春卷做法(自制春卷的家常做法)

春卷的做法简易步骤，

春卷皮：普通面粉、少许盐、油

　　做法：

　　、 普通面粉和的比较稀（但要比糊状稠一些），加盐和油少许，使劲朝一个方向拌，彻底均匀了后，醒个小时左右；

　　、 平底锅烧热（不要太热，中等温度就可以了），可以不放油，锅离开火，用刷子蘸面糊在锅内刷上一圈，再把锅放回火上，等看着颜色发白了就是熟了，揭起即可。

　　（面糊刷锅时，不能太薄，也不要太厚，太薄的话，皮熟后会变脆，不好包馅，太厚的话，当然是不好吃

　　
春卷怎么做呀？有图最好



　　


　　


　　
春卷的特色：色金黄，香而松脆，肉馅鲜嫩，甜馅味美。 教您春卷怎么做，如何做春卷才好吃 

　　
. 面粉加细盐少许，逐渐加冷水毫升，揉成有韧性的面浆；

　　. 用平底锅（或用特制的铁板）放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍；

　　. 右手抓起一块面浆，在锅底上迅速转动涂抹成直径 厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春饼皮；

　　. 摊好的春饼皮迭放在一起时，面上宜盖以潮湿的毛巾，以防皮子干裂发脆；

　　. 猪里脊肉洗净，切成细丝；

　　. 白菜去老帮，取其嫩心，洗净，切成丝；

　　. 炒锅置旺火上，下猪油，放入肉丝略煸，加入黄酒、糖，放入菜丝，加盐及少量汤水，烧至菜酥熟，加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用；

　　. 将肉丝馅分成 份，每份包 只；

　　. 将春饼皮子逐张摊开，放上 小份馅料，折拢一边，再两边包折拢，包卷成长约 厘米，阔约 厘米的扁圆形的小包，用面糊封口；

　　. 锅置旺火上，下菜油至七成热时，将包好的春卷放入油锅炸至金黄色，捞起装盆即成。

　　
火鸡春卷的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约克。

　　
秘制春卷怎么做



　　
做法：


　　
、放入泰国罗勒，盐糖，少许酱油和醋即可；

　　
除了喝茶，防治皮肤瘙痒必须多摄取某些维生素，如维生素A、B、B等。含维生素A的食物有：动物肝脏、蛋黄、胡萝卜、油菜、芹菜、杏、黄花菜等；含维生素B的食物有：麦麸、马铃薯、豌豆、白菜、牛肝、肾、香蕉等；含维生素B的食物有：黄豆、酵母、动物肝脏、香菇等。

　　
自己做的春卷怎么做好吃又简单，做法图解



　　主料：春卷皮、豆沙馅

　　辅料：葵花籽油

　　. 准备好适量的春卷皮。

　　. 将春卷皮揭下后平铺，放入适量的红豆沙。

　　. 卷起。

　　. 并将两边翻折至内部，再次卷起。

　　. 卷好的春卷。

　　. 锅内倒入稍多的油。热至成，放入春卷浸炸。

　　. 炸好的春卷放在厨房纸上吸油后码盘即可。

　　
春卷的做法？



　　春卷是我国传统的特色品种，一般春卷都是用面粉打浆摊成皮，包入馅心油炸而成的。然而广式春卷与众不同，它用平湖饭粢(饭粢：一种米粉皮)为皮，包上馅，挂上由老酵、面粉拌成的脆浆，入油锅炸。成品比一般春卷更酥脆、鲜香。 

　　制作方法：炒锅烘热，用油滑锅，放油克，将肉丝、菜丝煸炒后，加汤、盐、味精略烧，淋入湿淀粉，稍翻炒，出锅，冷却后即成馅心。在饭粢上稍洒水，使其柔软，一裁为四，成四片三角形，包上馅心即成春卷坯。 

　　将面粉、老酵面加.公斤水拌和，静置～小时，视面糊上有许多小泡时，对入少许碱水，搅和均匀。把每只春卷坯挂上糊，入油锅炸至外层结壳发脆，色金黄时即熟。 

　　面糊内加水应根据厚薄而定，以能挂上不滴下为宜。炸时油温可高一点。