梭鱼的做法大全家常(梭鱼图片及做法大全)

　　

炖梭鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

　　主料梭鱼条 辅料油汤匙盐适量葱适量姜适量料酒汤匙白醋少许 　　步骤 　　清炖梭鱼的做法步骤.新鲜的海梭鱼，买的时候是活的； 　　清炖梭鱼的做法步骤.梭鱼先刮掉鱼鳞； 　　清炖梭鱼的做法步骤.梭鱼刨肚去肠，清洗干净，务必把鱼肚子里的内脏及血水清理干净；切成大块； 　　清炖梭鱼的做法步骤.锅里放少许的油，放入葱姜炒出香味， 　　清炖梭鱼的做法步骤.放适量的清水，放入切块的梭鱼 　　清炖梭鱼的做法步骤.放入适量的料酒和少许的白醋，一次加足清水， 　　清炖梭鱼的做法步骤.盖锅盖大火烧开，转小火炖分钟左右； 　　清炖梭鱼的做法步骤.炖鱼的过程开锅盖看看，鱼汤开始变奶白色，表面出来油花；介意的可以撇掉油花； 　　清炖梭鱼的做法步骤.最后放适量的盐调味，起锅开吃开喝 　　

红烧梭鱼的做法

　　食材用料： 　　野生梭鱼g 　　醋ml 　　酱油ml 　　美极鲜ml 　　花生油ml 　　干面粉 　　葱g相克食物 　　蒜g 　　姜g相克食物 　　白砂糖g相克食物 　　清水ml 　　白酒ml 　　菜谱做法： 　　.梭鱼去鳞，内脏洗净。 　　.在鱼身上划上几刀。 　　.在鱼身上抹上一层干面粉。 　　.煎锅中房油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。 　　.煎至两面金黄。 　　.盛出备用。 　　.另起锅下油，放入葱姜蒜煸香。 　　.再加入醋，酱油，美极鲜，水，炒匀。 　　.大火烧开。 　　.放入煎好的梭鱼，加少许白酒。 　　.盖盖，转中火焖分钟，再转大火收汁关火出锅即可。 　　用手机看这道菜做法 　　菜谱小贴士： 　　，孕妇饮食，不要加味精。 　　，烧鱼时不时的晃锅，以免鱼糊锅。 　　，加少许白酒可以去腥提鲜。 　　

梭鱼怎么做好吃 家常

　　红烧梭鱼 　　材料 　　梭鱼一条，葱适量，姜适量，生抽适量，酱油适量，料酒或花雕酒适量，植物油适量，清水适量 　　做法 　　、买回的梭鱼摊主已经基本处理干净，现在的农贸市场除淡水鱼帮忙处理之外，也开始帮助处理海鱼，只要顾客提出来，摊主就会帮忙处理干净，这到省事了，买回家把细节再处理一下就简单了 　　、冲洗干净后，将鱼腹内部的黑色薄膜撕掉 　　、鱼切大块 　　、平底锅中放适量的植物油，放入鱼块中小火煎至面发黄 　　、另起一锅，油热后爆香葱姜，放入生抽、酱油 　　、烧开后放入清水，大火烧 　　、待水烧至温热时，放入煎过的鱼块，放入适量的料酒或花雕酒，大火烧开，小火慢炖分钟 　　、十分钟后，汤汁略有减少，尝一下咸淡，根据自己的口味放盐，不要用味精，盛出即可 　　

