汉堡胚的做法(披萨胚的做法大全)

　　

自制汉堡胚怎么做好吃

　　食材明细 　　面包粉克 　　牛奶.dl 　　水.dl 　　盐/茶匙 　　糖/茶匙 　　酵母克 　　黄油克 　　白芝麻适量 　　原味口味 　　烤工艺 　　数小时耗时 　　简单难度 　　自制汉堡胚的做法步骤 　　除黄油外的材料按照先液体后粉类的顺序投入面包桶内。酵母不要与盐接触，开启揉面程序 　　十分钟后加入黄油 　　揉面结束。桶内继续发酵 　　待面团两倍大后取出 　　案板撒些干粉，将面团排气 　　分成五等份，整形后放在油纸上 　　烤箱内放一小盆热水，二次发酵至两倍大 　　表面刷牛奶 　　撒上芝麻 　　烤箱预热度，中层上下火，分钟左右。 　　

汉堡胚怎么切开的

　　这个直接用刀就可以切开的，而且还特别好切，如果说你切熟练了之后特别的容易。 　　

汉堡胚子的做法

　　首先要汉堡面包.家里有烤面包机吗.把面包放进去烤半分钟到一分钟.不要焦了.微微黄色的就可以了.如果家里有烤箱的话用烤箱比较好. 　　买绞牛肉.西红柿.洋葱.泡菜黄瓜.沙拉酱.面包(中间切开).生菜 　　[特点]营养特点:汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要.保证骨骼及大脑的健康发育成长.鸡柳则能提供足够的热量.自制汉堡时.注意加大蔬菜的含量.减少肉食比例.以增加对维生素的补充.也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片. 　　如果你还想吃得再地道些.自己炸些土豆条.沾着番茄酱.那别有一番西洋味道! 　　想长肉就得多吃肉.多吃甜食.如巧克力 　　鸡柳汉堡 　　原料:鸡胸肉克.汉堡胚子个.鸡蛋个.面包糠克.葱姜末各匙.盐/匙.料酒匙.生菜.西红柿适量 　　[做法] .将鸡胸肉切块.用葱.姜末.精盐.料酒腌制. 　　.将鸡蛋打散.用腌好的鸡柳裹上蛋汁.拍上面包糠压实后.用平底锅煎至熟透. 　　.在汉堡胚子中夹入鸡柳.西红柿.生菜即可. 　　把绞牛肉压成小扁圆饼(直径比你的面包小).在热炒锅上焙熟.然后夹在面包中.把西红柿.泡菜黄瓜切薄片.洋葱切丁.还有两片生菜放入面包中.涂上沙拉酱.再放上切成薄片的奶酪.大功就告成了! 　　自制汉堡包其实不难.我是在快餐店工作的.所以可以教你几个好吃的汉堡做法.汉堡胚子的制作和配料 　　然后是肉.可以选牛肉的.鸡肉的.(我没有吃过猪肉的.愿意的话可以试一下)可以去超市买现成的汉堡肉.也可以自己做. 　　

汉堡怎么做？我会做汉堡胚但是不会做夹得那些东西

　　有童鞋问汉堡胚做法 就写一下 是我用的比较满意的基础方子 希望大家都能做出自己满意的汉堡~！ 做出来就空口尝了味道 觉得有小时候吃的那种朴素小餐包的感觉(-_-;) 就一次发酵 比较省事 追求高品质的可以绕道了(-_-;) 基础方子 其实还可以做成热汉堡怎么做？我会做汉堡胚但是不会做夹得那些东西 　　

天然酵种汉堡胚的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 ? 　　高粉 ? ?g ? ? 　　低粉 ? ?g ? ? 　　天然酵种（百分百水粉比） ? ?g ? ? 　　水 ? ?ml ? ? 　　红糖（可用等量细砂糖代替） ? ?-g ? ? 　　盐 ? ?g ? ? 　　全蛋液 ? ?g ? ? 　　黄油 ? ?g ? ? 　　芝麻 ? ?少许 ? ? 　　天然酵种汉堡胚的做法 ? 　　

混合除黄油外所有材料，水量根据各自面粉的吸水程度逐步加入，揉至扩展阶段后加入黄油，揉至有结实膜的完全阶段，面团应是不粘手的最湿润程度为佳; 　　

盖上保鲜膜室温发酵，我这里是摄氏度常温发了.个小时（或冷藏发酵-小时）到倍大后倒出，如若粘手，可使用少量手粉；白芝麻炒熟备用； 　　

排气后平均分成等分量，揉圆放松分钟； 　　

重新揉圆后扎紧底部放入烤箱二发至两倍大后在表面涂抹少量全蛋液（分量外），并在表面撒上熟白芝麻；（如有粘连可能，可以剪开底下垫的油纸方便错位摆放） 　　

烤箱预热度，烤分钟，每个烤箱温度有差，烤至表面金黄色泽即可； 　　

烤好后晾凉 　　

汉堡包的面包胚怎么做

　　汉堡包的面包胚怎么做 　　主料 　　水 　　g 　　鸡蛋 　　个 　　高筋面粉 　　g 　　辅料 　　黄油 　　g 　　盐 　　g 　　木糖醇 　　g 　　酵母 　　g 　　步骤 　　.选用的木糖醇。 　　.面包机和面，水中放鸡蛋，分两角放置糖、盐。 　　.面中放酵母。 　　.不和水接触，用面粉盖上。 　　.面包机用和面功能，揉面分钟后，加入黄油，再揉分钟，揉好后再揉一次，一共揉分钟。大约发面小时左右。 　　.用手指插一个洞，不回缩即是面发好了。 　　.分成克一个左右的面剂子，揉匀后醒发分钟。 　　.烤盘中放油。 　　.用刷子刷匀盘子。 　　.再次揉匀，放在烤盘中发酵。 　　.每个面团中间要留一些空隙。 　　.放烤箱中用发酵功能继续发酵小时，下面放一盆热开水，这样能保证烤箱的湿度和温度适合发面。 　　.发酵小时后，面团膨胀起来。 　　.刷上鸡蛋液，放上芝麻。 　　.烤箱度预热分钟，放入烤盘，度烤分钟即可，可以用牙签测试，不粘就熟了。