拌芹菜

　　

生拌芹菜怎么做好吃，生拌芹菜的家常做法

　　材料 　　主料：芹菜g； 　　辅料：香油适量、盐适量、味精适量、白糖适量 　　生拌芹菜 　　芹菜洗净。 　　掰开撕去芹菜筋，切片备用。 　　放在盘中，里面放入盐、味精、香油、少许白糖拌匀。 　　生拌芹菜就好了。 　　小贴士 　　最好选比较嫩的芹菜。 　　

凉拌芹菜应该怎么做更好吃呢？？？？

　　将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。 　　将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。 　　将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。 　　

凉拌芹菜的做法大全有知道的吗

　　

材料

金针菇，芹菜，胡萝卜，盐，香油，辣椒油，生抽，蒜末，醋

做法

.金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝

.锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下

.把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中

.放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可

　　

　　

材料

腐竹.芹菜

做法

.芹菜去丝斜刀切成寸断，腐竹泡好后，竖条切成两半，在斜刀切成寸段。

.芹菜，腐竹焯水。放入凉水中泡一下

.把焯好的腐竹，芹菜捞出控水，放入盘中，放入盐，鸡精拌好。

.锅中放入油，放入花椒，花椒的香味出来后，倒入腐竹芹菜上拌匀即可。

　　

　　

主料：西芹，花生

调料：胡椒面，辣椒面，生抽，盐，鸡精，芝麻油

做法

、取西芹芯里面的几根茎切段，然后热水焯一下，快速取出，过几遍凉水。

、花生一小把煮熟，过凉水。

、芹菜和花生放入大碗中，加适量调料拌均匀，倒入盘中即可。

小诀窍

焯芹菜的秘诀：把芹菜放碗里，用烧开的热水浇在上面；将较粗的芹菜茎挑出来，再用热水烫一遍即可。不要直接将芹菜放热水锅里烫，很容易煮的不脆。

　　

　　

材料

大蒜头半个 水芹菜一把 克 胡萝卜小半根，五香豆腐干片

做法

将水芹菜清洗干净，焯水备用；

将豆腐干和胡萝卜切丝，将大蒜捣成蒜泥；

将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥，

加入一勺白醋（克），加入克辣椒酱（风味自定），加入克盐，加

入克鸡精，加入ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。

　　

　　

凉拌芹菜要用水煮多长时间

　　芹莱比较嫩脆,烫一下即可,不要煮一会,那样会口感不好。 　　凉拌芹菜的做法 　　一、用料 　　主料：芹菜棵 　　辅料：陈醋适量、料酒适量、酱油适量、辣椒油 　　二、做法 　　、切好备用 　　、水烧开，把芹菜放进去 　　、捞内出 　　、油烧热，加干辣椒 　　、加盐，鸡精，料酒，酱容油，醋 　　、可以吃了 　　

怎样把凉拌芹菜做得又好看又好吃？

　　原 料：芹菜适量，冰块包，黄芥末酱大匙，糖、盐少许，白醋适量。　　制法: 　　（）西芹洗净后入开水锅中汆烫，捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇，以保持脆、绿。　　（）将泡凉的西芹除去老茎，先直剖成两半，再切成厘米长段拼盘。　　（）将调味料拌匀，再均匀淋在西芹上即可上桌。 　　特点: 芹菜汆烫后随即用冷水浸泡，放入冰箱~小时后再吃，西芹会特别爽脆可口。 　　

凉拌芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频

　　凉拌芹菜的做法步骤 　　胡萝卜切丝放热水中焯烫 　　木耳提前泡发，切丝放热水中焯烫，同样处理一下芹菜，忘记拍芹菜的图了 　　花生米提前煮好，我用的是剩下的话梅花生。 　　火腿切丝备用 　　蒜切碎，放入适量的盐和糖 　　加入香醋 　　倒入适量的鲜酱油调匀备用 　　锅中放少许花生油，放入花椒烧热 　　烧热的花生油趁热浇在调好的碗汁中调匀 　　将所有材料混合 　　倒入调好的碗汁拌匀即可 　　成品 　　

芹菜凉拌怎么好吃

　　

做法一 　　原料 　　芹菜，胡萝卜，木耳 　　辅料 　　火麻油，醋，盐，蒜，酱油 　　制法 　　、木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝。 　　、沸水焯木耳。 　　、沸水焯芹菜胡萝卜。 　　、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陈醋，料酒，搅拌均匀。 　　、倒入火麻油调味，食用盐根据个人口味调整即可。?[]? 　　

做法二 　　原料 　　鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱 　　制法 　　将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。 　　特点 　　翠绿香嫩，富有营养。 　　

做法三 　　原料 　　芹菜，花生米。 　　辅料 　　大料，香叶，葱，姜，盐，糖，白醋，鸡精，酱油。 　　做法 　　、芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。 　　、芹菜切小段加一些盐，糖，白醋，鸡精腌拌一时。 　　、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油，香油拌匀即好，也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。 　　功效 　　

芹菜与花生是非常完美的搭配，具有降脂降压的作用，而且还有排毒减肥的功效?[]??。 　　

芹菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素B、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。 　　各种特色 　　培根芹丝 　　先把培根切成条锅里少放香油小火煎一下，让培根里面的油出来，这样味道才会浓。 　　芹菜沸水烫一下后捞出来过凉，控干水分，与培根拌在一起，加些盐，糖，白醋，熟芝麻就可以了。 　　红油芹片 　　芹菜片成片，沸水烫一下后捞出来过凉，控干水分，用盐，少许酱油，醋，白糖，蒜姜末拌均匀、上面浇上多多的辣椒油，和少许香油就可以了。 　　麻酱芹叶 　　芹菜叶用沸水烫一下过凉，用手攥去多余的水分，加芝麻酱，盐，白糖，少许醋拌一下，如果家里有腌咸菜的小坛子，把芹菜叶用盐腌一腌攥去水分，放进坛子里，别的腌菜也会有种清香。 　　生仁芹丁 　　花生先用水泡一夜，然后放沸水里煮分钟左右，当然了，花生米大小不一，时间也不是固定的，如果粒儿比较大，而泡的时间短的话就多煮一会儿，恰到好处的时候捞出来就行了，煮的时候里面放两粒花椒大料，葱姜。 　　水不用关火，把芹丁放进去也烫一下捞出，芹菜用水过一下与还热乎的花生米拌在一起，放盐，糖，白醋，香油，油酥辣椒什么的，就完成了。 　　

凉拌芹菜做法

　　

我是厨师教你个好吃的做法,保证喜欢,芹菜选嫩一些的小芹菜,切柳叶刀,然后轻轻抄水,时间长就老了.牛里脊或者外几,都行,切条,煨一下,加水淀粉少许一个蛋清抓一下,然后勺留底油,加蒜片和牛肉炒,加料酒,一品鲜酱油,蚝油,或者甜面酱都行,加点水,注意要炒的咸一些,一会要拌稍微带一点汤出勺.然后细粉丝煮熟,凉水过凉,把牛肉,芹菜,粉一起加盐,味精,鸡精,一品鲜酱油,干辣椒炸的辣椒油一点点,搅拌均匀即可!~