炒豆腐的做法(鸡蛋炒豆腐的家常做法)

　　

豆腐的做法，炒白豆腐怎么做好吃，炒白豆腐的家常做法

　　主料 　　豆腐 　　g 　　青辣椒 　　个 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　生抽 　　适量 　　步骤 　　.豆腐切好 　　.青辣椒，姜蒜切好 　　.热锅放油放入姜蒜炒香 　　.倒入豆腐翻炒，不要那么大力，轻点从底部炒上来 　　.炒到豆腐快好了 　　.加入青辣椒加盐，生抽再炒几下就OK 　　

家常炒豆腐怎么做？

　　 　　材料 　　北豆腐盒、猪肉馅克、青椒只、红辣椒少许 　　蒜瓣、姜片、生抽大匙、糖半匙、料酒大匙、盐适量、油 　　?做法： 　　，? 将豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗净切块待用，红辣椒切碎待用 　　，? 锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，下蒜茸、姜粒和红辣椒碎 　　，? 下料酒和生抽和适量水 　　，? 将豆腐放入，用炒勺轻轻推散，不要过分翻炒 　　，? 放入青椒块，放入盐、糖： 　　，? 豆腐炒至两面金黄即可： 　　“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。 　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 　　? 　　

炒豆腐最简单的做法，怎么炒豆腐简单好吃

　　过桥豆腐 　　食材：豆腐g、鸡蛋个、油g、盐g、鸡精g、淀粉g、葱花g、辣酱g 　　做法：)准备好的辣酱)豆腐切块 鸡蛋打好 　　)将豆腐放入锅中蒸分钟至熟)蒸好的豆腐鸡蛋 　　)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等 　　）浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可 　　宫保豆腐 　　食材：豆腐g、花生g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量 　　做法：)花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段。 　　)取一干净小碗，倒入一汤匙生抽。)倒入一汤匙料酒。 　　)倒入少许香醋（/汤匙）。)倒入/汤匙香油。)调入适量精盐。 　　)挖入一汤匙白糖，倒入少许清水调成味汁备用。 　　)豆腐切成厘米见方的小丁。 　　)锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐丁、滑散，小火炸制。 　　)等豆腐炸制稍金黄即可捞出，控油备用。 　　)锅里留底油，放入花椒炒出香味后，捞出花椒。 　　)挖入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油。)倒入姜末、葱段，炒香。 　　)倒入调好的味汁，炒匀。)倒入控净油的油炸豆腐丁，炒匀。 　　)倒入去皮的熟花生，炒匀。倒入水淀粉勾芡，收汁即可。 　　番茄炖豆腐 　　食材：番茄个、豆腐g、青豆g、油适量、盐适量、番茄酱g、白糖g、水淀粉适量、蚝油g 　　做法：)准备好所有的食材。)青豆开水煮至分钟过凉。 　　)西红柿炒烫去皮。)豆腐切小块用淡盐水浸泡分钟。 　　)炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。 　　)再放入青豆继续翻炒。)加入盐，糖。 　　)然后倒入豆腐加入少许清水炖煮分钟。 　　)加入蚝油调味。)淋入水淀粉。)汤汁浓稠关火。 　　老干妈烧豆腐 　　食材：嫩豆腐g、老干妈g、油适量、味极鲜g、香葱g、姜g、胡椒粉g、白糖g、水淀粉适量、豆豉g 　　做法：)准备食材)把香葱洗净切末，姜切末 　　)把豆腐切小块，用开水烫烫 　　)捞起用凉水过一下捞起，沥干水分 　　)热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味 　　)加老干妈炒出香味)加豆腐)加盐翻炒均匀 　　)加味极鲜)白糖、少许水一起烧一会入味 　　)加胡椒粉，水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用 　　烧油豆腐 　　食材：老豆腐块、盐g、味精g、蚝油g、糖g、水淀粉g、花椒油g、葱g、青椒适量、蒜适量、姜适量、红椒适量 　　做法：)将豆腐从盒中取出清洗一下 　　)切成三角片。)