栗子怎么煮(水煮生栗子怎么做好吃)

　　

板栗怎么煮好吃容易扒皮 更营养

　　板栗好吃容易扒皮更营养的方法： 　　、切小口，用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。 　　、上锅煮，将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。 　　、剥壳去皮，煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比较容易，干了之后就不好剥了。 　　功效： 　　板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。 　　

水煮板栗的做法步骤图，水煮板栗怎么做好吃

　　水煮板栗的做法 ? 　　

建议买来的板栗放在通风处风干几天，这样不仅好剥，而且也很甜 　　

把风干好的板栗稍微洗一下 　　

锅里倒水，差不多没过板栗就好，我用的是电压力锅，米饭模式 　　

锅提示可以开启后，打开锅盖，在煮一下，把水都煮干 就可以吃啦 　　

生栗子怎么做好吃

　　菜品：油炒糖栗子 　　热量：. 大卡 　　工艺：生炒 　　口味：甜味 　　类别：私家菜 高血压调理 延缓衰老调理 口腔溃疡调理 　　主料： 栗子（鲜） 克 　　辅料： 　　调料： 花生油 克 猪油（炼制） 克 白砂糖 克 淀粉(豌豆) 克 各适量 　　制作工艺： 　　.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。 　　.花生油倒入锅内，上火烧六成热，下入栗子，炸成金黄色，捞出控净油。猪油入锅内化开，倒入炸过的栗子，用水把湿淀粉克（淀粉克加水克）调稀后放锅内，待浆汁收稠时放入白糖，翻勺后装盘。 　　

板栗怎么煮好剥皮

　　给你说个我煮板栗の方法：板栗壳划一道，先稍微炒干水分，然后加一点点水焖一下，在接着炒到爆壳就行，最好用平底锅哦、、、 　　

新鲜板栗怎么做好吃

　　用刀在背面切一个口，再蒸。这样即好拨皮，又不失原味。 　　最简单的方法，把水烧开了，放到锅里就可以，看大小，一般煮分钟左右就好了，锅就是普通锅就可以啦。 　　板栗去皮妙法不同的法子，哪个最灵，我也不知道，有待实践。 　　、先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮～分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡～分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。 　　、用滚烫的开水把栗子泡一下，将板栗一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡后用筷子搅拌一下，栗膜就会脱去。 　　、将板栗用塑料袋装好，放入冰箱冷冻室。冷冻天后取出解冻，小时后用菜刀切开（只刀），那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。 　　时下，菜市场卖板栗的摊档已一天比一天兴旺。带壳的、壳已破口的、剥去硬壳的，应有尽有。 　　板栗不仅甘美适口，还有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，所以宋代诗人苏辙的《服栗》就有“老去日添腰脚病，山翁服栗日传方。”的吟诵。板栗除了供休闲小吃的糖炒栗子、桂花栗子羹、栗子蛋糕和供肴馔配料的栗子童子鸡、板栗红烧肉和大葱炒栗子等传统家常美食外，还可烹制以下佳肴： 　　蒸肉垫板栗 　　这是一道著名的杭州传统菜，将经酱油、糖、酒腌渍两小时的食指宽、半张扑克牌大小的猪五花肉，裹上拌有花椒粉的炒米粉，然后整齐地排列在已剥去壳，撕尽皮、焯水煮软的栗肉上，隔水猛火蒸得米粉膨胀、肉质酥软，板栗稍碰能成泥，就可出锅入席。此菜色泽金黄璀璨，入口肥而不腻，栗泥甜美馥郁。 　　葱油板栗 　　这是一道制作简单，滋味鲜美的家常菜。将板栗去壳、皮后煮得酥软而不碎，倒入旺油锅中快速翻炒，再倒入事先勾兑好用淀粉、盐、味精调匀的卤汁，继续翻炒至卤汁见稠，撒下葱花，即可起锅入席。此菜栗褐葱绿，甜咸软糯，鲜美适口。 　　栗子泥 　　这是一道甜菜。将光板栗煮酥，揿压成泥后，放入清油锅中翻炒，边炒边淋入点滴清油和拇指般大小调羹的白砂糖，到栗泥油光滋润、甜度适口，即可起锅食用。栗子泥黄褐油亮，甜而不腻，大有栗子蛋糕的神韵。 　　板栗红烧肉 　　配料：生姜、蒜、辣椒、八角五花肉和板栗 　　做法： 　　、炒锅下油，放入图中几种配料煸香。 　　、放肉肉下锅翻炒几下，再加料酒继续翻炒。加老抽、盐炒匀再加水小火焖。 　　、等肉肉差不多焖烂了，放板栗下锅接着焖。都焖熟了再用大火收汁，加鸡精和糖出锅！ 　　

板栗怎么蒸的？

　　蒸板栗的做法 　　原料：新鲜板栗克。 　　做法： 　　、将板栗洗干净，沥干水分。 　　、用刀在板栗背上切一刀。 　　、放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火分钟，看到板栗开口即可。 　　补充 　　板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到%，与粮谷类的 %相当;鲜板栗也有%之多，是马铃薯的.倍。鲜板栗的蛋白质含量为%至%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。 　　板栗的碳水化合物有%由淀粉组成，实际上，板栗的淀粉含量是马铃薯的倍。新鲜板栗富含维生素C和钾，也含有叶酸、铜、维生素B、镁和维生素B；每克新鲜板栗中，水分占%，另含蛋白质克、碳水化合物.克。煮好的板栗富含钾，也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B、维生素B、铁和磷；每克煮熟的板栗中，水分占.%，另含蛋白质克、碳水化合物克。 　　但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B、B含量丰富，维生素B的含量至少是大米的倍，每克还含有毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高倍。 　　栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃至粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。