柿子椒的做法大全(柿子椒馅饺子做法大全)

admin 美食养生 2021-05-17 21:13:13 259 0

青椒的做法大全，青椒怎么做好吃

　　、干炒，用来夹馒头吃：将绿色青椒洗净，风干，切成细细的丝，或小小的圆环。锅内放适量的油，待油热，放入青椒，搅半分钟，青椒变的稍软就可以立刻放入适量的盐。快出锅时放一点点鸡精，就行了。如果你水平好，炒出来的青椒，看起来色彩适中，闻起来香椒扑胃！里面会有一点点多出来的油是最佳状态。　　、青椒炒肉丝：这是我们西北人最爱吃的一道菜。肉丝选分精肉连分花肉的，这样的肉炒出来不容易老不容易干。青椒洗净，切成丝，不必太细，也不能太粗，太粗不易入味。其它调料有：盐、综合调料粉、蒜片、姜片、白糖几粒：）。喜欢放酱油的，也可以放几滴。炒法：先炒肉，铲出，再重新炒青椒。青椒好了再倒入肉丝。放入一点鸡精或一点点鸡汤就可以出锅了。　　、虎皮青椒：选那种有点肉的长青椒，洗净，多风干些时间。调料只需准备一点盐、如果喜欢其它口味的，可以加点别的，菜无需固定做法，它是活的。我怎么做，都好吃。嘿嘿。具体做法如下：　　油稍多一点，热后，冒青烟，轻轻将青椒溜入锅内，降低一点温度，让青椒正反都被油炸足，注意轻轻翻动，防止一面焦了。撒盐。等青椒没焦，却感觉油京京，软香香，就出锅了。　　、凉拌：很简单，适合那种超能吃椒的人。洗净，切小小的丁，放入小碗，放点盐，放点鸡精、（放几粒沙糖也行），然后放点蒜片也行，总之热点沸油，倒在刚才放入青椒上的调料上方，加入点醋，就可以用来下面条了，哈哈，那叫一个美。　　另外：友情提示---吃辣椒可以出寒，开胃，加速皮肤新陈代谢、去热。但是过量，或你本来肠胃不好，或有痣，或上火等，就不适合吃太多，最好不要吃。　　最后：我还有一个绝顶的吃法，太绝顶了，所以下次再告诉你，可以先透露一下它的小名：西红柿青椒青菜小面疙瘩汤---这里的面疙瘩可不是你们想象中的，它非常细小，非常可吃，口感非常自然，不会粘牙。总之，由于有了西红柿汁和青菜的加入，青椒不再干烈，汤也不再伤　　伤胃，而且有减肥作用。　　

甜椒怎么做最好吃呢?

　　酿青椒　　【菜名】酿青椒　　【特点】形状完整，略带甜味，咸甜适口。　　

甜椒的做法

用料

甜椒个肉丝克淀粉勺料酒勺盐克

姜片蒜瓣小葱枝

甜椒肉丝的做法

红椒切丝，葱姜蒜切做小段备用。
肉丝加淀粉、生抽、耗油、料酒搅拌上劲后加少许香油拌匀以防下锅时粘连，放置分钟码味。

咱没有专业厨师“一锅出”的本事，那就菜和肉分开炒。
锅中放少许油，成热时放红椒丝。撒盐，炒至椒丝不再僵直时盛出。

另起油锅，成热即下码好味的肉丝。不要着急翻动，让包裹肉丝的淀粉浆随温度升高而产生的糊化反应慢慢完成。轻轻拨散肉丝，让每一根都参与反应。

大部分肉丝变色后，下姜蒜段。个人喜欢同时加点四川泡椒，这样炒出的肉丝更有风味。

姜蒜下锅后，快速翻动肉丝，使其受热均匀。再略炒后关火，下葱段，用余温翻炒即成。

家常青椒的做法

　　家常炒青椒　　、将青椒切成小丁；　　、准备好豆豉和蒜末；　　、炒锅放适量菜籽油烧至五成热，下豆豉和蒜末炒香；倒入尖椒，炒匀；　　、放老抽和盐，炒匀；　　、至青椒变软、变蔫，放鸡精和少许香油，炒匀即可；　　【豆豉虎皮青椒】　　、材料：青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋　　、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。　　、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈　　、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。　　、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香　　、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、鸡精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。　　