椒盐基围虾(基围虾最营养的吃法)

　　

请问香辣基围虾怎么做味道好

　　椒盐基围虾 　　主料：基围虾克 调料：精盐克，味精克，花椒面克，干细淀粉克，料酒克，精炼油克（耗克）。 　　制作方法： .锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。 .基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。 .锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内. 　　姜葱基围虾 　　料： 基围虾克，精盐克，味精克，胡椒粉克，姜片克，长葱节克，高汤克，水豆粉适量，色拉油克。 　　制作方法： 、将基围虾用刀破背去沙肠，洗净。用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对成味汁。 、炒锅置旺火上，放入色拉油烧至四成热，放入基围虾炸熟打起。锅洗净，放入色拉油克，姜片、长葱节，用中火炒出香味，倒入基围虾翻炒，烹入味汁炒至亮油，起锅装盘即成。 　　特点： 色泽鲜艳，姜葱味浓，清淡咸鲜。 　　白灼虾 　　白灼虾著名广州菜肴。以广东特产基围虾为主料，沸水灼熟后，拌以调料食用。灼是指将原料精水煮熟，要求火猛，时间短，可保持主料原味。基围虾品种特异，肉味鲜美，为一般虾品所不及。 　　[制作原料] 基围虾克，酱油克，精盐、香油各克，葱条克，红辣椒丝克，姜块克，花生油克。 　　[烹饪方法] ．将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀； ．清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟。 撒上椒盐即可。 　　汤基围虾 　　做法 原料： 基围虾克，鲜酱油.汤匙，上汤汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。 制作方法： ①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。 ②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。 ③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。 　　白灼基围虾（爱心食谱） 　　主要原料：基围虾克 　　制作方法： .将基围虾洗净，沥干水分。 .锅内放水烧至沸腾，基围虾放入。 .见虾壳转红、肉质刚熟时捞出，沥干水分后放入盘中即可。 .调料制作可按个人喜好随意组合。 例如：锅内放少许油，先下葱、姜炒香，然后放入适量蚝油、海鲜酱、胡椒粉、酱油、味精、糖、芝麻酱炒匀，装入小碟随虾上桌。 　　营养评价：虾类高蛋白、低脂肪，并含有较多的钙质及微量元素，营养丰富。有补脾肾、助消化之功效 　　

椒盐基围虾要怎么做好吃？椒盐基围虾要哪些材料？如何做椒盐基围虾

　　椒盐基围虾详细制作步骤 . 将虾洗净，捞起沥干水待用；. 炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将干淀粉撒在虾上，然后放入锅中，炸至色红壳脆捞起沥油；. 炒锅倒去油，接着将虾倒入锅中，撒上椒盐，颠翻几下，即出锅装盆。 　　

基尾虾怎么炸又香酥

　　主料 　　基围虾 　　g 　　辅料 　　淀粉 　　适量 　　色拉油 　　适量 　　鸡蛋 　　个 　　面包糠 　　适量 　　步骤 　　.基围虾掐掉头，抽去虾线，剥掉壳，留下尾巴，用适量料酒、盐、白糖、酱油、胡椒粉腌制入味。 　　.准备好适量干淀粉。 　　.准备一个鸡蛋液。 　　.准备适量面包糠。 　　.将腌制好的基围虾先裹上一层干淀粉。 　　.再在鸡蛋液里蘸一下。 　　.然后再裹上一层面包糠。 　　.这是均匀裹上面包糠的基围虾。 　　.将所有的基围虾全部裹上面包糠。 　　.油锅烧烫，轻微冒烟。 　　.拎起基围虾的尾巴，轻轻地逐个放入油锅，中火煎炸。 　　.将基围虾炸至全身金黄色，然后捞出，沥干油，盛盘，即可食用。 　　小贴士 　　基围虾预先要腌制入味。 　　

怎么烹调基围虾

　　.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内，撒上椒盐即可 　　一个是再简单不过的方法， 　　

在饭店吃饭打包回一个椒盐基围虾，怎么翻热？

　　椒盐就冷着吃，差别有不大，如果非要加热的，最好，就是微波炉高火加热一分钟，热了就好了，时间自己把握 　　

基围虾怎么做？

　　一： 椒盐基围虾 　　主料：基围虾克 　　调料：精盐克，味精克，花椒面克，干细淀粉克，料酒克，精炼油克（耗克）。 　　制作方法： 　　.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。 　　.基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。 　　.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内，撒上椒盐即可。 　　二： 白灼基围虾： 　　原料：鲜活基围虾 葱姜 白酒一勺 　　做法： 　　）基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。 　　）锅中倒入少许油，待成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。 　　）待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。 　　）沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。（备注：我的蘸料不是辣椒豉油） 　　小贴士： 　　在此过程中只用开水焯一下的话，则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话，腥味才可去尽。 　　三： 美极基围虾： 　　用料： 　　基围虾克，鲜酱油/汤匙，上汤汤匙，洋葱丝、芫荽各适量，白糖、绍酒、香油各少许。 　　做法： 　　、将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀（不能切破脊背），下盐拌匀。 　　、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。 　　、烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾放入油锅中泡油至八成熟，倒起沥油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，芫荽围边即可。 　　四： 多彩基围虾： 　　主料：基围虾 　　辅料：青椒、胡萝卜、香菇、姜片 　　调料：盐、天添鲜、白糖、白胡椒粉、蛋清、生粉、水淀粉、橄榄油 　　操作： 　　、虾仁用吸油布吸干水分； 　　、虾仁加入料酒、盐、天添鲜、蛋清、生粉腌制； 　　、锅入油，烧热后倒入虾仁，至八成熟时捞起待用，吸干油分； 　　、用热油淋上香菇片、胡萝卜片； 　　、锅入油，加入姜片、胡萝卜、香菇翻炒，加入水、虾仁、青椒； 　　、锅里加入盐、天添鲜、白胡椒粉、糖，水淀粉勾芡，淋上橄榄油即可。