微波炉鸡蛋糕(5分钟懒人微波炉食谱)

　　

微波炉如何蒸鸡蛋羹又滑又嫩

　　微波炉蒸鸡蛋羹是很林酒店最常用的方法，在家用微波炉做鸡蛋羹如何才能蒸的口感更滑嫩呢?除了热水之外还有很多技巧的，像贴上一张保鲜膜，搅拌蛋液都是非常有讲究 　　微波炉做鸡蛋羹怎么蒸才嫩滑技巧如下： 　　、蛋液疯狂搅拌不停 　　想吃蒸出细滑没有气孔的鸡蛋糕，需要将鸡蛋液搅拌均匀哦，这样一来就不要担心蒸出来的鸡蛋糕有些嫩滑，有些不嫩滑了。 　　、用热水蒸鸡蛋糕，暖暖哒 　　热水蒸出来的鸡蛋糕会更加嫩滑哦，比冷水要好，当然冷水也ok的呢。 　　、贴保鲜膜，守护鸡蛋液 　　贴上一层保鲜膜更加好哦，谁用谁知道。这样就能避免各种水蒸气入侵鸡蛋蛋液中哦，嫩滑就靠保鲜膜。 　　、盖子不要盖严密，鸡蛋液也要呼吸 　　贴上保鲜膜，盖子也不要盖太严密哦。不知道是否有宝妈用微波炉蒸鸡蛋糕的时候没有盖盖子的呢，最好还是盖上哦，不要盖太严密，蒸出来的鸡蛋糕也很滑嫩呢。 　　整全来看微波炉蒸蛋有几点要注意： 　　最好用温水,太凉了加热的时间长,太热了就冲成蛋花了。 　　碗大一点好,不用盖盖子,不然会扑出来。 　　用高火两分钟就可以了。 　　鸡蛋羹主要是用鸡蛋制作而成，也叫做鸡蛋糕。营养价值非常的丰富。鸡蛋本身属于一种高蛋白食物，除了蛋白质以外，还含有人体所必须要的八种氨基酸。把鸡蛋煮成鸡蛋羹可以有效的保证鸡蛋中的营养物质不被破坏。而且除了鸡蛋羹之后，可以更加有利于吸收鸡蛋中的营养物质，保证身体所需要的微量元素、促进新陈代谢、增强身体免疫力。 　　

如何用微波炉蒸蛋羹？

　　在加热期间，在调制鸡蛋羹的调料。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫着。然后用小刀在鸡蛋羹上，划了几下。 　　蛋羹做法很简单：把蛋打好，放少许水，调料根据个人喜好，放入碗中，碗上加碟盖上，但不要盖死，留少许缝隙，蒸多长时间都不会老。 　　蒸蛋羹许多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是没熟。用微波炉更不好掌握了。还是接着看朱奶奶怎么做吧。 　　

微波炉蒸鸡蛋羹一般需要多长时间?

　　W高火分半就好了，中火的话-分钟吧。蒸鸡蛋羹的注意事项： 　　、前提是你不能加多了水，ML差不多了。记得要盖上保鲜盖，到少加上保鲜膜，不然会有很多气孔的。一般水和蛋的比例是:左右哦，个鸡蛋的话放入倍蛋液的水，一般一个大碗装半碗水就足够了。 　　、最好不要全程高火蒸，可以试试大火蒸分钟，之后转度中火再蒸分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。 　　

用微波炉怎样做鸡蛋羹

　　取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗

然后把鸡蛋在这个容器里打散

再加入度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多：.，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好

接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，
这个也很重要。

高火加热，我家微波炉是瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个 ，次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦

这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了

很简单，省时，又美味可口，试试看吧

如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在蛋羹上，也别有一番滋味哦
　　

用微波炉蒸鸡蛋羹需要多久

　　微波炉高火分钟就可以了，做法如下： 　　主料：鸡蛋个? 　　辅料：油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、鲜抽适量 　　步骤一：鸡蛋磕入碗内，放些葱花，料酒，搅拌均匀。 　　步骤二：倒适量温水。 　　步骤三：加点油，盐。 　　步骤四：放入微波炉，高火分钟。 　　步骤五：浇点鲜抽酱油即可食用。 　　

如何用微波炉蒸鸡蛋糕