家常木须肉(80个家常菜汤)

　　

家常木须肉的做法大全？

　　家常木须肉 　　材料 　　材料：鸡蛋(只)、瘦肉(克)、鲜黑木耳(朵)、韭黄(克)、蒜末(半汤匙) 　　腌料：白糖(/汤匙)、盐(/汤匙)、料酒(/汤匙)、鸡蛋清(汤匙)、生粉(/汤匙) 　　调料：油(汤匙) 　　做法 　　瘦肉洗净，切成肉丝，加入腌料抓匀，腌制分钟。 　　黑木耳去蒂洗净，切成丝；洗净韭黄，切成段；鸡蛋打散成蛋液备用。 　　烧热汤匙油，倒入蛋液快速炒散，待蛋液稍凝固，盛起待用。 　　续添汤匙油烧热，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，盛入盘中。 　　烧热汤匙油，炒香蒜末，先倒入木耳丝和韭黄翻炒分钟，再倒入炒好的肉丝拌匀。 　　倒入炒好的鸡蛋，与锅内食材一同炒匀，即可上碟。 　　

家常木须肉怎么做？

　　 　　原 料：猪腿肉丝克、鸡蛋个、水发木耳克、黄花菜克、精盐克、酱油克、味精克、料酒克、葱末克、猪油克 　　做法：鸡蛋打入碗内，加入精盐搅匀；锅置旺火入猪油，待油热后，倒入鸡蛋炒至九成熟时取出； 　　锅内再加猪油，用葱末炝锅，随即放入肉丝煸炒，待肉丝煸透后，加入料酒、酱油、精盐、味精，随后将蛋、木耳、黄花菜下锅翻炒，起锅即可。 　　? 　　

木须肉的最佳做法？

　　材料 　　鸡蛋只，猪梅肉克，黄瓜根，干木耳、姜蒜、盐、酱油、料酒、古月粉、粟粉、麻油各适量。 　　做法 　　、猪梅肉洗净切片，加盐、酱油、料酒、古月粉、粟粉、麻油、清水少量腌分钟。 　　、鸡蛋打散成蛋液。 　　、干木耳浸泡，去根蒂切细片，热水灼煮一下盛起备用。 　　、黄瓜洗净去头尾，去核切片。 　　、烧热锅，下油炒蛋液成蛋饼盛起，切粗丝备用。 　　、原锅烧热再下油，下姜蒜爆炒，下猪梅肉快炒至转颜色。 　　、下木耳、黄瓜再翻炒一会，下少许蚝油调味，最後加上蛋丝翻炒即成。 　　

木须肉的家常做法，怎么做家常木须肉才好吃

　　食材 　　主料 　　猪肉片 　　g 　　黑木耳 　　g 　　黄瓜 　　g 　　鸡蛋 　　个 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　酱油 　　适量 　　胡椒粉 　　适量 　　白砂糖 　　适量 　　淀粉 　　适量 　　步骤 　　.将黄瓜先斜切段，再竖起来切片，即成为漂亮的菱形片。 　　.将葱、姜、蒜处理好备用。 　　.木耳泡发清洗干净，摘成小朵。 　　.猪肉切薄片备用。 　　.将猪肉片放入小碗中，调入盐、糖、酱油、胡椒、葱姜、淀粉和一点蛋清。 　　.余下的鸡蛋加点盐和葱打散在碗中备用。 　　.锅内放油，油热下蛋液。 　　.蛋液遇热油膨胀，这时快速滑炒两下就盛出。 　　.再起油锅，油热下调好味的肉片。 　　.滑炒断生盛出备用。 　　.第三次起油锅，下黄瓜、木耳和蒜，翻炒变色后加盐调味。 　　.将前面炒好的肉片倒回锅中，炒均。 　　.最后将鸡蛋也倒回锅中，炒均，即可出锅。 　　小贴士 　　.肉、蛋和蔬菜都要分开入锅炒，最后拌均，才有好味道。 　　.炒蛋要用热油，蛋才可膨松，口感好。 　　.木耳易炸锅，因此火不要太大，黄瓜炒的太久，会失去脆度 　　

炒木须肉家常做法，正宗炒木须肉怎么做

　　木须肉 　　【原料】 　　猪瘦肉克，鸡蛋克，干木耳克，黄瓜克，盐克，酱油克，料酒克，油克，香油料克。 　　【制作过程】 　　、将猪瘦肉切成长、宽.、厚.厘米的丝。鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀； 　　、干木耳加开水泡分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝； 　　、炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的木须； 　　、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成熟后淋入香油即可。 　　菜谱名称 木须肉 　　所属菜系 北京菜 　　所属类型 地方特色 　　基本特点 北方家常菜,成菜色泽鲜艳,香气浓郁,咸甜可口. 　　基本材料 猪腿肉丝克，鸡蛋个，木耳克，猪油克。 　　特点：北方家常菜,成菜色泽鲜艳,香气浓郁,咸甜可口. 　　用料： 猪腿肉丝克，鸡蛋个，木耳克，猪油克。 　　烹饪方法：将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，在油锅中炒熟鸡蛋。锅内再加猪 　　油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入料酒，酱油，味精，随后放 　　入鸡蛋，木耳翻炒即可。 　　

家常的木须肉要怎么做好吃？家常的木须肉要哪些材料？如何做家常的木须肉

　　木须肉详细制作步骤 木须肉这道家常菜很适合小孩子吃，像大杂烩一样，炒一道菜那是蛋白质、菌类、瓜类各种营养都有啦。又方便又好吃，大人孩子都喜欢哦。下面就让我们一起来认识下木须肉的做法！、准备材料。、猪肉洗净切片，加盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。、炒锅放植物油烧至热，下入打散的鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用。 （炒鸡蛋油多一点口感更嫩，多余的油可以用来炒肉片，就不需要再加油了）、锅中留底油，炒香葱姜，将腌渍好的肉片放一匙淀粉抓匀，倒入锅中。、炒至肉片发白至成熟、加入料酒、生抽、盐、糖，少许水炒匀。、放入切好的黄瓜片、木耳、黄花菜翻炒一会。、再加入鸡蛋翻炒。、最后加入香油（鸡精根据喜好决定加不加）调味即可。