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这个真是好吃到没朋友啊!!!!!
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
红薯 | |
辅料 | |
白砂糖20g |
拔丝红薯的做法步骤
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1. 红薯洗净切块
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2. 热油锅(油多一点),八成热时下红薯炸,中大火炸至外皮金黄,内芯不硬就可以捞出备用
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3. 换不粘锅,少许油,放20克白砂糖(配两个红薯),用小火慢慢把糖熬化,边熬边搅拌
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4. 糖熬化呈焦红色时关火,把红薯倒下快速搅拌,使红薯均匀裹上糖浆就可以了
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5. 在盛红薯的碗里摸点油防粘,吃时用筷子蘸点水比较好拿
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