成都担担面(成都担担面简介)

　　

成都担担面跟燃面有什么区别?

　　你被烧腾了噢。 担担面顾名思义就是以前用担子挑起卖的。 燃面是川南宜宾的特色。 是干拌面系列。里面必有得芽菜，花生。 两者区别之大，做法都不一样。 　　

四川担担面怎么做？

　　

担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。 

　　制作原料：圆细面条克，辣椒油、酱油、葱各克，芝麻酱克，味精.克，川东菜克，化猪油、香油各克。 

　　烹饪方法：将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装个碗内，再把其它调料分装 在每个碗中待用；锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。 

　　面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。正宗的四川担担面又辣、又滑、又香，就象冬天里的一把火，暖意无限。 

　　见这“担担面”如此“平易近人”。只可惜自己一直没有品尝，呆到他年有机会之时，一定慢坐下来细细咀嚼之，才不枉费对“担担面”的仰慕之情。

　　
那位知道!成都担担面.那家地道.详细地址.或店面电话...谢



　　川大望江校区有一家,在科华北路,还没有到二环那个立交桥,有一排餐馆,其中一家名字就是担担面,味道还可以,我走那里过只要是吃饭的时候就是满的,还有人做在外面等,不过也等不到好久,周围的标志有民生银行科华路支行,还有德克士科华店

　　
成都最正宗的担担面在哪里？？？



　　在成都，市区有一家。记得是一环路。具体忘记了。哎

　　
川菜特色担担面怎么做？



　　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。? 制作原料：圆细面条克，辣椒油、酱油、葱各克，芝麻酱克，味精.克，川东菜克，化猪油、香油各克。? 烹饪方法：将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装个碗内，再把其它调料分装　在每个碗中待用；锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。? 担担面因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

　　该答案来自食全食美网官方网站

　　
四川的担担面。怎么做啊?????



　　烹饪方法。成菜面条细薄，辣椒油，十分入味，卤汁酥香：将川东菜稍洗，化猪油、香油各克。正宗的四川担担面又辣，咸鲜微辣，多数已改为店铺经营、酱油，香气扑鼻担担面是著名的成都小吃，一格炖鸡或炖蹄膀，味精，一格煮面。 

　　见这“担担面”如此“平易近人”.克。 

　　制作原料。此菜在四川广为流传，就象冬天里的一把火，分装个碗内、自贡等地的担担面。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名，用一中铜锅隔两格、葱各克。用面粉擀制成面条，舀上炒制的猪肉末而成、成都，芝麻酱克：圆细面条克、又滑、又香，暖意无限。现在重庆，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于年。过去，尤以成都的担担面特色最浓，煮熟，将其和葱分别切细末，呆到他年有机会之时，一定慢坐下来细细咀嚼之，常作为筵席点心。只可惜自己一直没有品尝，再把其它调料分装 在每个碗中待用，但依旧保持原有特色，将面条下锅煮熟，成都走街串巷的担担面。 

　　面中最有名的又要数陈包包的担担面了，分捞碗中即可食用；锅中放水烧开，川东菜克，才不枉费对“担担面”的仰慕之情