桑葚膏的做法(桑葚膏的做法详细步骤窍门)

　　

怎么做桑葚膏，做好后怎么吃？

　　桑葚膏 　　一、用料：新鲜桑葚克，冰糖克，蜂蜜克。 　　二、制作： 　　、新鲜桑葚去长蒂及腐果；洗净； 　　、装入瓷或瓦盆（容量.升以上），倒入清水（没过桑葚即可）。煮沸分钟后将水倒出，再倒入清水煮沸（重复次）。 　　、将煮过的桑葚放入食品粉碎机打碎（没有粉碎机可以用食勺一点点碾碎）。 　　、将打碎的桑葚与先前煮过的桑葚水放在一起上火煮（大火分钟后改中火）。经常搅拌以防糊锅。成稀糊状时加入冰糖并不停的搅拌，待冰糖基本融化后改小火（更加注意不停地搅拌，以防糊锅）。成稠糊状时加入蜂蜜继续搅拌，分钟后关火，装入一可以加盖的容器（如乐扣盒）。晾凉（最好装盒后趁热加盖再晾凉，这样可以保存较长时间。开盖后--天内食用完为宜） 　　食用方法 　　、按：的比例兑入开水（或白开水）制成冷热饮. 　　、按：的比例放入自制的酸奶中。 　　

桑葚膏怎么吃法

　　关于桑葚膏： 　　桑椹蜜膏世代被做为宫庭贡品，这当然是因为桑椹蜜膏有其独特的作用。在桑椹蜜膏众多有利于健康的保健作用中，对我们最有用的和最直接的的作用主要表现在：补肾、乌发 排毒、安神、补虚、调节免疫、抗癌防辐射。 　　【性味与归经】 甘、酸，寒。归心、肝、肾经。 　　【功能与主治】 补血滋阴，补肾乌发，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。 　　【用法与用量】 ～g。 　　【桑椹化学成分】桑葚含有葡萄糖、果糖、鞣质、苹果酸、芸香苷、花青素苷, 胡萝卜素、菸酸、亚油酸, 维生素B、维生素C、黏液质, 矢车菊素、钙质等。 　　【营养功效】桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。 　　桑椹蜜膏有五个适合现代人的最主要的作用： 　　：桑椹蜜膏能治疗便秘。 　　：治疗神经衰弱：我们看看中央台的仲景养生坊是怎么说的： 　　失眠是神经衰弱一个最重要的症状，中医认为尽管神经衰弱的症状和很多脏腑有关，但根本上还是跟肾有关，因为肾是主骨生髓的，髓跟脑子关系非常密切，因此中医喜欢用补肾的方法来治疗神经衰弱，但是因为疗程比较长，所以我们一般也更倾向于用一些补肾的食疗药膳去治疗，效果可能更好一些。 　　：桑椹蜜膏有补养气血和补肾、乌发的作用。历来作为补肾乌发的良方 　　：桑椹蜜膏有防癌抗辐射的作用，也特别适合用经常用电脑的朋友。 　　桑椹具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗AIDS作用，在临床上应用很广，尤其是对中老年病和延缓衰老有重要意义。 　　有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有关。桑果汁可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效。 　　现代医学已经开始研究并重点关注桑椹的六种防病保健功能，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。 　　、 特别是桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，阻止血液细胞中栓塞的形成。另外，值得注意的是，桑葚膏只能用瓦罐熬制，不能用铁器，否则重金属对营养成分有很大的破坏作用 　　禁忌: 桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏，糖尿病患者不宜 　　

桑葚膏怎样制作？并能保存得更久一点？

　　桑椹膏的制作方法如下： 　　、洗净晾干水分； 　　、分批放入家用料理机（水果蔬菜搅拌或豆浆机用搅拌功能）打碎（不用打的太碎）； 　　、将搅拌后的桑椹糊用一无油干净的锅熬煮，在熬煮的过程中不能离开，中小火，要不停地搅锅不要糊锅； 　　、烧开后桑椹糊成均匀的粘稠状后关火，关火以后仍需搅拌直至冷却； 　　、将熟了的桑椹糊和蜂蜜搅拌后装入玻璃瓶子（一斤桑椹加两蜂蜜即可），瓶口覆盖保鲜膜然后拧紧盖子放入冰箱冷藏。 　　服用的时候用无油的干净勺盛到小碗或杯子里用温水冲服，记住盖好盖子，保鲜膜坏了再换一个。这样能保持三个月到半年不会坏。但尽量吃鲜的最好。 　　

