素炒茄子(家常茄子)

admin 美食养生 2021-05-24 20:55:04 340 0

素炒茄子的做法，素炒茄子怎么做好吃，素炒茄子的

主料　　

圆茄子　　g 　　

辅料　　

胡萝卜　　g 　　

虾皮　　g 　　

老干妈　　勺　　

葱花　　适量　　

盐　　适量　　

步骤　　

　　.茄子去皮。　　

　　.切成细条。　　

　　.胡萝卜切丝，葱切片，虾皮准备好。　　

　　.炒锅烧热，倒入油，烧热加入葱爆香。　　

　　.倒入胡萝卜丝，煸炒至胡萝卜变软。　　

　　.倒入虾皮。　　

　　.倒入茄子。　　

　　.放入老干妈辣酱。　　

　　.加入少许清水，煸炒至茄子软烂，加入盐、鸡精搅拌。　　

　　.出锅即可。　　

茄子的做法大全素炒茄子的家常做法

这里有茄子做法大全，家常做法很多，尤其是素炒茄子的家常做法，望采纳。

茄子的做法大全素炒茄子的家常做法

素烧茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

　　. 茄子切长条浸泡在冷水中分钟。这样即省油又不会让茄子变色。　　. 锅内热大匙油。　　. 浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。　　. 加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。　　. 一直烧至茄子变软。　　. 放入青红椒及调料炒到青红椒断生即可。　　

怎么样做好最家常的素烧茄子

　　大家常看到的茄子有种~为球型,为长条型,建议使用第种: 　　大家常看到的茄子有种~为球型,为长条型,建议使用第种: 　　

素炒茄子怎么做？

主料： 茄子 克 

　　调料： 酱油 克 盐 克 花椒 克 大葱 克 色拉油 克 各适量 

　　素炒茄子的做法：

　　.将茄子去皮，洗净，切成长厘米、.厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。

　　.锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要)，再下葱末稍炸变黄，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软，加精盐、酱油和素汤，汁烧开后加盖，用小火焖烧三分钟，汁快干时，放味精，颠翻均匀即成。 

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