春卷怎么做(家常春卷的做法大全图解)

　　

越南春卷的酱料怎样做

　　步骤 　　点击查看大图 　　所有材料洗净沥干（图里没拍米粉生菜和叉烧肉） 　　步骤 　　点击查看大图 　　米纸水里滚一圈 　　步骤 　　点击查看大图 　　米纸末端放上一小片生菜，一小片紫苏，两片薄荷，两片九层塔，一两根香菜 　　步骤 　　点击查看大图 　　把米粉和黄瓜丝放在绿叶香料们的上面，整理一下，让她们聚拢在一起 　　步骤 　　点击查看大图 　　用手紧紧的把米纸包住向上卷。包住蔬菜后在上方放入叉烧（或老豆腐） 　　步骤 　　点击查看大图 　　继续往上卷，叉烧肉包入后再放入熟虾。两头向内折起 　　步骤 　　点击查看大图 　　继续向上紧紧卷起。完工！ 　　步骤 　　点击查看大图 　　锅底均匀上底油 　　步骤 　　点击查看大图 　　中小火炒香蒜末和香茅。（香茅易焦可以后放，注意观察调整火候） 　　步骤 　　点击查看大图 　　根据口味加入适量白醋 　　步骤 　　点击查看大图 　　加入糖 　　步骤 　　点击查看大图 　　加水。确认糖全部融化后关火。放凉。 　　步骤 　　点击查看大图 　　以上做的是一款淡口酱汁。重口的亲们请直接花生或芝麻酱加水加海鲜酱加热拌匀，就是传统的重口味浓酱。 　　

自己怎么做春卷皮?

　　很好做的，我做了十年了，就是多练。一包的高筋粉，加盐水拌均，冬天等小时，夏天等小时，就可以了。。。 　　

春卷可以用烤箱烤吗 炸好的春卷怎么

　　黄芽菜g，鲜香菇 朵，胡萝卜 根，鸡蛋 个盐g，鸡精g，生粉适量，水 适量。 　　春卷（烤箱版）的做法 　　、黄芽菜，香菇，胡萝卜洗净切丝。 　　、鸡蛋打散。热锅冷油下鸡蛋液，炒成鸡蛋碎。 　　、倒入胡萝卜丝，香菇丝和黄芽菜丝，一同炒软。加入盐，味精调味。 　　、两大勺生粉，加入适量水，调成比生粉水。将生粉水倒入锅里，与馅料拌匀，煮开，让馅料粘稠。 　　、轻轻把春卷皮一张张分开，放上馅料包起来。 　　、预热烤箱到℃，同时在在烤盘上铺油脂，在油纸上刷一层炒菜的油，整齐排上春卷，再给春卷表面刷上一层薄油，送去烤箱，烘烤分钟。 　　

春饼小菜的做法步骤图，春饼小菜怎么做好吃

　　展开全部 　　参考如下 　　主料 　　面粉克 　　调料 　　水克 　　步骤 　　取面粉克，加入克热水，边加边搅拌成雪花状 　　步骤 　　待面粉不烫的时候揉成光滑的面团，盖湿布醒面半小时以上 　　步骤 　　醒好的面平均分成两份，取一份揉圆后搓成长条 　　步骤 　　分割成等分，擀成包子皮大小。我的春饼比较小，大约克一个面皮，可以根据自己喜欢的大小分割面团 　　步骤 　　取两张面皮，其中一张面上刷薄油，然后把另一张盖在抹油的那一面上 　　步骤 　　尽量擀薄擀圆，擀的时候要注意尽量一擀到底，不要像饺子皮那样过多的来回压 　　步骤 　　平底锅烧热后（不要过烫），放入面皮，盖上锅盖，烙一分钟左右至面皮中间鼓起来的时候翻面再烙一分钟即可 　　步骤 　　趁热把两张饼撕开，烙好的饼最好用干净的湿布盖上，保持湿度 　　烹饪技巧 　　刚开始揉面的时候不容易揉光，没关系，醒个分钟左右再揉就很容易揉光滑了 　　醒面时间长点面皮更筋道，我通常是早上揉面中午做，或者中午揉面下午做，醒面的中间可以稍揉一两次 　　擀的时候不要来回压，要擀到底，这样面皮不容易粘 　　春饼很薄很容易熟，火一定不能太大，时间也不能过长，否则容易产生焦点，春饼就不软和了 　　烙好的春饼要盖上拧干的湿布保持湿度 　　版权归作者所有 　　

开心网开心餐厅级春卷任务谁知道后面个春卷怎么做

　　

要保证到个餐台。那两个春卷也是变种出来的

　　

要保证到个餐台。那两个春卷也是变种出来的

　　

要保证到个餐台。那两个春卷也是变种出来的

　　

请问薄饼的皮怎么做的？就是用面粉做的很薄的一张皮，里面可以包很多菜的？

　　关键是温度要控制的好，太低了沾不住锅，太热了，一圈还没下来，前面的就熟了翘起来，没法和后面的连上。第一张可能摊不好，试几张掌握到火候就可以了。师爷摊第一张的时候也没成功，第二张才马马虎虎象样。 　　. 平底锅烧热(不要太热，电炉的话开到中等温度就可以了)，抓一团面粉，先在锅的外围摊上一圈，一圈圈由外朝里摊就行。等看着颜色发白了就是熟了，再揭起就可以了。 　　

油炸春卷皮怎么做

　　春卷皮的制作： 　　. 面粉加细盐少许，逐渐加冷水毫升，揉成有韧性的面浆； 　　. 用平底锅（或用特制的铁板）放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍； 　　. 右手抓起一块面浆，在锅底上迅速转动涂抹成直径 厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春饼皮。 　　春卷皮的制作要诀： 　　春饼皮子要厚薄均匀，不破裂。便以包制，不使漏馅； 　　

春卷包好后能不能放冰箱，待会炸啊？