梨膏糖的做法(自制梨膏糖的做法简单)

　　

徐福记酥心糖的做法？

　　可可花生酥心糖　　产品由专职人负责生产，用料讲究，工艺精细，质量稳定。 　　原料配方 (千克产品) 白砂糖千克 甲级葡萄糖千克 花生酱千克 可可粉、奶油、香兰素适量 　　制作方法 　　.熬糖(明火)：熬制温度在一四季度为℃左右，在二三季度为℃左右。根据温度和相对湿度的高低，熬制温度要相应变化。温度、相对湿度愈高，熬制温度则应相应提高。 　　.冷却：必须严格控制好温度，这是使糖酥、松的关键。冷却时加入的辅料要充分拌和，均匀地折叠糖膏，使之无块状，无颗粒，冷热均匀。待糖冷却至℃左右时，取糖膏的/制外皮，剩下/制芯。如温度过高，糖不酥，反之，则成型困难。 　　.成型：用制芯的糖酱将预热的花生酱严密包住，反复拉长折叠，至呈明显的纤维状即可。在拉酥制芯的同时制作外皮。外皮须厚薄一致，大小适中，要将芯严密包住，均匀翻滚，使成型的糖粒外皮厚薄均匀，无破裂露芯。拉条成型糖温保持在℃左右。 　　.包装：成型后的糖粒要及时挑选包装，与空气接触时间过长会使糖融化。包装时商标纸、铝箔纸和糯米纸位置面摆正，两头扭紧，然后加大包装用蜡纸密封进仓。 　　产品特点 皮薄、芯酥、不粘牙、皮色呈银白色和棕色相同，别具一格，深受消费者欢迎。 　　

叶子籺的做法。。。。。

　　到了元宵节，家里春节的备货也基本消灭完毕，今天清理剩货，发现还有两斤多糯米粉，做汤圆吧，家里已有，想想做叶子籺吧，一种家乡小吃。前年曾试过一次，不是很成功，今年再接再励，我一定行的。 　　题外话：树菠萝。岭南特产，其果有浓郁的香味，分干、湿胞两种。干胞的脆而爽，百吃不腻，味相对清淡些；湿胞特香郁，吃多会腻。吃完果肉，果核不要扔，就这样煮熟或剥了皮煮糖水也是很好吃的，树菠萝全身是宝，今天我要做的叶子籺 用的就是它的叶子。 　　好了，言归正传，首先 找来树菠萝的叶子，仔细冲洗干净，晾干。 　　然后用开水将四分之一的糯米粉调成熟陀，再搓成一个个小丸子，放锅里加水跟糖一起煮开，再倒入剩下的糯米粉中，将粉和成团。这是一项要体力的活，手劲够大才能快速将粉和得特均匀特柔韧。 　　基本工作完作，接下来就是做成籺了：把和好的粉团搓成丸子，压扁，放到一片叶子上，再盖上一片相似大的叶子。因为数量不多，为吃时容易把叶子剥落，我用花生油把叶子都刷了一遍。 全部做好后，层层错落放入水已烧开的蒸锅里，十五分钟后，大功告成！ 　　看似简单，要掌控好粉、糖、水的比例不是件容易的事，特别是水的比例，多了会蒸好就糊成一家人了，少了会嚼起来太硬，这可是关键哦 ，慢慢摸索吧。 　　

大块梨膏糖多少钱一斤，大块的梨膏糖是怎么敲的

　　大块的梨膏糖敲的时候需要用一个硬的东西，带尖的，那样敲起来比较方便。我在湖南那边也见过，很多人边敲边卖的。零卖基本上是块钱一包。想pi发的话就得找厂家了。他为信shi 亿呜屋 雾斯无叁 零依依斯。现在大块梨膏糖厂家听说也不少，就看你能不能找对人了。 　　

梨膏糖怎么样

　　梨膏糖，以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红上海梨膏糖 上海梨膏糖 　　粉、香檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症，味甘易服，疗效显著。其配方特色在于对造成感冒咳嗽，抵抗力差的各种咳嗽成因以及病人吃药怕苦的特点，以适量的滋补帮助人体增强抵抗力，针对造成咳嗽的受热、受寒劳累、机体失衡，干咳、湿咳等情况，将各种草药合理配伍，并加上蜂蜜、饴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。由于选用中草药药性温和无副作用，因而适应了各种咳嗽人群。 　　旧社会卖梨膏糖叫做“三分卖糖，七分卖唱”，为了让人们知道梨膏糖所用草药的功效，卖梨膏糖的人还编了一首歌，“一包冰屑吊梨膏，二用药味重香料，三（山）楂麦芽能消食，四君子打小囡痨，五和肉桂都用到，六用人参三七草，七星炉内生炭火，八卦炉中吊梨膏，九制玫瑰均成品，十全大补共煎熬”，也可体现梨膏糖的药用价值。咳嗽的原因很多，对于咳嗽首先应该明确病因，针对病因进行治疗才可从根本上解决问题，不可盲目使用强效的镇咳药， 　　中医 　　把咳嗽分为热咳、寒咳、伤风咳嗽和内伤咳嗽，选用中药止咳糖浆时，因药性不同，也有寒、热、温、凉之分，须对症服用。 　　

一般酒酿饼的配方，和做法

　　食材 　　主料 　　甜酒酿g 　　普通面粉g 　　方法/步骤 　　

将面粉、酒酿、温水、盐、白糖放在容器里混合均匀。 　　

用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。 　　

发酵至倍大。 　　

分割成每个为g的剂子，共个的量，揉圆静置分钟。 　　

豆沙馅备好。 　　

剂子用擀面杖擀成圆形，豆沙馅放入。 　　

收口，捏紧。 　　

收口朝下，按压成圆饼状。盖上保险膜发酵个小时（室内温度度）。 　　

平底锅加热，刷少许油，小火煎至饼的两面金黄就可以。 　　

成品。