桑葚酒的做法

　　

桑椹酿酒的制作方法和步骤

　　家庭自制桑葚酒的做法： 　　一、七步骤教你如何自制正宗桑葚酒 　　、准备材料 　　自制正宗桑葚酒首先要准备好材料，主要材料就是桑葚果，其次准备冰糖、糯米酒、酵母液，要注意的是在采摘桑葚果的时候要注意，不能有烂的地方，需要完整的桑葚果，完整的桑葚果才能自制出正宗桑葚酒。 　　、清洗工作 　　准备工作做好后，将桑葚果清洗一些，这也是家庭自制桑葚酒的做法中的一部分，因为这些桑葚果是用来酿造酒的，是用来自饮的，所以要保证卫生，而且在清洗的过程中一定要注意，清洗桑葚动作一下要轻，不能用手搓，不能将桑葚果皮洗伤洗破了，不然酿造的味道和正宗的不一样。 　　、晾晒桑果 　　第三步晾晒桑果，在清洗干净桑葚果后检查一遍，看看有没有被洗伤洗破的桑葚果，将这些洗伤洗破的桑葚果拿出来不要，因为如果桑葚果有伤有破的地方，在晾晒完后会变味，而其他完好的桑果，一定要把清洗过程中的水气晾干，才可以进入下一个步骤。 　　、打碎桑果 　　将晾干的桑葚果打碎，要碎的彻彻底底，果子没有碎的彻彻底底话，酿造的桑葚酒营养价值也不能充分的发挥出来，可以用手，也可以用机器，不过前提是一定要消毒后再直接捏碎，不然前面的步骤白做了。 　　、开始发酵 　　发酵是酿造桑葚酒当中最重要的一步，如果发酵不好前面的四个步骤全部白费，要将事先准备好的冰糖、糯米酒、酵母液和打碎的桑果混合在一起，放进一个干净的器皿中封坛开始发酵，一定要注意把坛口封死，如果不封死一些细菌会进入里面，导致发酵失败。 　　、过滤 　　一般来说酿造桑葚酒前五步之后等待三十天就可以喝了，但桑葚酒正宗制作方法就出于这里面，中途要过滤，这样可以使酿造出来的桑葚酒口感大大增加，在发酵几天后，会发现坛内本来有噼呖啪啦的声音突然消失了，这时可以将酒液过滤，会发现酒液非常的混浊，需要将酒液澄清进行第二次发酵。 　　、第二次发酵 　　当过滤完成之后的重新装入一个干净的坛中，再添加一些糖或者不添加，这个根据个人口味来选择，有人喜欢非常甜，而有的人不喜欢太甜，然后再次密封，等待三十天桑葚酒就基本酿造好了，就可以喝到美味的桑葚酒了。 　　二、自制桑葚酒判断好坏 　　自制出来的桑葚酒不管怎么样都会有失败的时候，如果我们酿造完成后喝出来带有酸味，那么就说明酿造失败了，酿造失败的桑葚酒千万不要喝，轻者拉肚子，重者导致中毒也有可能，酿造失败的原因很有可能是发酵或过滤的问题。 　　

桑葚酒怎么做？

　　材料 　　新鲜的桑椹，九江双蒸酒，糖 　　做法 　　.新鲜的桑椹放在清水中洗净沥干水份，一定要沥干才行哦 　　.晾干的桑椹装进无油无水的玻璃瓶里(玻璃瓶方便观察，用其它瓶子也可以的) 　　.九江双蒸，度左右的白酒 　　.放冰糖 　　.九江双蒸浸过面，浸了一大瓶和一小瓶，呵，这个瓶子的前身是用来装红酒的 　　.一个月之后过滤装瓶 　　材料 　　桑椹g，冰糖g，白酒㏄ 　　做法 　　.将桑椹洗净沥干。 　　.依序将桑椹、冰糖、白酒放入宽口玻璃瓶后密封静置。 　　.经过约三个月的熟成，将酒过滤后换装新瓶，再放置半年即能饮用。 　　

桑葚泡酒的家庭做法

　　桑葚酒是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。优质桑萁酿造的酒称为紫酒，早晚饮用效果更佳。阳光味道桑果酒能让你喝出品味，喝出健康，喝出迷人丰采。 　　准备没有烂，完整的桑葚，冰糖、糯米酒（可用白酒）。 　　桑葚去掉果柄，用冷开水泡洗干净，把桑葚晾去水份。 　　取一干净瓶子，放进桑葚，再放一层冰糖。 　　一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的分满，加入糯米酒。 　　静泡个月左右，已经可以饮用。这是个月后的桑葚酒，也可泡个月到年，味道更浓郁 　　

桑葚酒的家庭做法白酒一般用多少度

　　一般都是到度的吧，目前，稍微好点的纯粮食酒中，稍微好点的应该是谷养康无添加泡酒专用酒吧，天猫就有。 　　

桑椹酒的做法？

　　主料：桑葚克，白酒克。 　　调料：冰糖克。 　　做法： 　　.整理干净后倒入干净无水的瓶子中 　　.加入冰糖 　　.加入酒 　　.密封保存. 　　

桑葚酒怎么做才好喝 具体制作步骤

　　桑葚酒 　　自制原料 　　桑椹 克，白酒 克。或者用放入冰糖(也可以是白糖)，比例是斤桑葚放克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。 　　制作步骤 　　（）搅碎：将桑椹去杂洗净，用家用搅拌机将桑葚搅碎或捣烂。 　　（）放入盛酒的大瓶内，或按比例放入白糖，摇晃匀后用多层纱布密封瓶口， 日~日后即可饮用。