家常焖刀鱼(家常黄焖鱼的做法)

admin 美食养生 2021-05-14 19:05:47 238 0

炖刀鱼的做法，炖刀鱼怎么做好吃，炖刀鱼的家常做法

　　主料　　刀鱼　　辅料　　蒜　　葱　　醋　　步骤　　.刀鱼洗净，切段，晾干（刀鱼上面的白皮不要弄掉，那个最有营养了）　　.起锅，放油，把晾六七分干的刀鱼入锅开煎。煎到刀鱼的鱼皮稍硬的时候。放入酱油，糖，醋少许，烹一下　　.味道出来之后，加入水少许，没过刀鱼即可。中火炖熟，最后大伙收汁，出锅前加一点葱，蒜，调味，装盘。　　

带鱼怎么做好吃，焖带鱼的家常做法

　　.准备好所有的食材。　　.带鱼洗净切段，再带鱼身上划花刀。　　.准备一小碗清水。　　.在水中加入克生抽，克老抽，克香醋，克糖，克胡椒粉，克料酒，克盐搅拌均匀成为料汁备用。　　.在准备好生姜，蒜瓣，干辣椒个，青辣椒一个。　　.不粘锅倒油把洗净的小葱均匀地排在锅中。　　.把带鱼均匀的排放在小葱上。　　.盖上盖子中小火焖至分钟。　　.蒜，姜瓣切片，青红辣椒切片，香菇泡发好切小块。　　.焖至好的带鱼把蒜片，青红椒，香菇放入带鱼上。　　.在把调好的料汁加入。　　.盖上盖子继续焖至分钟。　　.焖至-分钟的时候把带鱼翻面一次，然后再继续焖至，最后淋入少许香油即好。　　

家常酱焖刀鱼怎么做

　　用料　　刀鱼两条左右　　葱姜蒜少许　　生抽三羹匙　　老抽一羹匙　　白糖三羹匙　　料酒毫升　　花椒大料少许　　清醋二羹匙　　盐克　　油少许　　生面粉少许　　家常酱焖刀鱼的做法　　刀鱼切段洗净备用，葱姜蒜切碎备用。　　将洗净的刀鱼加入克盐，毫升料酒，羹匙生抽拌匀，腌制半小时左右。　　葱姜蒜中加入毫升料酒，二羹匙生抽，一羹匙老抽，三羹匙白糖克盐，调成料汁。　　炒锅中倒入适量色拉油中小火烧热，将腌制好的刀鱼双面粘上生粉扑，稍微抖下后放入锅中煎成金黄色盛出。　　锅中留少许油，将煎好的刀鱼全部放入锅中码好，立即均匀浇入二羹匙清醋将锅盖上好，焖至一分钟左右。　　将调好的料汁倒入锅中，花椒大料洗净加入，加入适量清水，没过刀鱼即可。　　中小火炖至十三四分钟，将汤汁收至少许（也可以多留些汤，拌饭好香的），关火用铲子慢慢盛出，好了开始享用吧。　　