怎么熬糖稀(怎样熬糖稀做花生酥)

　　

糖稀怎么熬的？请回答的具体点？

　　红糖 　　糖稀必须用红糖～ 　　做法：、一袋红糖， 　　、把锅坐在火上～ 　　、把红糖放进锅里 　　、用铲子不停搅直到糖化成稀的～ 　　、关火～ 　　白糖 　　白糖g 清水g 醋 少许 清水煮沸加入白糖，立刻转小火，熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。 　　红薯 　　准备红薯和水。红薯洗净，不去皮，平整的码在锅里，留一个空在锅的中间，可以放一个碗（不放也可以）。放水煮，水大概在红薯三分之一部分就可以了。开火分钟，出锅。 　　不放碗就是这点好，可以清楚的看到糖稀的形成。注意火候，看不要糊了 　　

怎么熬制白糖糖稀，为什么我熬的糖稀一直不凝固

　　把一个锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。 　　水与糖的比例是比。也就是说放两份水，放一份白砂糖。 　　白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。 　　水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水中。 　　水开之后，把水蒸汽排到空气中。这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。 　　可以看到，糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。 　　空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。 　　这时候温度还不够。熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了。 　　

自己如何熬制透明糖稀

　　、把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖，水与糖的比例是：。也就是说放两份水，放一份白砂糖。、白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水中。、水开之后，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。可以看到，糖液开始起大泡了。、一直熬到色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了。这样熬制出的糖透明度较高，非常脆，不粘手，不滴油，不流液 　　

糖稀怎么熬制

　　用红薯做 比较好吃 先买斤红薯，不要大的 要红比的 在锅里一直煮 石膏或蜂蜜点 　　

怎么熬糖稀？

　　、先向锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了。（煮糖的锅很重要，不能用铁锅，也不能用铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色所以只能用不锈钢的锅。） 　　

谁知道糖稀怎么熬制的？

　　用料：红糖g、冰糖g、水g?? 　　做法? 　　、红糖、冰糖准备好。 　　、锅内放水烧开放入红糖、冰糖烧至融化不停搅拌。 　　、水开后开中小火慢慢熬制，不停搅拌以免糊锅发苦。 　　、熬制红糖水浓稠后关火待凉。 　　，糖稀就做好了。 　　扩展资料 　　麦芽糖和糖稀的区别具体如下 　　一、成分不同： 　　、麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得； 　　、糖稀亦称“饴糖”。由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖； 　　二、用途不同： 　　、麦芽糖用作营养剂，也供配制培养基用； 　　、糖稀用于糖果、糕点制品，亦用于其它工业； 　　三、食用价值不同： 　　、麦芽糖润肺止咳，补脾益气； 　　、糖稀缓中、补虚、润肺药，性微温，中医上主治中虚腹痛、肺燥咳嗽 　　参考资料来源：百度百科-糖稀 　　参考资料来源：百度百科-麦芽糖