桂花茶怎么制作(新鲜桂花能泡水喝吗)

　　

新鲜桂花茶怎么做？

　　制作干桂花 　　.将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。 　　.将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。 　　.将洗好的桂花沥干水分。 　　.烤箱的盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。 　　.将温度设置在度，调至发面档，、个小时后烤干即可取出晾凉。 　　.将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。 　　制作桂花茶 　　.准备好所有的材料，玻璃瓶洗净用开水消毒，晾干 　　.冰糖放在碗里，加适量水 　　.放到微波炉里高火转分钟，拿出来搅拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续放入微波炉高火转分钟，再拿出来查看，重复前面的步骤直到冰糖融化成糖浆，尽量接近饱和状态，糖浆不要太稀 　　.在消毒好的玻璃瓶底部撒一层干桂花 　　.倒入仍然滚烫的糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直至倒完。如果不均匀可以用干净的勺子稍微搅拌均匀 　　.放凉后盖上瓶盖，放进冰箱保存，腌制大约两天之后冰糖桂花就做好了 　　.取适量做好的冰糖桂花，加热水搅拌即成冰糖桂花茶。 　　

桂花茶怎样做

　　制作花茶，首先要进行茶胚处理，花茶是利用茶的吸香特性，所以以半烘炒青为茶胚最为合适，至于半烘炒青的制法，我就不多说了。 茶胚制成后，按茶、花 : 的比例，将茶与花拌和，如果不想在成茶中看到花，就用茶纸把花、花分别包起来，但是纸要薄、要透气，然后放在纸糊竹笼或瓦制容器中窨香，切记，绝不能用瓷器！为了防潮，可加少量生石灰。 　　所有工作完成后，每日开坛换新花。 　　最后，根据个人品味确定窨制次数，窨好后，再复火焙至极干，就可以了。 　　

桂花茶怎么做

　　食材明细 　　桂花数十朵 　　冰糖颗 　　清淡口味 　　其他工艺 　　廿分钟耗时 　　简单难度 　　桂花茶的做法步骤 　　.采摘新鲜初开的桂花数十朵。 　　.将桂花放在筛子里冲洗几遍。 　　.将桂花放入盐水中浸泡分钟后，捞出将表面盐分冲洗干净。 　　.将洗净后的桂花放入杯中，充入刚烧开的沸水。但闻香气扑鼻而来，即是一杯清香的桂花茶了。 　　小窍门 　　.用盐水浸泡后可使桂花较易清洁。 　　.喜欢甜味的同学可以加冰糖一起冲泡，滋味甘甜可口。 　　.新鲜桂花冲泡的茶水比起用晒干桂花冲泡的，其香气更为清冽芬芳，芳香在口中经久不散，回味悠长。 　　

如何炮制桂花茶

　　新鲜的桂花最好不要直接冲泡.。 　　桂花要先用盐水浸泡半个小时,去掉苦水以及消毒,然后拧干,一层糖一层桂花装在瓶子了用瓶盖拧紧,天后就能泡茶喝,很香,时间越久越好.。 　　桂花茶.既可单独泡饮或加蜂蜜（克左右即可以冲泡一杯，汤色黄艳，滋味清香甘甜），也可与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶。 　　桂花茶制作方法: 　　【材料】：桂花干品克（鲜品克），冰糖或蜂蜜适量。 　　【作法】：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟， 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。 　　功效：有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭。 　　

桂花茶怎么做？

　　

材料 

　　桂花………数朵 

　　调味料 

　　精盐………小匙 

　　冰糖………小匙 

　　做法 

　　、桂花用盐水反复清洗、沥干。 

　　、将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。 

　　功效 

　　可化痰散淤，治咳嗽。

　　
请问一下桂花茶怎么制作



　　食材

　　

【桂花茶的制作材料】干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。 　　、将桂花与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。 约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。 　　此茶可热饮及冰饮;热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。 除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。 另外若使用较多桂花(约g)，再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶! 　　适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。 　　

、方法二：桂花克,干姜克,生甘草克 　　桂花茶的制作：将桂花、干姜、生甘草焙干为末，和匀，加入少许盐，泡茶喝有助于减肥。味道：又香又甘。 　　步骤/方法 　　

　　桂花茶制作具体步骤：采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等，都离不开桂花。桂花茶的做法的具体步骤如下所示： 　　、原料配比：一般按公斤精制茶胚配用鲜桂花公斤，可视花茶的档次适当增减。 　　

　　、茶胚制备：选用芽叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在%以下，待冷却到-℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至℃时窨制。 　　

　　、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。 　　

　　、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。 　　

　　、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香-小时、茶堆温度上升到℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动次，让其散热。当茶堆降温至℃以下时，须收拢成堆进行第次窨花，使茶胚均匀吸香。 　　

　　、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。 　　

　　、复烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达%，要尽快复烘干燥，使含水量降至%左右，以免霉变。 　　

　　、包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。 　　END 　　注意事项 　　

注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过年。