树薯(木薯的功效与作用)

　　

不知道树薯有毒，吃了要怎么办？？？？？？？？？

　　木薯属大戟科植物。木薯为其块根，含有丰富淀粉，除食用外，还可精制成干淀粉、酿酒或提取葡萄糖，有很高的经济价值。木薯的根、茎和叶含有一种亚麻配糖体，遇水时，经过其本身所含的亚麻配糖体酶作用，可以析出游离的氢氰酸。新种植的木薯块根含氢氰酸平均.mg％（.％～.mg％），种植、年后仅．mg％（．％～．mg％），一般种植年后才收获应用。 　　病因及危险因素 　　木薯中毒一般为生食或加工不当食后引起。食生木薯g即可引起中毒，g以上可有严重中毒。所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒。小儿比成人更易中毒。 　　症状表现 　　中毒症状常在进食木薯～小时后出现，与急性氢氰酸中毒相类似。 　　治疗方法 　　应按氰化物中毒抢救原则治疗（参见"氰化物中毒"）。 　　预防措施 　　在木薯产区应广泛宣传木薯的毒性和去毒办法，使家喻户晓，人人掌握，并教育儿童绝对不能生吃木薯。 　　树薯去毒方法：先剥除内皮用水浸泡和长时间水煮，有些地方剥去内皮后先用水泡～天，换水煮二次，煮时将锅盖打开，使氢氰酸蒸发，煮后弃汤食用。 　　煮树薯的汤和泡树薯的水有大量氢氰酸，应该倒掉，切不可饮用，也不应倒在池沼内。 　　幼儿及老弱孕妇不宜用树薯作食物。 　　

姜薯是树薯吗？

　　姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，其中，最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯。岩前村含砂土较多，姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。 　　

焦芋粉与木薯粉的区别

　　. 木薯粉是一种淀粉的名称 ，一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。 　　. 藕粉是一种不带麸质用开藕粉水的粉末，用干燥的莲藕磨成。 　　. 蕉芋为美人蕉科美人蕉属的植物。蕉芋是一种中药，有清热利湿，解毒消肿，健脾胃的功效。主治黄疸、慢性痢疾、腹泻、神经官能症、红崩白带、月经不调、久痢、咯血、高血压、疮痈、虚肿、遗精、遗尿。 　　. 蕉芋也可加工成蕉芋粉，大体有如上功效。 　　. 木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，而树薯粉则是从树薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。 　　. 颜色: 木薯淀粉呈白色。 　　. 没有气味:木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。 　　. 口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。 　　. 浆糊清澈: 木薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。 　　. 粘性 ：由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达:，因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏 松结 构，这在许多食品加工中相当重要。 　　. 冷冻-解冻稳定性高 ：木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。 　　

树薯跟葛根一样吗

　　木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物。作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。在发酵工业上，木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途。在中国主要用作饲料和提取淀粉。 　　葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外含有约%的黄酮类化合物，包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根素等余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。可作为药物应用。 　　

树薯粉的简介

　　PS：木薯(cassava)别名树薯、木番薯。CASSAVA意为木薯或木薯粉，而Tapioca意为木薯粉，Manioc starch为木薯淀粉稍有区别。 　　

树薯淀粉是什么求答案

　　树薯　　树薯又称木薯、树番薯、木番薯。树薯是大戟科（Euphorbiaceae）木薯属（Manihot mill）多年生产亚灌木植物，学名Manihot utilissima pohl，英文名Cassava。树薯是热带作物，原产于南美亚马逊河流域。由于它适应性强，耐干旱贫瘠，病虫少，高产优质，用途广泛，因而栽培地区不断扩展，目前已传播到南、北纬度以内的热带和亚热带地区，与马铃薯、甘薯并列为世界三大薯类作物。树薯淀粉含量高，是淀粉加工的优良原料。我国于清代道光元年（即公元年）从南洋引种树薯（木薯），至今已有多年的种植历史。目前全国种植面积约万公顷。年产量约万吨。以广西种植最多，广东、云南、海南次之，福建、江西、湖南、贵州也有少量种植。