茄子炖土豆(茄子炖土豆视频)

　　

茄子炖土豆怎么做

　　茄子炖土豆的做法如下： 　　.准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜 　　.茄子洗净用手掰成同等的块 　　.土豆切成同等块 　　.尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片 　　.五花肉切片 　　.油加热，葱姜蒜炒香 　　.加入五花肉翻炒 　　.五花肉炒变色后加入茄子块翻炒 　　.再加入土豆块翻炒 　　.翻炒均匀后倒入适量的水 　　.大火将汤煮开 　　.加入两大勺大酱 　　.加入少许盐 　　.加入适量胡椒粉 　　.慢火炖分钟后转大火收汤，加入尖椒丝 　　.临出锅前撒入香菜碎，翻炒均匀即可出锅 　　

怎样做茄子炖土豆好吃

　　主料绿茄子个猪肉g大土豆个干辣椒个辅料酱油小勺香油小勺香小勺清水ml盐小勺香菜适量大葱g姜g 　　步骤 　　茄子炖土豆的做法步骤.原料：绿茄子，土豆，猪肉，大葱，姜，干辣椒，香菜。 　　茄子炖土豆的做法步骤.土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。 　　茄子炖土豆的做法步骤.茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服，建议不用菜刀切茄子 　　茄子炖土豆的做法步骤.肉切片，干红辣椒切小段，葱姜改刀。 　　茄子炖土豆的做法步骤.锅中放少量油，先下肥肉把油炒出来，（没有肥肉可直接放瘦肉），荤油出的差不多了继续倒入瘦肉煸炒。 　　茄子炖土豆的做法步骤.肉片炒香后加入葱姜干红辣椒。 　　茄子炖土豆的做法步骤.少量香爆香。 　　茄子炖土豆的做法步骤.倒入茄子，茄子用小火慢慢炒。 　　茄子炖土豆的做法步骤.茄子炒到吃透后再加土豆继续炒分钟。 　　茄子炖土豆的做法步骤.淋入酱油。 　　茄子炖土豆的做法步骤.加清水末过土豆和茄子。 　　茄子炖土豆的做法步骤.小火，盖上锅盖儿炖到土豆和茄子烂透(注意汤别收干啊，留点汤拌米饭特别好吃呢)。 　　茄子炖土豆的做法步骤.出锅前加点少量盐，鸡精。（根据咸淡适量添加） 　　

茄子炖土豆?

　　茄子炖土豆 茄子炖土豆 　　主料：茄子、土豆 　　辅料：青辣椒、红辣椒 　　调料：豆油、葱、盐、蒜瓣 、酱油。 　　做法： 　　、 将土豆去皮切片，茄子切片，青、红辣椒切丁，葱切花，蒜切小块； 　　、 坐锅点火倒入豆油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、酱油、翻炒，注意加水，大约分钟； 　　、 等土豆和茄子熟了，放红辣椒，盐，即可出锅。 　　

茄子炖土豆怎么做好吃，家常茄子炖土豆的家常做法

　　主料 　　茄子个 　　土豆个 　　柿子椒/个 　　五花肉克 　　辅料 　　葱茶匙 　　胡椒粉茶匙 　　盐茶匙 　　酱油茶匙 　　油汤匙 　　家常茄子炖土豆的做法 　　. 　　把紫色茄子切成小块，待用 　　. 　　然后切土豆，待用 　　. 　　再切葱，待用 　　. 　　然后是辣椒 　　. 　　再切肉，我比较喜欢切块儿状，吃起来比较爽 　　. 　　热锅冷油先把小肉块炒变色，之后放葱炒出香味，在就放适量胡椒粒儿，我用不是粉状的是颗粒的，炒的时候还有股黑椒牛肉粒的味道，搞的我都想直接装盘上桌了 　　. 　　接着把土豆块放锅里，炒一会儿，土豆比较不好熟 　　. 　　轮到茄子，放进去再翻炒一小下，别忘了放适量盐 　　. 　　接水开炖，最好把锅盖盖上，熟的比较快～可以适量加点酱油，不要放老抽哦，要不然做出来就会好丑 　　. 　　炖差不多分钟左右就可以把辣椒放里面了，盖盖儿再炖分左右 　　. 　　出锅装盘 　　

茄子炖土豆最简单的做法是？

　　

材料

土豆，茄子，盐，鸡精，青，红辣椒，葱，高汤。

做法

、将土豆去皮切块，茄子切滚刀块，青、红辣椒切丁，葱切花。

、坐锅点火倒入猪油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒，倒入高汤用大火煮分钟。、将土豆、茄子煮软用勺压成泥，加入鸡精出锅时撒入青、红辣椒丁即可。