山楂片的做法(晒山楂片的做法大全)

　　

山楂片是怎么制作的？

　　

制作方法 用鲜山楂、山楂干，或制作红果脯、罐头等留下的下脚料，也可选用含糖量较高的柿子、红枣等混合制成。首先选无腐烂、无病虫害的山楂。挖去果柄、果蒂，用水清洗，放入锅中。然后向锅中加入果重％的水、煮沸～分钟，使果肉软化。然后打浆，再用细孔钢丝筛筛除果柄、果皮、果核等杂质，制成果酱。加糖浓缩后，刮片送入烘房，干燥到七八成时取出，在表面上均匀地撒上一层白砂糖，再放入烘房烘干，取出切成圆形或方形薄片，包装出售。

　　

山楂片的制作方法

　　

主要原料 山楂、柿子、红枣、白糖、砂糖。

　　

山楂片的制作方法

　　

山楂片怎么做

　　山楂片又称为山楂饼。 　　山楂片的最基本形状及为山楂片。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。 　　亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。 　　用料 ? 　　新鲜山楂 ? ? 　　食品加工机 ? ? 　　白糖 ? ? 　　冰糖 ? ? 　　柠檬汁 ? ? 　　山楂片的做法的做法 ? 　　

将新鲜山楂洗净去核，加入适量的水将山楂煮软（水与山楂的比例是：） 　　

用食品加工机将煮好的山楂打成泥 　　

再次倒入锅中，最好是不锈钢锅，煮开后加入白砂糖、冰糖、柠檬汁，糖与山楂的比例是： 　　

煮到粘稠即可做成山楂酱，做成果丹皮和山楂片要煮熬的时间再长一些，使其更宜凝固。 　　

做果丹皮和山楂片时，要将煮好的山楂酱均匀的盛到平底盘子里，放到通风处让其自己晾干，我是放到暖气上烤干的，需要两天以上。干后用刀将山楂片沿四周划一下即可取下，做成果丹皮需晾得更干一些，然后取下卷成卷即可。 　　

山楂干怎么炒的做法

　　用料 　　主料： 　　山楂 克 　　细砂糖 克 　　水 克 　　工具： 　　笔管或筷子 　　自制炒山楂的做法 　　山楂洗净； 　　用笔管先从顶端捅至山楂籽、取出，再从尾部捅到顶部，去除山楂籽； 　　锅内加入水、细砂糖； 　　中火煮沸； 　　加入山楂，转动锅，让山楂裹上糖浆，中火煮沸； 　　盖上盖煮分钟； 　　揭开锅盖，用铲子轻轻翻动，中火煮分钟即可。 　　小贴士 　　° 山楂最好选择大一点的； 　　° 细砂糠、水的用量根据喜好加减； 　　° 去籽最省事的方法，将山楂切两半，去掉山楂籽； 　　° 炒制时不要用铁制的锅具； 　　° 放凉后食用口感更佳 　　

山楂是怎样制成山楂片的？

　　捣碎，过滤，然后把得到的糊状物煮沸，冷却，切片，这就是山楂片了 　　

如何自制山楂片

　　新鲜山楂，自己想吃多少就用多少颗。洗干净。我大约用了颗。 　　洗净后，在锅里放些水，水的体积比山楂体积大约.:。把山楂放进去开始煮。 　　把山楂煮到用筷子一戳就烂的程度就可以出锅了。接下来把山楂的核去掉。（因为煮的很烂了所以很容易去核） 　　把去完核的山楂肉放入榨汁机，并把锅里用来煮山楂的水也一起倒进榨汁机。榨成山楂汁。 　　把山楂汁倒回锅中继续煮，并加入大约颗白糖。（根据自己山楂量自己调整，有冰糖也可以加入） 　　一边煮一边用勺子搅拌，以防粘锅烧焦。 　　一直煮一直搅拌，直到锅中的液体慢慢黏稠，大约到图中那种样子就可以出锅啦 　　将它慢慢刮薄薄的一层在盘子上，然后坐等风干啦。风干要好几天。但用手指偷偷抠点尝尝味道很棒哦，和买来的一样～至于样子嘛，好吃就行啦。哈哈