椰子糕的做法大全(冰冻椰汁糕的做法大全)

　　

椰汁糕，要用到什么材料？（详细的做法）

　　粟米椰汁糕 　　材料 : 　　粟米粒(罐装) / 杯, 粟粉 / 杯, 大菜 / 安士, 椰汁 杯 , 　　淡奶 / 杯, 白糖 杯, 清水 杯 　　做法 : 　　. 大菜用清水洗净浸软身, 隔水备用. 　　. 将清水煮沸, 加入白糖及大菜煮沸. 　　. 将椰汁, 花奶及粟粉拌匀, 加入糖水料中煮沸至企身, 取出放凉. 　　. 加入粟米粒, 放下小杯中, 送进雪柜中雪冻进食. 　　心得 : 　　. 粟米粒可用雪藏的, 味道比罐装的好. 　　. 但事前一定要将粟米粒煮熟, 即要做多一点功夫. 　　椰 汁 糕 　　材料: 　　椰汁杯半 鱼胶粉汤匙 粟粉汤匙 白糖杯 鲜奶/杯 清水杯 　　制法: 　　) 粟粉加清水半杯溶化成(粟粉浆) 待用 　　) 待水杯半煮沸，加入鱼胶粉，糖稍煮，即转慢火，并徐徐地加入(粟粉浆) 不停搅拌至滚，即离火 　　) 迅速地加入鲜奶，椰汁搅匀，再倒入已湿水的糕盆内，冷却至凝固，即可食用 　　椰丝香奶椰汁糕 　　材料: 　　椰汁一杯 鲜奶克 糖克 蛋白只 　　鱼胶粉汤匙 水/杯 椰丝适量 　　做法 : 　　．水煮烫后加入糖煮溶，将鱼胶粉用汤匙暖水丰拌匀后加入糖水内不停搞拌 到糖溶，待凉备用． 　　．蛋白用打蛋器打至软，下已拌匀之鱼胶糖水，再拌匀． 　　．加入鲜奶及椰汁，拌至稀（可用打蛋器），再放冰箱内冷藏至凝固，取出，洒上椰丝即成． 　　椰汁马豆糕 　　材料 : 　　椰汁 .............. 毫升 　　砂糖 .............. 克 　　粟粉 .............. 克 　　清水 .............. 毫升 　　鲜奶 .............. 毫升 　　马豆＊ .............. 克 　　做法 : 　　) 将马豆浸 小时，用猛火煮至豆身软，隔乾水分。 　　) 将粟粉、鲜奶、椰汁，拌匀备用。 　　) 将清水、糖煮滚，然后慢慢倾入鲜奶粉浆；边倒边搅至杰状，再倒入隔乾水马豆，放入雪柜雪冻。 　　＊ 可改用红豆 　　印尼椰汁糕 　　木薯粉 g 　　粘米粉 g 　　椰浆 g 　　砂糖 g 　　暖水 g 　　班兰叶香精 半茶匙 　　.cm x .cm 长形模一个 　　步骤 　　) 用暖水开溶砂糖 　　(原本个食谱用g糖,不过我落到g时已经觉得好够甜. 整左出黎,老人家话岩岩好. 后生既话甜少少都得. 我就钟意依个分量喇,我觉得想甜d可以试下g) 　　) 将木薯粉 ,粘米粉,椰浆 ,糖水捞埋. 　　(依个步骤有d难度. 因为d木薯粉一沾水就变"旧旧状". 要好用力先捞得度.) 　　) 将捞好既浆糊分为盆,加入唔同既色素.按比例应为 绿色/,白色/,红色/. 颜色既多寡只系外观上靓d,同味道冇关. 　　)将绿色既浆糊例入模内大火蒸,每层蒸-分钟. 色浆糊交替蒸,至用完为止. 层至为正宗 　　

椰汁糕怎么做才有弹性

　　主料 水g 椰浆ml 方法/步骤 将水倒进小盆里 椰浆加入到水里拌匀 加入适量白糖拌匀 将小盆放石油汽炉上小火煮开 加入鱼胶粉搅拌均匀关火 最后倒进容器里放凉放进冰箱里冷藏四小时 　　

