椰子鸡火锅的做法(椰子鸡火锅配菜菜单)

　　

椰子煲鸡的做法

　　

材料

椰子个，鸡.只，瘦肉克，水适量，党参，椰肉，红枣，枸杞，蛋黄个

做法

.椰子两个挑老的.先用螺丝批把上面的三个小孔开大倒出椰汁，再把椰子用铁锤敲裂.把肉取出削去内皮，洗净.

.鸡半只和瘦肉半斤.加上椰子水和适量的水和党参/枸杞，红枣/椰肉一起煲成靓汤.瘦肉要水开后再下啊.

　　

　　

材料

椰子个，乌鸡只，南杏仁汤匙（g），金华火腿g，清水ml，盐茶匙（g），白胡椒粉/茶匙（g）

做法

将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。

乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。

锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。

将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮小时。

最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

　　

　　

材料

新鲜椰子个，姜适量，老鸡.只

做法

.椰子切片，老鸡切块。

.老鸡用姜爆香，煮到分熟就可以下窝煲了。

.水开以后，再用小火煲个半小时就可以。

　　

　　

材料

老母鸡.只，南姜块，老椰子个，香茅梗，酸子水，柠檬叶，草菇，鱼露，糖，柠檬汁大匙，盐

做法

.老母鸡半只先加南姜一块(没有用老姜)煲汤.

.老椰子一个去皮倒出椰子水一起放料理机打成汁，出来的是雪白的椰子汁.用煲鱼袋包住拧出汁.(这一步非常简单.因为椰子油份多.很容易就拧干了).

.把椰子汁加热到快开的状态加进煲了四十分钟的鸡汤中(煲汤不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加热再倒进去).

.加入切段的香茅梗.草菇/柠檬叶/酸子水(没有加酸梅汁或白醋)再煮十五分钟.加鱼露/糖调味后再加入柠檬汁三大勺关火.

　　

　　

椰子鸡火锅的家常做法大全怎么做好

　　用料 　　海南鸡只 　　新鲜椰子个 　　新鲜虫草花 　　步骤 　　海南鸡切块洗净，沥干水份 　　步骤 　　新鲜椰子取椰子水和椰肉 　　步骤 　　砂锅里倒入椰子水和椰肉 　　步骤 　　煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末 　　步骤 　　鸡块煮熟（煮开后再煮-分钟），放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃 　　

椰子鸡的做法，椰子鸡怎么做好吃，椰子鸡的家常做法

　　椰子鸡火锅和椰子鸡煲汤都是很家常美味的做法 　　一.椰子鸡火锅 　　用料 　　主料 　　鸡肉只 　　椰子个 　　辅料 　　虫草花克 　　山药克 　　荸荠克 　　芥菜克 　　墨鱼丸克 　　调料 　　酱油毫升 　　沙姜克 　　红尖椒个 　　金桔个 　　做法步骤 　　.鸡切块洗净，沥干水份，新鲜椰子取椰子汁和椰肉 　　.砂锅里倒入椰子汁和椰肉，煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末 　　.鸡块煮熟(煮开后再煮-分钟)，放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃，锅内可加铁棍山药、墨鱼丸、马蹄、大芥菜等煮熟一起食用 　　.蘸汁的调配：先把小金桔汁水挤在酱油里面，再拌上沙姜，喜欢吃辣的再放点红椒圈，一碗美味的蘸料就调好啦，非常有地方特色的调配法? 　　二.椰子鸡煲汤 　　用料 　　主料 　　鸡.斤 　　椰子个 　　朝天椒个 　　配料 　　酱油汤匙 　　厨具 　　? ? 砂锅 　　做法步骤 　　???? 　　????.将椰汁倒入砂锅内，椰肉切成条一同放入 　　???? 　　????.鸡块洗干净也一同放入。也可以将鸡肉焯一下，但时间不能长。 　　???? 　　????.煮沸后，盖上盖，留点缝隙以免溢出，小火煲分钟 　　???? 　　????.就可以先喝鲜美的鸡汤了。也可以锅里再加点水或椰汁，继续煮点自己喜欢的蔬菜。 　　???? 　　????.朝天椒切成段 　　???? 　　????.酱油烧开 　　???? 　　????.倒入朝天椒里，就是鸡肉的蘸汁了，如果有沙姜和青金桔汁放入就更美味了。 　　

椰子煲鸡的做法 椰子煲鸡怎么做

　　

材料

椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜

做法

.椰子一个，顶部锯下直径８厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。

。子鸡（嫩鸡）一只，切成１。５厘米大小的块，放入空的椰子内（脖子、翅膀、腿什么的就别放进去了）。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满（必须淹没鸡块）将椰子盖子盖回。

.将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒）， 锅内加水，水开后， 中火再蒸２小时。呵呵， 美味的椰子鸡就等着你吃了。

　　

　　

材料

鸡腿只，椰子只，南杏少许（约-瓣），枸杞少许（约-颗），生抽茶匙，料酒.茶匙

做法

、椰子略作清洗，用砍刀在椰子略不平整的一头劈出大小适宜的开口，倒出椰子汁。

、用剪刀将鸡腿去骨并切小块，洗去血水，加入生抽和料酒腌制-分钟。

、烧一锅水，烧开后转小火待用。

、将枸杞与南杏加入腌好的鸡腿肉拌匀，并塞入椰子中。

、将椰子置入锅中，加盖蒸小时即可。

　　

　　

椰子鸡火锅的家常做法大全怎么做好吃

　　.鸡肉切成小块，洗去血水。 　　.椰子从上端开口，倒出椰子水。 　　.过滤掉杂物的椰子水放入姜片。 　　.椰肉加到椰汁里。 　　.沙姜刨掉皮。 　　.把沙姜剁碎，椰肉切条，青柠切开辣椒切圈，蒜米剁碎。在酱油内随个人喜好加入沙姜、蒜米、辣椒和青柠，做成味碟。 　　.烧开椰子水。 　　.倒入洗净的鸡肉，煮开。 　　.撇去浮沫和油脂，可以加入少许盐。