家常醋溜土豆丝(醋溜土豆片怎么炒好吃)

　　

怎么做精品好吃的醋溜土豆丝.

　　

要点: 　　, 土豆丝要切的细而均匀. 切不好的可以利用假期到中餐馆去训练半个月 　　, 土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆 　　, 炒土豆丝油一定要热, 醋要早放。

　　

主料：土豆 　　辅料：醋,葱,油,花椒,干红辣椒

　　

色泽明亮，清热爽口

教您醋溜土豆丝怎么做，如何做醋溜土豆丝才好吃 　　

醋溜土豆丝怎么做好吃，醋溜土豆丝的家常做法

　　食材用料： 　　土豆一个（大的） 　　青椒一个 　　花椒少许 　　小米辣椒两根 　　大葱适量 　　大蒜五个 　　醋少许 　　盐少许 　　鸡精少许 　　菜籽油克 　　醋溜土豆丝的做法 　　.土豆刮干净皮，先切成片再切成丝，用清水洗干净淀粉后继续用水泡上。青椒切丝，小米辣斜切成段，大蒜切片，姜切丝，葱切斜片。 　　.锅烧热倒入适量油，油五成热时下入花椒粒炸香。 　　.下入葱姜蒜炒出香味。 　　.继续下入青椒丝和小米辣翻炒出香味。 　　.土豆丝把水控干，倒入锅中翻炒均匀。 　　.沿着锅边淋入香醋。 　　.再放入适量的盐。 　　.放入少许的鸡精翻炒到土豆丝发青，没有白色的心就可以关火了。 　　.出锅装盘，酸酸辣辣的，吃起来还脆脆的酸辣土豆丝就做好了。 　　

醋溜土豆丝怎么做更脆

　　醋溜土豆丝按照如下方法可以做得更脆。 　　主料：小个土豆两个、胡萝卜适量、青椒适量。 　　辅料：醋适量、盐适量。 　　醋溜土豆丝（脆爽可口）的做法： 　　.土豆洗净泥土，削皮，用擦丝（也可手工切，手切的大部分都能成土豆块，然后切丝），擦丝后用水冲洗一遍土豆丝，沥干水。 　　.胡萝卜和青椒切丁。 　　.先热锅，放适量油，下土豆丝，中火炒。 　　.土豆丝炒到有点透明了，加胡萝卜和青椒，炒差不多妙左右关火加盐少许，用锅的余温再翻炒几下。 　　.出锅，这样的土豆丝很脆，胡萝卜和青椒还不老，青椒还有它本身的甜味。 　　

醋溜土豆丝怎么做？

　　

、放入红椒丝炒匀；

　　

、锅内放油放入花椒煸炒出香味；

　　

、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末；

　　

、放入红椒丝炒匀；

　　

、先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点；

　　

醋溜土豆丝的做法

　　切丝开水烫一下，锅里烤好油葱姜爆锅放盐土豆丝炒几下再放点醋炒透了出锅前放点味精盛盘 　　

醋溜土豆丝最简单的做法？

　　

土豆丝一入锅就放醋，这样的醋溜土豆丝炒出来才会又酸又脆