桑葚膏方法怎么做好吃，自制桑葚膏方法的家常做法

　　. 桑葚用盐水或者淘米水浸泡分钟。 　　. 冲洗干净，用剪刀剪去桑葚梗。 　　. 入锅加ml的清水小火熬大约小时，煮的过程中不断用勺子按压桑葚。 　　. 将锅里的桑葚和汁过滤，取汁。桑葚渣倒入锅中加ml清水继续熬小时。 　　. 取第二次汁。 　　. 取第二次汁的桑葚渣用漏勺压一下，取汁。 　　. 把这三次取的汁倒入锅中继续熬，用勺子或者铲子搅拌，大约煮小时。 　　. 桑葚汁熬到剩余原汁的／时，加入g蜂蜜。 　　. 不断用勺子搅拌，以防糊锅。桑葚汁越来越浓稠。 　　. 在厨房纸上滴一滴，不渗，桑葚膏就熬好了。 　　. 倒入玻璃瓶中，刚开始时，桑葚膏是热的，所以它会不断往下流。 　　. 桑葚膏冷却后就会变得非常粘稠。 　　. 按:的比例兑入开水，先喝一杯。真好喝。 　　

鲜桑葚熬桑膏的详细做法

　　下面介绍几款桑葚食疗方NO.取新鲜熟透的桑葚克，米酒毫升，浸泡-个月饮用，每日次，每次小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚克，肉苁蓉克，黑芝麻克，炒贝壳克，水煎服，每日剂。NO.桑葚克（鲜者克）、糯米克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。NO.桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次－克，每日－次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。NO.桑葚克、黄酒克，将桑葚置黄酒中密封浸泡周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。NO.桑葚克、冰糖克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。注意：但是，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。现代研究证实，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸，磷质等丰富的营养成份，并含有丰富的活性蛋白，常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、驻容养颜之功效。主要体现在以下几个方面：、可增强免疫器官的重量;、能增强非特异免疫功能; 、对体液免疫有增加作用;、对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用;、对细胞突变具有预防作用;、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。桑葚的口感也很好，还可以做菜。我朋友家就喜欢做桑葚汤，其实也不复杂，但是喝起上来很新口味，汤由甜到酸再到甜，甜在口间，酸却到了肺腑，酸完了一股甜流涌上来，很是滋味。具体煮法我问了下朋友的妈妈，如下：桑椹子少许，牛骨大约克。将桑椹子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。据说还对骨质疏松有帮助。如果觉得麻烦，还可以简单一点，直接桑葚煮瘦肉，肉煮熟了就可以食用了。桑葚多果汁，所以也很提倡榨果汁来喝。桑葚我不太会挑，但是也知道紫色的比较甜，所以不要看红色的就以为是好的。桑葚确实是佳品。桑葚虽小，却很美味。因其具有补肾养血、强心安神的药用，更有不少人在过了食用新鲜桑葚的季节，还经常食用干桑葚来治疗失眠。专家提醒老年人，干桑葚最好在饭后吃。很多人只知其一，不知其二。桑葚的确可治疗神经衰弱，但同时它药性甘寒，吃多了易滞腻碍脾，而老年人胃口本来就不好，干桑葚稍吃多一点就很容易影响食欲，不想再吃饭了。所以李教授强调，食用干桑葚不仅不能贪多，且应在饭后吃。不过，因为桑葚含有大量的膳食纤维，吃了以后可以促进肠蠕动，便秘患者倒是可以服用它以通便。另外，由于桑葚分黑白两色，所以不少人很疑惑哪一种颜色的桑葚药用更佳。这两种的药用价值并无太大区别，不过，中医认为黑色入肾，白色入肺，因此，对于肾虚、腰酸腿疼的患者，建议多用黑色桑葚，而对于肺气虚、常咳嗽的患者，则宜用白色桑葚。专家推荐的食疗药膳制作桑葚蜜膏需要的原料有克，干桑葚克，如果选用的是鲜桑葚则需要克。先将桑葚淘洗干净，然后倒入盛有清水的砂锅中，用大火煎分钟后把煎汁倒出，再往砂锅里续上适量开水，盖上锅盖再煎上分钟后再把煎汁倒出，续上开水，再煎一次，分钟后，把第三次的煎汁也倒出来，接下来再把刚才的三次煎汁一起全部倒回砂锅，再用大火煎煮，等到煎汁浓缩黏稠时再加入蜂蜜，继续熬煮，沸时关火，这样桑葚蜜膏就做好了，还可以等到它冷却之后装入瓶中备用，以便长期服用。如果想完全做成块状的，还可以在熬煮时加点琼脂。服用时，家用的汤勺，半勺到一勺，早晚各一次，最好饭后吃，建议服用三周以上，可以有效治疗失眠或神经衰弱。但是，因为桑葚生湿生痰，而蜂蜜糖分又高，所以糖尿病人不宜吃。有些人脾胃比较虚弱，尤其脾虚腹泻的时候，食用桑葚蜜膏偏寒，所以也要慎服。熬桑葚蜜膏的时候也有讲究，最好不用铁锅和铝锅来熬，选择陶瓷或者是不锈钢的器皿更好。