椰汁糕最正宗的做法 椰汁糕怎样做

　　用料 　　椰浆 g 　　纯奶 g 　　吉利丁片 g 　　细砂糖 g 　　椰汁糕的做法 　　先准备好材料 准备奶锅热牛奶 事先将吉利丁片水泡一下变软 然后捞起来放一旁待用 用的是高达牌的椰浆 因为家里恰巧有 如果没有细砂糖用普通白砂糖也可以 牛奶用的是燕塘刚好家里有 　　把牛奶和椰浆一起加入奶锅 小火慢慢加热 注意一定不要太大火牛奶会老掉 （这时候会闻到香香的椰汁味了 然后加入糖 记住全程要一边热一边搅拌 　　把吉利丁片放进去 记住这时候也要搅拌 不然吉利丁片融了之后会沉锅底 　　融得差不多可以开大火一点 记住搅拌！ 看到有点沸腾的样子 就可以过筛 （我的是面粉筛 然后倒入你喜欢的磨具里面 放入冰箱冷藏一晚上 第二天就可以尝到啦 非常方便 　　最后po一张比较明显的图 关于牛奶喝吉利丁片的比例po主真的母鸡啊 这次只是把全部五片加进去 大家可以根据其他方子继续摸索 这个甜度已经减糖 如果还是甜可以继续调整好 　　

椰汁糕的做法

　　香滑椰汁糕 　　材料: 椰汁 杯 鲜奶 杯，水 杯 糖 安士，鱼胶粉 安士，蛋白 只 　　做法: 　　. 烧滚水 杯, 加入砂糖煮溶, 离火, 拌入鱼胶粉, 搅至完全溶透, 　　加入椰汁及鲜奶拌匀, 放雪柜内, 雪至呈半固体状 (勿使凝固) 　　. 将蛋白置深碗内, 打至企身, 逐少注入鱼胶奶液, 　　用中速边打边加至与白完全混合为止 (放冰块上打可加速凝固) 　　. 迅速倒入糕盆内, 雪至凝固, 取出后即可切件冷 　　

自制椰子冻怎么做

　　用料 　　椰青 个 　　纯牛奶 毫升 　　白砂糖 克 　　吉利丁粉 汤勺 　　自制椰子冻的做法 　　首先，把椰青打开一个口，大家可以暴力一点，但是别把它打碎了，我第一次做的时候没经验，打碎了，没有盖子，这次学聪明了，哈哈，那么，这个椰青还有用的，不能扔掉喔！等会要作为容器的哈自制椰子冻的做法 步骤 　　打开椰青之后把里面的椰子水倒出来，我用小刀子在里面把肉全部挖出来倒出来自制椰子冻的做法 步骤 　　用一半的椰青水和所有椰子肉用料理机榨成椰浆，取出椰浆克就好了，剩下的我还要做成椰汁做椰汁糕的自制椰子冻的做法 步骤 　　纯牛奶，椰浆，吉利丁粉，全部倒入锅里煮，我用的是电磁炉，开小火或中火就好了，千万不要煮沸起来，边煮边搅拌，让白糖和吉利丁粉融化了就可以关掉了自制椰子冻的做法 步骤 　　为了口感更好，所以过滤掉那些椰蓉，只取里面的水，然后缓慢倒进椰子壳里面自制椰子冻的做法 步骤 　　过滤完了满满的了，如果还有剩下的就重新再拿个容器装起来，另外过滤的椰蓉可以放在冰块盒子里面冻成冰块吃哈。过滤完了之后先放凉了再放进冰箱，估计一个多小时就可以放进去了自制椰子冻的做法 步骤 　　记得盖好盖子再放进冰箱哈，我这个有个缺口，所以再用保鲜袋套着再放进冰箱的自制椰子冻的做法 步骤 　　晚上拿出来就已经成型了，就可以吃了哈自制椰子冻的做法 步骤 　　当当当，好好吃捏自制椰子冻的做法 步骤 　　小贴士 　　、为什么不能煮开呢？因为煮开的话，吉利丁粉就起不到作用，就没办法凝固啦啦啦 　　、如果只有吉利丁片，那么就用一片或一片半就好了，别太多了，然后剪小，放在冷水里面泡软，再放下去煮