梅子肉(梅肉在猪身上什么部位)

　　

梅子肉可以炖着吃吗

　　梅子肉是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。此法制作出来的梅子肉颜色金黄引人食欲口味特别，有外脆里嫩，酸甜适口的特点。 　　炖着吃肯定可以，但这种方法做出来口感味道如何就不知道了，楼主可以亲自尝试一下！ 　　

梅子肉是说猪身上的那个部位

　　所谓梅花肉，其实指的是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，也就是猪的上肩胛肉的一部分。由于猪经常运动到这个部位，因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分。 　　据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。 　　

日本饭团里放的酸梅是什么梅子啊？

　　日本饭团里放的是腌制的青梅。 　　腌梅，也称为盐渍梅，干湿梅，咸梅，盐水梅等。腌梅，是青梅的加工品之一，通过海盐简单腌制成。腌梅仅仅是初加工，可在普通的青梅果农家里直接制作完成，不需要太复杂的工艺。通过流传下来的方法所腌制出来的青梅，具有品质好，色泽鲜亮，果皮不易破损，容易保存且不易坏。 　　

梅肉是什么肉 和北方人说的里脊是同一种吗 做叉烧的话合适吗

　　梅肉是猪肉做的，里脊没听过，不过不可以做叉烧哦！叉烧又是另一种做法咯！ 　　

自制脢子肉圆怎么做

　　用料 　　梅子肉 ?斤 ? 　　葧荠 ?个 ? 　　鸡蛋 ?个 ? 　　葱姜 ?少许 ? 　　盐生抽黄酒 ?少许 ? 　　自制脢子肉圆的做法： ?? 　　葱姜洗净切碎 　　葧荠去皮切碎 　　所有材料放入容器顺时针搅拌至上劲，加生抽黄酒白胡椒粉 　　放油里炸熟即可 　　

豬哪個部位的肉最好吃？

　　不过很重要是切肉要按纹垂直切··· 　　前槽得肉是最好得 因为猪的得活动多数是在前面 　　前槽得肉是最好得 因为猪的得活动多数是在前面 　　

猪肝边上的肉怎么叫法

　　这叫脂肪肝，也就是包裹肝表面的一层脂肪。