到七成热下锅，锅一定要烧热一点，否则会容易脱糊，一直保持在中火 　　.炸至金黄捞出 　　.沥干油装盘 　　.捣点蒜，加点酱油、辣椒油 　　

炸茄子.的做法步骤图，炸茄子.怎么做好吃

　　炸茄片的做法步骤 　　. 茄子洗净去蒂，斜切成片 　　. 适量盐均匀撒在茄子表面，腌制一下 　　. 做面糊：面粉和淀粉以:的比例混合，加入少许盐和味极鲜，加适量清水调和成稍微粘稠点的糊，用筷子挑起来，痕迹不会立刻消失的程度就好（新油不容易上色，在面糊里加少许酱油，就可以让茄片炸出来金黄色的，味道还好。） 　　. 沾面糊 　　. 油烧到七成热下锅，锅一定要烧热一点，否则会容易脱糊，一直保持在中火 　　. 翻面 　　. 炸至金黄捞出，因为加了酱油，所以很容易上色 　　. 捞出沥干油,其实最后基本没费什么油，因为面糊的原因，茄子里也没扎太多油，比起烧茄子来差远了 　　

油炸茄子怎么做

　　、茄子直切二 　　、以刀于茄子表皮上划一斜纹，下锅油炸。 　　、将味哙、砂糖及小鱼干熬成的汁一起置于锅中，以小火慢煮，直煮成浓稠的糊状。 　　、将涂在茄子的切面上，再撒些芥子粒即可食用。 　　

油炸茄子怎么做？

　　简单点的炸茄条，茄子切条以后沾面糊炸，炸的时候小火下锅，炸黄以后转大火把多余的油逼出来，再起锅。 　　简单点的炸茄条，茄子切条以后沾面糊炸，炸的时候小火下锅，炸黄以后转大火把多余的油逼出来，再起锅。 　　简单点的炸茄条，茄子切条以后沾面糊炸，炸的时候小火下锅，炸黄以后转大火把多余的油逼出来，再起锅。 　　

好吃的油炸茄子怎么做好吃又简单，做法图

　　答：用料 　　主料 　　茄子(紫皮，长)个 　　辅料 　　淀粉 　　勺 　　油 　　毫升 　　盐 　　克 　　超级简单炸茄子的做法 　　. 　　去皮切块 　　. 　　加盐腌制去除水分，嫌大可以从中间切小。 　　. 　　拍粉！ 　　. 　　刚面焦黄！需要炸两次！ 　　

炸茄子的方法

　　炸茄子的方bai法： 　　.?茄子du洗净去蒂，一分为二，在茄子表面花一zhi些花刀。dao 　　.?茄子表面涂少许西班牙橄榄油。 　　.?茄子入空气炸锅专，加热五分钟。 　　.?葱、姜、甜属面酱、番茄酱搅成酱汁，涂在茄子上。 　　.?放入空气炸锅，炸-分钟。 　　

炸茄子有什么小窍门啊

　　 　　

吃油炸茄子好吗

　　中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。 　　分析发现，茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，克紫茄中的含量高达毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。 　　此外，茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验，结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降％。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇十二法》一文中，把食用茄子排在首位。 　　因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者，常食茄子大有裨益。另据科学家研究，茄子还是癌症的“克星”。印度药理学家已从茄科植物中成功地提取出一种龙葵素，用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接受化疗的消化道癌症患者，出现发热时，也可用茄子作辅助治疗食物。 　　至于你所说的炎症的人吃茄子容易复发，还没有听说过（医生发言）． 踏雪无痕 -- : 检举茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常风的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。 　　≮功效≯ 　　紫茄子富含维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、瘀血)及坏血病患者均有益。 　　茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇法”，食用茄子即是其中方法之一。 　　此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。 　　≮适用人群≯ 　　老少皆宜。 　　≮适用量≯ 　　每次克(半个)。 　　≮特别提示≯ 　　茄子性凉，体弱胃寒的人不宜多吃。 　　老茄子，特别是秋后的老茄子有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。 　　油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。 　　在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显、就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。