干煸兔子的做法(干煸兔肉的家常做法)

　　

干煸兔肉怎么做

　　原　料: 活兔只(约千克)，花椒粒，干辣椒根，葱丝克，姜丝克，蒜瓣克，花生油克(耗克)，白糖克，料酒克，精盐克，大料粉、酱油各少许。 　　、炒锅置中火，放花生油烧至七成热时，放入腌好的兔丁炸至深红色时捞出，锅中留油适量，烧至四成热下花椒、干辣椒丝炸红放葱、姜丝、蒜瓣炒香，倒入兔肉煸炒，烹料酒，放盐，改小火煸至兔丁水分干，出锅装盘。 　　·操　作: 、将活兔宰杀剥皮，开膛冲洗净，剔下兔肉，切成丁，用大料粉、料酒克，精盐克，白糖、酱油拌匀腌约小时左右。干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。 　　·特　色: 干香，味辣，开胃下饭。 　　

干煸兔肉的做法 五香兔肉的做法

　　

兔肉【所属菜系】 福建客家【特点】 色泽酱红，味香肉烂，咸甜酸辣【原料野兔肉克，罐头竹笋克，松蘑克，淀粉克，油共克，鸡汤毫升，精盐克，酱油克，香醋克，鲜姜克，辣椒面.克，白糖克，大葱克，花椒颗，料酒克，花生油克（实耗克），大料克，味精.克，芝麻油克，大酱克将兔肉切成厘米见方的中块，入盆，加清水浸泡半个小时，去其草腥和红浆，用开水焯烫一下，洗净，控干水，入碗，加入酱油，精盐、料酒，拌匀，腌渍入味。罐头竹笋切成菱角块；松蘑水发好，洗净泥沙，去蒂根，切成片；油菜摘洗干净，切成象眼块；生姜去皮，切片拍松；葱去皮，洗净.

　　

干煸兔肉的做法 五香兔肉的做法

　　

干煸兔肉的做法 五香兔肉的做法

　　

干煸兔的做法，干煸兔怎么做好吃，干煸兔的家常

　　干煸兔 　　材料 　　兔子 ? ?斤多（事实证明，用来干煸的，最好买两斤以上，不然煸干之后，就没好多了） ? ? 　　干海椒 ? ?二两 ? ? 　　大蒜（这个多放点，最后煸出来，绵绵的好吃） ? ? 　　姜 ? ? 　　料酒 ? ? 　　生抽 ? ? 　　孜然粉 ? ? 　　花椒面（其实放花椒比较好，但是我怕吃到花椒，嘴巴里头难受，还是选择花椒面好些） ? ? 　　炒香的白芝麻 ? ? 　　做法 　　. 这个得放多点油，这样比较容易把兔肉里的水分煸干 ? ? 　　. 煸兔子的过程相当漫长，这也是我平时不爱弄荤菜的原因，费时 ? ? 　　. 煸成这样就差不多了，可以准备放调料了 ? ? 　　. 所有调料全部倒进去，再不停的翻炒，调料的量都是随手抓的，反正只要没放盐，其他的调料多点少点差别也不是很大。炒到自己觉得合适的程度就可以起锅了。喜欢干一点的就再多炒一会。我反正喜欢干干的 　　

辣子兔（干煸兔）的做法步骤图，怎么做好吃

　　展开全部 　　辣子兔的做法 　　材料 　　兔肉只、二尖条青椒克、干辣椒克、五香粉、花椒克、料酒、香辣豆鼓、老姜、蒜、大葱白根、老抽、盐、味精 　　做法 　　、兔肉洗净斩成小块，用料酒、五香粉、姜蒜片、少许花椒、老抽少许、葱段、根干辣椒一起码味分钟。这样兔肉浸味。[] 　　、青椒切段，油锅冒烟时，小火放入花椒、香辣豆鼓、姜蒜片、干辣椒一起炒香，大火，再放入兔肉爆炒即熟，加味精和盐,起锅装盘。 　　

干煸兔肉怎么做？

　　

答：干煸兔肉的做法是

　　

、将活兔宰杀剥皮，开膛冲洗净，剔下兔肉，切成丁，用大料粉、料酒克，精盐克，白糖、酱油拌匀腌约小时左右。干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。

　　

、炒锅置中火，放花生油烧至七成热时，放入腌好的兔丁炸至深红色时捞出，锅中留油适量，烧至四成热下花椒、干辣椒丝炸红放葱、姜丝、蒜瓣炒香，倒入兔肉煸炒，烹料酒，放盐，改小火煸至兔丁水分干，出锅装盘。

　　

营养价值：兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素。我们家一般食用的都是康大兔肉坊的兔肉，吃了年多了，一直很美味。