家常发面饼(发面饼的多种做法大全)

　　

发面饼怎么做又软又香做法大全

　　主料：面粉 　　辅料：发酵粉 泡打粉 黄油 食用油 水 　　操作方法 　　. 面粉中加入适量发酵粉.泡打粉加水活匀，醒发分钟。 　　. 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。 　　. 锅中刷入专一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。属 　　

的做法，白糖发面饼怎么做好吃，白糖发面饼的家常做法

　　主料 　　面粉g 　　辅料 　　油适量 　　酵母适量 　　白糖适量 　　步骤 　　白糖发面饼的做法步骤.准本好面粉，放适量酵母 　　白糖发面饼的做法步骤.加温水和面 　　白糖发面饼的做法步骤.揉成面团等待小时左右 　　白糖发面饼的做法步骤.白糖加一点面粉拌匀 　　白糖发面饼的做法步骤.面发好了 　　白糖发面饼的做法步骤.将面揉好，揪成大小一样的剂子，再擀成面皮 　　白糖发面饼的做法步骤.在面皮中间放入白糖包好 　　白糖发面饼的做法步骤.揉成圆饼 　　白糖发面饼的做法步骤.用面杖擀薄 　　白糖发面饼的做法步骤.锅内放油，待油热后放入面饼 　　白糖发面饼的做法步骤.煎至两边金黄即可 　　白糖发面饼的做法步骤.饼烙好了，可以享用了 　　小贴士 　　白糖里加一点面吃的时候不容易淌糖 　　

怎样做发面饼好吃

　　．冷天用发酵粉发面时，先要用温水和面，和好的面放在炉火旁，或将面盆放在热水里，过一会儿，面团就会发起来。 　　．冷天用发酵粉发面时，如果加上一些白糖，这样不但可以缩短发酵时间，而且效果更好。奶粉也是很好的乳化剂。 　　．酵母的生长温度是C左右，发面时只要达到了这个温度，面团起发就很快，否则即使发面时间很长，但也不能使面团发起来。 　　用酵母发面蒸馒头时可能出现什么问题？ 　　一种情况是将馒头蒸成了死面疙瘩。这是因为面团起发得不好或根本没有起发。冬天容易发生此类现象。有时认为发面的时间已很长了应该发起，但却没有注意到面团放置地点的温度。酵母的生长温度是℃左右，使用其发面时，要注意创造这个条件，达到了这个温度，起发就很快。否则发面的时间虽长，但面团并未起发，那么蒸出的馒头就会是死面疙瘩。冬天发面要用温水合面，合好后，放在火炉旁，这样面才很快就发起了，也可将面盆放在热水里，过不多时，面团就发好了。 　　另一情况是面团虽然起发了，但蒸熟的馒头不白不大，表面有象死面一样的泡点；或者刚揭锅时，馒头个很大，放完气，馒头又缩小了。前种现象因为面团发酵太旺盛，酵母没有后劲了。在蒸制前可再向面团中揉进些面粉，做成馒头后，醒一会儿再上屉蒸。后种现象是因为蒸馒头时火太旺。一般说蒸馒头时用中等火力就可以了。 　　

怎么做发面饼又软又好吃

　　怎么做发面饼又软又好吃 　　做法 　　主料 　　面粉 　　g 　　辅料 　　酵母 　　g 　　温水 　　ml 　　奶粉 　　g 　　豆沙馅 　　适量 　　步骤 　　.面粉克放入盆中。 　　.酵母克放入碗中。 　　.温水克放入碗中，与酵母混合溶化。 　　.面粉中倒入克奶粉。（没有可以不放） 　　.所有材料混合后，揉至光滑的面团，蒙上保鲜膜，或者盖上盖子，放入温暖处发酵.倍大小。 　　.发好的面团，在表面戳个洞，洞口不会缩就证明发酵完成了。 　　.取适量的面团，搓成长条状。 　　.用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平。 　　.豆沙馅准备好。（我家都是自己熬豆沙，外边卖的太甜）。 　　.把面团擀成中间厚，四周薄的面皮，包入豆沙馅，像包包子似的包好。 　　.包好的豆沙饼用手掌按平就行，不要用擀面杖干，擀太薄了，烙出来的饼发硬。 　　.电饼铛预热分，然后放入适量的植物油，放入豆沙发面饼，烙至两面金黄即可出锅。 　　

发面饼怎么做好吃，鸡蛋发面饼的家常做法

　　.取克面粉把鸡蛋打入合成面团在把发酵粉用温水化开加入。 　　.在把白糖加入合成软硬适合的面团行发至小时。 　　.发至两倍大时取出。 　　.把面减，和苏打粉取出用擀面杖擀成细末。在把面柔均匀。 　　.面团行发分钟面减和苏打和面容和在一起时取一小块面。 　　.用擀面杖擀成面粉。 　　.在面饼放点植物油和面粉铺均匀。 　　.卷起一边卷一边搓成细条 　　.在把调用擀面杖擀成长饼。 　　.在把擀成长饼卷起把头压在面丕底下 　　.用手按一下刷油，在把面丕擀成面饼一定要小心擀不要擀漏了，面非常的软。 　　面丕刷油擀成薄一点的面饼。 　　.擀好了的面饼在行发两倍大时。 　　.取一平底锅放入植物油，最好是花生油，在把油倒出。 　　.小火烙至两面金黄色时出锅 　　

发面饼的做法有图，怎么做发面饼好吃

　　家常发面大饼的做法步骤 　　准备好面粉。 　　面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状。 　　再和成很湿润的面团。 　　包入保鲜膜放温暖的地方发酵。 　　发酵至可看到蜂窝状。 　　发酵好的面团取出，案板上撒干粉揉均匀成为一个圆饼状。 　　平底锅加热放入面饼。 　　再撒上一些芝麻。 　　加盖小火烙至。 　　看到饼逐渐膨胀变高，可翻面。 　　小伙烙至两面微黄饼熟即好。 　　小窍门 　　这种发面饼和成的面团要非常的湿润，做出的饼口感才松软。 　　烙至面饼可加盖小火慢焖至饼膨胀，再翻面继续烙至饼熟即好