白水煮鸡腿做法(水煮鸡腿最简单的做法)

　　

鸡腿要怎么煮才好吃？

　　鸡腿肉厚实，做起来总是不容易入味，不过在这里，把鸡腿肉做好吃了并不困难，与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法，我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧，色香味俱全，很是诱人。 准备好主料鸡腿两个，辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。 先把鸡腿肉上的骨头剔除，然后在鸡腿肉上打花刀，这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后，往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制分钟，一是让鸡腿肉更好的入味，二是为了去除鸡腿肉上的腥味。 腌制鸡腿的时候，可以来和面糊，要注意面粉和干淀粉的比例为比，再加入少许小苏打，用水轻轻的搅拌，打成糊状，面糊在筷子上可流成一条线即可。最后在面糊内加入少许色拉油，这样炸出来会更酥更脆。 下面把腌制好的鸡腿放入蒸锅里蒸熟，时间约为五分钟。鸡腿蒸好后，准备下油锅炸，炸之前把熟鸡腿肉放入面糊里裹均匀，然后待油温达到成热时入锅，将鸡腿炸成金黄色时，捞出进行改刀切片，把切好的肉片装入盘中。 下面就来做鱼香汁，把葱姜蒜放入油锅内炒香，再放入泡辣椒、盐糖、料酒还有醋，翻炒几下后，为了菜品的美观，可以捞出料渣，然后再加入水淀粉，搅匀后把打好的鱼香汁浇到鸡腿肉上。 香脆可口，酸甜微辣的鱼香脆皮鸡腿就做好了。 不过我认为肯得鸡里面的最好吃 　　

白水煮鸡肉怎么做好吃

　　水煮鸡片的做法做法：.鸡脯肉片或切片，放酒，盐，蛋清，淀粉，水，上浆入味待用，青菜洗净切适当的段。.锅入少许油，下葱姜末豆瓣酱暴香，点料酒，加三勺汤，烧开后，放糖，鸡精，胡椒粉，盐，如果味道适当，这时候，把青菜倒入锅中，烫个秒左右，捞出，垫在碗底备用，不要关火，用烫完菜的汤来烫肉片，一片片把肉伸来，下入锅中，肉一变色就好了，把汤和肉片浇在刚才的青菜上面。.把干辣椒末和花椒粉放在肉片上，锅内倒入食用油和少许香油，烧成热，浇在辣椒末上即可。注意事项：鸡脯肉不可煮老，断生即可，最后烧油时，小心烫伤。白水煮鸡的做法买回乌鸡洗一下就可以，不要洗好多回，那样就吧营养洗走了，然后放锅里充足的水，（锅最好用电饭堡之类的~~~）最好就不要再添水了。就这样炖上一小时，香味出来了放红枣，再有红枣的香味出来了！就可以放上少许的盐了！只喝汤，肉就不用吃了！ 　　

白水煮鸡胸肉 白水煮鸡肉怎么做好吃

　　清炖鸡 用料：肉鸡只，盐克，味精克，葱克，姜克，料洒克，香油克。 制法： 将鸡开膛取出内脏，注意将粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中将血水冲净，用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段，姜切块。 炒锅上火，烧开一锅清水，将鸡块放入，待其表面收缩后取出，放入凉水中洗净，并将其表面污物去掉。 炒锅上火，加入清水，放入葱、姜块、料洒、盐和味精，放入鸡块，开锅后转用小火烧制。大约烧制-分钟，待肉烂后，即可食用。 清炖鸡参汤 主料： 水发海参克，童子鸡克，火腿片克，水发冬菇克，笋花片克，鸡骨克，小排骨克。 辅料： 精盐克，料酒克，葱克，姜克，味精克，高汤克。 制法： ①将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。 ②鸡骨、小排骨斩成块，与竞童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。 ③冬菇去蒂，洗净泥沙待用。 ④将海参、童子鸡放在汤碗内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱、姜，即可食用。 　　

水煮鸡腿多长时间能熟

　　很多人喜欢吃鸡腿，因为鸡腿上的肉是比较鲜嫩的，而且没有什么骨头，尤其适合老人和孩子吃。那我们平时买的鸡腿一般煮多久能熟呢？相信很多小伙伴喜欢吃却并不知道，今天我们就一起来了解一下，看看鸡腿一般煮多长时间才会熟，我们平时可以用鸡腿烹制出哪些美食。 　　? 　　鸡腿一般煮多久能熟，你是怎么吃鸡腿的 　　一、鸡腿要煮多久 　　鸡腿一般需要煮分钟到分钟才会熟，在煮的时候我们可以把鸡腿上面划上几道口子，这样的话做起来会熟的更快一些。如果不想破坏鸡腿本身表面的状态的话，那那么需要煮的时间稍微久一点，大概在分钟左右就可以煮熟了。 　　二、鸡腿怎么吃 　　.炸鸡腿 　　我们可以把新鲜的鸡腿洗干净，在上面划上一些口子，然后加入一些盐，五香粉，香粉，味精等调味料，把它腌制一下。然后将腌制过的鸡腿放在面粉里面裹一下，然后放入油锅当中炸，炸出来的鸡腿外酥里嫩特别的好吃。 　　? 　　.红烧鸡腿 　　红烧鸡腿就跟我们平时烧的红烧肉一样，但是可以把鸡腿整个放进去烧，也可以把它剁成块烧。相对来说剁成块烧的话鸡腿更容易熟，味道也更加入味，只是在形象上面是整个鸡腿烧会更加的好。 　　.椒麻鸡腿 　　椒麻鸡腿做起来也非常的简单，只需要把鸡腿洗干净，煮熟之后将鸡腿撕开，然后在上面淋上一些花椒油，加入盐和味精以及白糖，把它搅拌均匀就可以了。这样吃出来的鸡腿麻麻的特别的好吃，如果喜欢吃辣椒的话可以再撒上一些辣椒粉。 　　? 　　以上就是关于鸡腿一般煮多久能熟的回答，以及如何吃鸡腿的烹饪方法，不知道小伙伴喜欢哪一种呢？所以平时如果家里想吃一些新菜的话，就可以买些鸡腿回来尝尝，相信一定会给你带来味蕾上的冲击。希望今天推荐的这三种烹调方法能够得到小伙伴的喜欢。 　　

水煮鸡腿的做法，水煮鸡腿怎么做好吃，水煮鸡腿

　　鸡腿洗净 　　冷水下锅 　　水开后抛去浮沫 　　焯好的鸡腿捞出控水 　　葱姜蒜八角备用 　　炒锅倒油，放入白糖，炒糖色 　　把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁 　　放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻 　　倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖分钟 　　把汤汁收干后出锅 　　

白煮鸡腿最好吃的做法 白煮鸡腿怎么做好吃

　　一起学做白煮鸡腿。 　　白煮鸡腿的做法： 　　、鸡腿抹少许盐、料酒，腌约分钟。 　　、锅里放三大碗水，加姜片、蒜、葱段，一大匙料酒，半大匙盐烧开。 　　、放进鸡腿，待汤再烧开后转小火煮八分钟，熄火浸泡十分钟即可。这样做鸡肉非常的细嫩多汁。 　　蘸料： 　　.蒜蓉、姜蓉、葱花、辣椒片置碟里，加少许精盐，淋上三大匙滚油即可。 　　.老抽两大匙，香醋一茶匙 。 　　.蒜蓉辣椒酱。(品略图书馆 )