榨菜怎么做好吃(榨菜炒鸡蛋)

　　

香辣榨菜芯怎么做好吃

　　香辣榨菜步骤 　　.主辅料： 榨菜、绿辣椒。 　　.把榨菜洗净。 　　.去皮，留中间的榨菜芯，榨菜皮另有用处。 　　.先把榨菜芯切片。 　　.然后再切丝。 　　.把绿辣椒洗净，切条。 　　.把绿辣椒条和榨菜丝放入碗中。 　　.加适量的味极鲜生抽调淡味。 　　.将其拌匀，撒一些芝麻，即可食用。 　　

哪个牌子的榨菜好吃

　　、乌江涪陵榨菜 　　乌江涪陵榨菜是涪陵榨菜的一种，榨菜在年始见于中国重庆涪陵，时称"涪陵榨菜"，其口感鲜香脆嫩，回味悠长。其特点是有光泽，菜体脆爽，气味浓郁鲜香。无论是做汤还是炒制，都非常好吃。不过现在乌江的榨菜卖的的确不便宜。 　　、鱼泉榨菜 　　鱼泉榨菜产自重庆市万州区，独特的环境和地理气候，造就了鱼泉榨菜的优质品质，其特点是有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口。虽然经营时间不是很长，靠着好的口碑这几年异军突起，全国各地几乎都能看见其身影。相比乌江的榨菜，鱼泉榨菜价格上还算便宜的，口感也还可以。 　　、铜钱桥榨菜 　　余姚铜钱桥榨菜，产自浙江，可谓是历史悠久，其主要的榨菜原材料都是来自无公害种植基地，因为有高品质原材料的保证，成就了其榨菜的优质品质，目前铜钱桥榨菜远销世界多个国家和地区，受到了更多人的喜爱。主要是经济实惠，有时超市搞活动才毛钱一袋。 　　、六必居榨菜 　　六必居始于明朝嘉靖年间，距今已有将近年的历史了，其中六必居的榨菜格外好吃，做京城的百年老字号，在制作榨菜的选材上尤为重视，六必居的榨菜特点是鲜香爽脆，做工精细。北京人一般就爱吃六必居的榨菜和酱菜。 　　、吉香居榨菜 　　吉香居榨菜产自四川，上乘的产品质量，受到了消费者的喜爱，其榨菜杜天然的口味畅销全国各地，年时就开始出口海外市场，受到了一致好评。 　　

榨菜肉丝面（卤）怎么做

　　榨菜肉丝面（卤） 　　用料 　　乌江榨菜丝 包 　　里脊肉 一小块 　　葱花 适量 　　姜丝 适量 　　盐料酒糖老抽生抽鸡精淀粉 　　榨菜肉丝面（卤）的做法 　　、猪里脊切细丝用料酒老抽腌制分钟以上 　　、热锅凉油，油和炒菜差不多就行。葱姜爆香，葱要炒到变色发黑，但是不要糊了，放肉丝。肉丝炒到变色放袋榨菜丝，炒均匀。 　　、放生抽、鸡精、略放糖提味，加水烧开。水开后放盐，少许一点水淀粉，让卤汤不那么稀，容易挂在面条上，但是不能多放，不能变成打卤面。调好味就可以出锅了。 　　

谁能给介绍几种好吃的咸菜做法 或榨菜

　　

. 焯烫好的蔬菜过凉，中途换一遍冷水（最好是矿泉水），使其彻底凉透．

　　

辅料：八角，花椒，草果，香叶，盐，姜片，白醋

　　

. 锅中烧开水，先下芹菜和鲜藕片，焯烫秒捞出，放入冷水中过凉．

　　

. 锅中烧开水，先下芹菜和鲜藕片，焯烫秒捞出，放入冷水中过凉．

　　

辅料：八角，花椒，草果，香叶，盐，姜片，白醋

　　

