汽水肉的做法(家常武汉汽水肉做法)

admin 美食养生 2021-05-19 00:34:12 265 0

汽水肉的家常做法蒸多久，娃儿吃的汽水肉怎么弄及做法

　　准备材料：猪肉馅：适量、生抽：适量、生粉：适量、麻油：适量。　　、猪肉馅倒入容器，然后加生抽、生粉、麻油　　、拌均匀，然后腌制分钟　　、加少许的冷水和一点儿老抽上色，将拌均匀的猪肉碎划散。　　、将准备的好猪肉碎放入蒸锅，然后盖上盖子大火蒸半小时即可　　

怎么做小朋友爱吃的汽水肉！(

　　我老妈是先干蒸一下，在放水，还放掉第一次大火煮开的水蒸气，不知道是什么讲究　　

肉怎么做好吃，汽水肉的家常做法

　　汽水肉做法：　　主料：猪里脊肉克，鸡蛋只，　　辅料：葱段，姜块，食用油、耗油、精盐、料酒、生抽、白胡椒粉、白糖、清水各适量；　　做法：　　）把里脊肉剁成肉馅，把葱、姜切末。　　）把肉馅加入葱、姜末，加入食用油、耗油、精盐、料酒、生抽、白胡椒粉、白糖各适量。　　）再加入半个蛋清。　　）把肉馅沿一个方向搅匀。　　）备好一个深盘，把肉馅平铺在盘底，中间留个孔洞，准备稍后注水用。　　）往肉馅孔洞注入少许清水，能湿润一下肉馅即可，免得成菜发干。　　）放在蒸盘上，水开锅放下蒸五分钟左右。　　）揭锅盖，把剩余的鸡蛋倒入肉末上，使蛋黄落在孔内，再蒸十五钟左右，关火，暂不揭盖焖两分钟即可。　　

宝宝汽水肉的做法宝宝吃的汽水肉怎么做

　　骤　　汽水肉的做法步骤.具体做法：把洗净的瘦肉切成小块儿，加适量清水用料理机打至稀软适中的状态。打好肉馅儿后再加入一个鸡蛋的蛋液，接着加入盐、胡椒粉、淀粉、生抽、白糖、老抽（最好是黄豆酱油）搅拌均匀，具体调料的比例真是无法来精确描述，需要根据您自己对咸淡口味的要求来灵活掌握。　　重中之重：纯瘦肉肉馅儿口感不“柴”您要注意了，在把这些肉馅儿调味儿搅拌均匀之后，一定要再添加一些食用油进去再次拌匀，这一步就是诀窍所在。切记！　　当然了，如果您就喜欢三分肥七分瘦的汽水肉，那用以上方法来操作，只会锦上添花，口感更嫩。还有些好友介意肉的腥味儿，不急，给您一个建议，可以在打肉馅儿的时候加一些洋葱块儿进去，洋葱碎与肉馅儿的结合，只有香、没有腥！呵呵！　　汽水肉的做法步骤.肉馅儿完全处理好之后，将其倒入干净的小砂煲或容器中，用小勺儿或其它工具将其尽量抹平，随后在正中间掏个小洞，打一个鸡蛋进去，深度约为肉馅厚度的一半。搞定之后，再加一些冷水进去，比例参考下面的示意图，大约没过肉馅儿一厘米左右，然后把砂煲的盖子盖上，放进电蒸锅，大火蒸-分钟即可。如果是用传统燃气蒸锅来蒸，时间可以相应缩短。　　汽水肉的做法步骤.可以仔细看，这些纯瘦肉中全都是类似蜂窝一样的小孔，口感虽不及嫩豆腐一样（那是有点夸张了），但绝对不“柴”。so，不妨亲自试试，享受一下自家派的美味汽水肉吧！　　