尖椒切成菱形片。 　　)锅中放油，烧至七成热，下豆腐片炸至金黄捞出 　　)控净多余油。)将盐，味清，蚝油，糖，花椒油放在碗中，加些清水调成汁。 　　)锅中留底油，下入葱姜蒜爆香。)下入豆腐。)倒入碗汁。 　　)加入青椒片。勾点水淀粉出锅。 　　虾蓉蒸豆腐 　　食材：内脂豆腐盒、鲜虾g、生抽适量、香葱适量、料酒适量 　　做法：)鲜虾去掉头去壳去虾线)洗净后剁成靡状 　　)放入碗里加料酒拌匀以去腥味)香葱切成小葱花 　　)取出的豆腐切成两公分左右的方块 家常菜做法大全 　　)把虾蓉放在豆腐上及碟子周围)淋上生抽 　　)上锅蒸十分钟，上桌前撒上葱花即可 　　镜箱豆腐 　　食材：豆腐g、猪瘦肉g、胡萝卜适量、青辣椒适量、蚝油适量、白糖适量、葱适量、鸡蛋适量、淀粉适量、红辣椒适量、姜适量 　　做法：)胡萝卜、青红辣椒切成小颗粒 　　)葱切成葱花)猪肉加入姜剁成馅)加葱姜末，料酒，鸡蛋液搅拌 　　)加入胡萝卜丁)搅拌均匀)老豆腐切成厚度适中，体积略大一些的长方体 　　)下油锅炸至表面金黄并形成硬壳)捞出控干油分 　　)炸好的豆腐在宽面切一口，用小勺小心的挖出豆腐瓤，挖出/就可以了 　　)填入肉馅，尽量把空隙都填满 　　)锅中放少许油，下葱姜末爆香)放适量蚝油快速翻炒几下 　　)倒入开水，放糖调味，根据口味放或不放盐 　　)大火烧开后，把豆腐一个个摆进汤里，转小火加盖，咕嘟-分钟后盛出豆腐装盘 　　)剩下的汤汁勾芡)呈黏稠状态时为好)勾好的汤汁淋在豆腐表面即可完成 　　家烧豆腐 　　食材：豆腐块、鸡蛋个、面粉勺、油适量、盐适量、砂糖适量、黄豆酱适量、胡萝卜适量、红椒适量、青椒适量、姜丝适量、面粉适量、料酒适量、鸡精适量 　　做法：)准备所需食材 　　)豆腐切成厘米厚度左右的方块，浸泡在淡盐水中分钟 　　)鸡蛋打散，加入一大勺面粉，搅拌均匀备用 　　)青椒、红椒、胡萝卜切片备用 　　)将浸泡好的豆腐取出，均沾上一层干面粉 　　)再轻沾上一层蛋糊 　　)锅内倒适量油，烧至成热，将裹好蛋浆的豆腐放入，小火炸至两面黄 　　)依次炸好其余豆腐)锅内留适量底油，加入姜丝爆香 　　)加入胡萝卜翻炒秒左右断生)再加入红、青椒断生 　　)加入适量料酒搅拌均匀)加入一大勺黄豆酱 　　)加入少许砂糖)将炸好的豆腐块放入，轻轻翻拌均匀 　　)倒入适量清水，大火烧开后转小火烧上-分钟左右 　　)加入少许鸡精即可出锅 　　香菇肉末豆腐 　　食材：豆腐块、猪肉末g、香菇朵、油适量、盐适量、干辣椒适量、小葱适量、姜适量、酱油适量、胡椒粉适量、淀粉适量、辣椒油适量 　　做法：)准备好原材料；)豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟； 　　)准备好水淀粉， 再加入盐、胡椒粉等调料； 　　)烧热锅，加入辣椒油和普通油混合， 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒； 　　)煸炒出香味后加入肉末一起翻炒；)肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒； 　　)再加入点盐和酱油调味；)锅中加入适量的水煮开； 　　)水开后下入切成小块的豆腐， 加盖煮上两分钟； 　　)大火， 待芡汁收到浓稠时关火； 　　)盛入碗中， 表面上撒些小葱末； 　　糯米酿豆腐 　　食材：糯米g、豆腐g、猪肉馅g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蚝油适量、淀粉适量、味精适量、开水适量、香菜适量、姜适量、蒜适量 　　做法：)准备好食材，糯米需要提前浸泡一夜。)肉馅里加入料酒。 　　)加入生抽。)加入少量盐。美食天下菜谱大全 　　)葱姜蒜切碎，倒入适量开水浸泡分钟，将此水分次少量的加入到肉馅里，每加一次，肉馅都要搅打均匀。 　　)将泡好的糥米和肉馅混合。)豆腐切成大块，下油锅煎至两面金黄。 　　)用小刀和勺子帮忙，将豆腐中间掏空。)将刚才混合好的肉馅塞入。 　　)中火蒸分钟。)油锅里倒入少量水，加入生抽。 　　)加入蚝油。)加入适量盐。 　　)将淀粉和少量水混合，一边加热一边搅拌至汤汁变稠。 　　)加入切碎的香菜。)关火加入味精。)最后把料汁浇到豆腐上面。 　　