梭鱼的做法大全，梭鱼怎么做好吃

　　梭鱼炖 豆腐制作方法： 　　梭鱼洗净切成约CM的鱼段；豆腐切块备用；“海天”黄豆酱；自治的蒜蓉辣酱；葱姜蒜； 　　热锅凉油，趁着油没热就将梭鱼段下锅，让所有的鱼段都沾上油以免粘锅（先过油可以去腥）。待温度 　　上来时，放入葱姜蒜八角和少许醋跟料酒翻炒。佐料的出香味时再加入黄豆酱和蒜蓉辣酱（数量可据个 　　人喜好），加水放入豆腐盖上锅盖开始炖。。。。。。。小火炖分钟左右。 　　等烫有粘稠感了，根据个人口味加盐和鸡精调味然后关火撒香菜末。出锅即可。 红烧梭鱼 　　主料：梭鱼一尾克 　　调料：葱姜蒜、香菜、花生油、老抽、黄酒、白醋、高汤 　　做法： 　　，梭鱼去腮内脏洗干净。梭鱼腹部划几道，成柳叶刀。 　　，葱切段、姜拍散、香菜切段。 　　，炒锅烧热加花生油，梭鱼沥干水分，先下油锅两面煎一下。 　　，放入姜块、大蒜、葱段煸一下，烹入黄酒、酱油、白醋，加高汤大火烧开。 　　，中火烧分钟左右，其间调味并小心给鱼翻身，不断铲些汤水在鱼的上面一面，最后大火收汁，撒上葱花和香菜段出锅即可。 　　，喜欢豆腐的市民，还可以加些豆腐进去，味道也很好。单衍春 　　番茄梭鱼 　　主料：梭鱼克 　　辅料：新鲜番茄克 　　配料：淀粉、白糖、白醋、洋葱末、料酒、大料、精盐适量 　　做法： 　　,淀粉内加入少量精盐调成糊状，将梭鱼清洗干净之后均匀裹上一层薄面糊。 　　,番茄烫一下去皮切碎，下锅烧成番茄酱。也可以买现成的番茄酱使用。 　　,炒锅烧热加花生油再烧热，将鱼放入锅内两面煎一下。 　　,将煎好的鱼、番茄酱及其余调料一起放入高压锅中，加水没过鱼。 　　,盖好锅盖，开锅后分钟后盛出，盘底用生菜叶点缀。 　　小提示：用高压锅做的这道菜，鱼刺都酥了，最适合有小孩子的家庭。 　　

清蒸梭鱼的做法，清蒸梭鱼怎么做好吃，清蒸梭鱼的家常

　　用料 　　主料 　　梭鱼适量 　　清蒸梭鱼的做法 　　. 　　梭鱼两条，洗净备用。 　　. 　　切成均匀的片，底部不要切断。 　　. 　　用料酒、生抽、鱼露腌制一会。 　　. 　　葱姜蒜切丝，撒在鱼身上。 　　. 　　上屉蒸分钟，关火后再闷分钟。 　　. 　　第一条鱼出锅。 　　. 　　

梭鱼的做法?

　　

主料：鲻鱼克 　　辅料：青椒克,辣椒(红,尖,干)克 　　调料：盐克,味精克,白砂糖克,色拉油克,大蒜（白皮）克,大葱克

教您潮式蒸梭鱼怎么做，如何做潮式蒸梭鱼才好吃. 将梭鱼（鲻鱼）去鳞、鳃，除内脏，洗净取中段，剞成“一”字连刀形，摆入盘中； 　　. 青、红椒洗净去蒂、籽切细丝； 　　. 蒜拍成蓉备用； 　　. 将锅置于旺火上，倒入色拉油烧热，加入蒜蓉、味精、精盐、白糖炒香，均匀地撒在梭鱼上； 　　. 入蒸锅蒸分钟取出，撒上葱末及青红椒丝，淋上热色拉油。 　　潮式蒸梭鱼的做法详细介绍 　　潮式蒸梭鱼的做法详细介绍 　　

梭鱼的做法大全

　　

材料：

梭鱼条（克）葱姜蒜少许

　　

调料：

红烧汁：老抽ml、生抽、醋各ml、盐/小勺、糖小勺、料酒ml

　　

制法：

、将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干，葱姜蒜切片备用。

、锅入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄。

、将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒，倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅。

　　

　　

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　　展开全部 　　主料 　　梭鱼g 　　调料 　　酱油 　　适量 　　八角 　　个 　　花椒 　　适量 　　料酒 　　适量 　　胡椒粉 　　适量 　　家常炖梭鱼的做法 　　.先看看这个大梭鱼，足足有六七斤。 　　.将梭鱼去鳞片切成块状加盐、料酒、胡椒粉腌制半小时以上。 　　.将腌好的鱼块沾蛋液，入锅煎熟。 　　.将煎好的鱼盛出，留少许底油，将切成片的肥猪肉入锅翻炒。 　　.当肥猪肉被炒至出油变干时，加入葱姜蒜、花椒、八角、干红椒炒香。 　　.加入适量水、料洒、酱油、鱼段大火炖煮转中小火继续炖。二十分钟左右出锅撒韭菜段、芝麻油出锅即可。