家庭自制油条的做法,家庭自制油条怎么做好吃
材料 主料:面粉g; 辅料:油g、盐g、鸡蛋g、水g、苏打g、无铝泡打粉g、酵母g 家庭自制油条 所需材料。 面包机里先倒入水,然后倒入面粉,撒入酵母,然后用面粉覆盖,再倒进鸡蛋液,在面粉上倒入苏打和泡打粉。将所有材料混合揉匀,揉至光滑。 揉好的面团取出,擀开然后从三分之一处对折,然后将另一边也对折,如此重复擀开对折两三次。 将对折好的面团放入刷过油的盘子里,放冰箱静置一晚。 将静置好的面团取出,案板上抹油。将面团擀开。用刀切成三公分宽的条状,两个放一起,中间用筷子压一下,两手拉住两个面头,轻轻拉扯,放入热好的油锅中炸至两面金黄即可。 成品 小贴士 静置很重要,油温也要把握好,不要太高!
怎么在家做油条?
家庭油条做法怎么做
材料:面粉g,牛奶g,鸡蛋个,玉米油g,泡打粉g,盐g,水ml。 .盆里倒入面粉,依次加入所有材料,水边加边揉。.揉成光滑的面团,醒发分钟,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏小时以上。.案板撒上面粉,将冷藏的面团搓成长条。.用擀面杖把面团擀成厚约cm的长条。.再把面片切成每个约cm宽的段。.间隔取一条,翻面放在另一条上,两两放在一起。.用筷子在中间压一下。.锅里倒油烧热,开始炸油条,取一个油条面团稍微拉抻两头捏紧。.把油条面团放入热油锅里,面团浮起后,用筷子反复拨油条,使其快速膨胀浮起。.油条炸至金黄色时捞出控油即可。 小贴士:.油条揉面过程加水不要一次加完,面粉吸水性不同,根据情况酌情添加。.炸油条前要把面团两端捏紧拉伸一下,否则炸的时候油条容易散开。.油温不能太高,容易炸黑,也不能太低,油条发不起来,炸的过程要用筷子轻轻不停拨动。
怎样在家里炸油条的方法?
手把手教你做无需泡打粉的安心油条,妈妈再也不用担心你吃坏肚子啦!
家庭版油条怎么做?
原料: 面粉克,无铝油条膨松剂克,水克,植物油。 做法: 、将无铝油条膨松剂均匀撒入面粉中,加水和成面团,静置分钟后再和一次,醒发小时以上。 、将面团擀成片,切条,拿起一条,两手拉住再对折扭一下。 、锅内放油,大约度时,放入油条坯,炸至金黄即可。
家庭油条的制作方法
炸油条的做法 炸油条的做法
家庭炸油条的正确制作方法有哪些
.面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中。 .然后将所有材料揉成面团,饧发半小时。 .把饧发好的面团反复揉匀。 .擀成长条后按扁。 .用刀切成.cm左右宽的面片。 .然后略微拉长一点。 .将两根面片叠在一起,用筷子在中间使劲压一下。 .用手提着将两端拉长。 .油烧至成热放入油条坯。 .不停的用筷子翻转按压油条四周。 .用漏勺捞出。 .再复炸一次,沥油后即可食用。
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