炒豆腐的做法

　　主料 　　黄豆克 盐卤克 　　豆腐来的做法步骤 　　豆腐的做法图解. 卤水豆腐：克豆子，毫升水，克盐卤，豆子泡好，原汁机榨一次，豆浆用细网过滤一次，大火煮开三次后关火，克盐卤毫升水调匀，倒入豆浆锅，轻轻搅匀，静源置分钟，装入模具，压一个小时。 　　豆腐的做法图解. 卤水豆知腐：克豆子，毫升水，克盐卤，道豆子泡好，原汁机榨一次，豆浆用细网过滤一次，大火煮开三次后关火，克盐卤毫升水调匀，倒入豆浆锅，轻轻搅匀，静置分钟，装入模具，压一个小时。 　　豆腐的做法图解. 卤水豆腐 　　

炒豆腐怎么做好吃，葱花炒豆腐的家常做法

　　简单炒一个 　　主料： 　　北豆腐 ? ?京葱或小香葱 ? ? 　　辅料： 　　盐 ? ?鸡粉 ? ?橄榄油 ? ? 　　家常葱花炒豆腐的做法步骤： 　　.?大葱切葱花（葱花的量要大一些） 　　.?豆腐切骰子丁 　　.?热锅凉油下入豆腐中火煎制两面金黄（煎豆腐时不要随意翻动，晃动锅煎制）后下入葱花和盐炒香即可 　　

炒豆腐怎么做好吃，洋葱炒豆腐的家常做法

　　用料 　　豆腐 ～块（我用的是那种很小一块的水豆腐） 　　青辣椒 只 　　红辣椒 只 　　蒜瓣 少许 　　蒜叶 少许 　　洋葱炒豆腐的做法 　　首先把豆腐切好，切的薄一点，这样会比较好入味我切的是三角形。 　　把豆腐切好之后再把那些配料也处理好，装盘。 　　材料都弄好之后，就开始煎豆腐了。锅烧热，倒油，待锅内油开始冒烟时就可以把豆腐放进去了，一片片的码在锅中（我用的是平底锅，不会粘锅，推荐用平底锅煎那些大厨级别的就随便什么了），均匀受热 　　这时你只需守在锅旁看着那些豆腐慢慢的变成诱人的金黄色，注意可不要煎过了，随便准备翻面 　　待豆腐煎的两面金黄这时就可以把洋葱、青红辣椒、蒜末放进去啦！加适量盐，少许生抽（这里不推荐用老抽，老抽颜色会比较深，影响豆腐的外观）再来一点鸡精 　　翻炒均匀后可以尝下咸淡，咸了加点水，淡了再加点盐，如果刚好的话那就太棒了！那么最后准备出锅装盘吧！可不要流口水哦?? 　　准备好米饭??好好的吃上几碗吧??