水面筋怎么做好吃(水面筋的做法大全)

　　

干的菱米怎么做才好吃

　　主料：桃仁克,菱角克 　　辅料：牛奶克,碱克, 　　调料：味精克,料酒克,淀粉(玉米)克,鸡油克,大葱克,姜克,盐克 　　奶油桃仁菱米的做法： 　　. 将桃仁去净皮壳，洗净； 　　. 桃仁用清水加少许盐泡上（为保持鲜嫩洁白）； 　　. 将菱米放开水锅中加少许碱面汤一下，捞出冷水过凉； 　　. 菱米和桃仁拼放在盘内； 　　. 将勺上火，放入鸡油，投入葱段、姜片炸出香味； 　　. 加入料酒、鸡汤烧开，捞出佐料； 　　. 放入盐、味精、桃仁、菱米，烧开； 　　. 撇去浮沫，加入牛奶，用水淀粉勾芡汁； 　　. 淋入鸡油，翻转过来，出勺装盘即可。 　　

油面筋怎么做好吃 面筋和什么炒好吃

　　

面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成；将洗好的面筋投入沸水锅内煮分钟至熟，即是“水面筋”。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。 生面筋(张)...

　　

面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成；将洗好的面筋投入沸水锅内煮分钟至熟，即是“水面筋”。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。 生面筋(张)...

　　

 

　　

 

　　

刺老芽怎么吃 四种做法清嫩又爽口

　　刺老芽炒鸡蛋 　　材料：鸡蛋个、刺老芽g、青葱适量、盐适量 　　做法： 　　、刺老芽洗净切成小段，青葱切碎; 　　、刺老芽过水焯一下，变色即可捞出; 　　、鸡蛋打散，加适量料酒; 　　、锅中烧油，把鸡蛋炒散盛出待用; 　　、锅内倒少许底油，下刺老芽炒香，再放炒好的鸡蛋，加盐调味即可。 　　刺老芽炒肉丝 　　材料：刺嫩芽g、猪肉g、油适量、盐适量、大葱适量 　　做法： 　　、焯水，除去野菜的浮尘及其土腥味; 　　、野菜切段，大葱切大段，肉切丝备用; 　　、锅内放入油，加入猪肉翻炒，然后加入大葱和野菜翻炒五分钟即可出锅。 　　酥炸刺老芽 　　材料：刺嫩芽克，鸡蛋个、精盐、味精、鸡粉各/小匙、椒盐大匙、淀粉或面粉克、色拉油适量 　　做法： 　　、将刺嫩芽洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，然后用精盐、味精、鸡粉腌入味备用; 　　、将鸡蛋加入淀粉或面粉及适量色拉油搅匀，调成软榨糊备用; 　　、锅中加油烧至五层熟，将刺嫩芽挂匀软炸糊，下锅炸至金黄色，盛入盘中，随带椒盐蘸食即可。 　　凉拌刺老芽 　　材料：刺老芽克、芝麻适量、盐.小匙、鸡精.小匙、麻油小匙 　　做法： 　　、袋装的刺嫩芽取出用清水浸泡小时，取出洗净; 　　、锅内倒清水，水开后下入刺嫩芽，焯—分钟捞出; 　　、刺嫩芽用白开水再过一遍，拌入调味料即可。 　　

家庭炒豌豆的常见做法种，嫩豌豆仁怎么炒好吃

　　食材 　　主料豌豆g猪肉g辅料油适量盐适量糖适量鸡精适量 　　步骤 　　爆炒嫩豌豆的做法步骤.嫩豌豆粒。 　　爆炒嫩豌豆的做法步骤.猪肉切成丁。 　　爆炒嫩豌豆的做法步骤.爆炒肉丁。 　　爆炒嫩豌豆的做法步骤.放豌豆粒后也爆炒。 　　爆炒嫩豌豆的做法步骤.放糖和适量的盐。 　　爆炒嫩豌豆的做法步骤.放鸡精，即可 　　

饥荒素斋怎么做

　　计划素斋怎么做？嗯，这个我想就应该是除去肉以外的数十吧，嗯。就是挺竖挺抒情。 　　

谷朊粉怎样做面筋？

　　材料：谷朊粉、盐、水 　　工具：面盆、锅、筷子、竹签。 　　操作步骤： 　　、盆内放入适量水，加入水许盐（这样做出来的面筋会有淡淡的咸味）。 　　、倒入谷朊粉进行搅拌、揉搓。 　　、揉至面团比较有弹性，并且有完整的形状后，从水中捞出。 　　、揪成大小相等的剂子，抻成长条。 　　、用两根筷子夹住一头，缠绕卷成圆柱体。 　　、下水锅中煮分钟左右至成熟捞起。 　　、串上竹签，用刀划上花刀。 　　、制作时加上合适的配料，烧烤即可。 　　

怎么做干炒三点蟹好吃

　　主料 　　油 盐 　　辣椒 耗油 　　料酒 　　辅料 　　姜 蒜 　　葱 　　用料小秘诀 　　家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味 　　腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干 　　干炒三点蟹的做法步骤 　　. 将三点蟹洗净，把壳拔掉。切块 　　. 将葱。姜。蒜。辣椒切好备用 　　. 蟹调入料酒，定粉，盐。腌制分钟。 　　. 锅热到油。将蟹放下去炸。 　　. 炸到壳变红色捞起。再将葱，姜，蒜，辣椒放一起炒。再加入耗油，再将些倒入翻几下。闻到香味即可