榨菜吃多了有什么危害？

　　榨菜属于腌制品，含盐量高，吃多了可致癌，使人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水。 　　、含有防腐剂 　　首先，那种市面上卖的比较多的袋装的榨菜，为了保证其保质期尽可能延长，因此一般都会选择用真空包装，并且添加防腐剂，以免变质。 　　而防腐剂是一种化学制剂，可以防止微生物的繁殖和生长，但同时防腐剂是由多种化学成分合成的，虽然这些防腐剂的含量一般都在安全食用的范围内，但是长期大量食用，对身体肯定有所损伤，因此榨菜不宜食用过多。 　　、腌制品致癌 　　我们经常食用的榨菜一般都是别人加工腌制好了的，但是一般但凡的腌制品，都会含有亚硝酸盐和硫化物，这些物质会对肠胃造成刺激，诱发肠胃疾病，甚至肠胃炎、胃溃疡、甚至癌症等重大疾病。 　　因此包括榨菜在内腌制品都不宜食用过多，如果一定要食用的话，尽量买新鲜的榨菜头自己腌制，既没有化学物质添加，又没有防腐剂，食用起来安全的多。 　　、含盐量太高 　　榨菜作为一种腌菜，腌制过程中，盐分含量极高，比一般菜品都要高出很多，而钠盐含量过高，会对肾脏造成威胁和损伤，会大大加重肾脏和肝脏排毒压力，长期过量食用容易引发相关疾病，因此食用榨菜的时候要控制好量，否则还有可能引发水肿等不适症状。 　　扩展资料： 　　、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。 　　、榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的; 　　、现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神; 　　、低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的作用; 　　、榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解; 　　、榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神; 　　、饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。 　　参考资料来源：搜狗百科-榨菜 　　参考资料来源：搜狗百科-十大垃圾食品 　　参考资料来源：搜狗百科-腌制榨菜 　　

韭菜水饺的做法，榨菜豆腐韭菜水饺怎么做好

　　韭菜水饺的做法 　　.韭菜洗净切碎 　　.热油锅下适量的盐下韭菜炒熟 　　.炒熟的韭菜连烫汁一起盛出，放凉 　　.肥瘦比例:的猪肉，绞肉机绞烂调入适量的耗油、生抽、生粉、糖、盐油调味 　　.肉蓉顺一个方向拌也匀，分几次倒入韭菜汤汁顺一个方向搅拌 　　.至肉完全吸收汤汁，把肉搅拌到上劲 　　.拌好的肉蓉与韭菜拌匀 　　.做好的饺子馅 　　.取一块饺子皮勺上适量的馅料，饺子皮边缘涂一点水让收合更粘贴 　　.把饺子包合起来 　　.包好的饺子，排好在盘里，如吃不好要放冷冻保存千万别放冷藏，会粘在一起。下次吃的时候直接冷冻取出投进开水里煮 　　.烧开一锅水加入适量的盐，加了盐煮熟得水饺不会粘在一起 　　.把饺子放入沸水中，刚放入时要用筷子搅拌一下防止粘底 　　.水重新烧开后倒入一小碗冷水，反重次，加入冷水煮出的饺子皮爽滑不粘牙特别好吃， 　　.全部浮起，再煮分钟就可以了 　　

榨菜肉末的做法，榨菜肉末怎么做好吃，榨菜肉末

　　步骤 　　.主辅料： 榨菜、猪肉 　　.把猪肉切块、剁成肉末。 　　.把榨菜洗净、切成碎粒。 　　.热油、炒香葱花。 　　.放入肉末煸炒。 　　.炒至肉末发白，烹入料酒。 　　.加适量的蚝油。 　　.放入榨菜粒。 　　.加适量的清水烧制。 　　.烧制分钟左右，加少许盐、味精调味，稍稍收汁即可关火。 　　.出锅盛入碗中，即可上桌。 　　

榨菜鸡蛋汤的做法，榨菜鸡蛋汤怎么做好吃，榨菜

　　紫菜榨菜鸡蛋汤的做法 　　主料 　　鸡蛋 　　个 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　干紫菜 　　适量 　　榨菜 　　适量 　　香菜 　　适量 　　步骤 　　.锅里放入少量的油，热后放入榨菜丝煸炒 　　.放入适量的水，盖盖煮水开 　　.准备紫菜香菜，鸡蛋打散备用 　　.水开后放入盐适量 　　.放入紫菜适量，煮一分钟 　　.倒入打散的蛋液 　　.鸡蛋熟后就可以出锅了 　　.撒上香菜，就可上桌了