家常卤鸡腿(秘制卤鸡腿的做法大全)

　　

超简单卤蛋卤鸡腿怎么做

　　超简单卤蛋卤鸡腿怎么做 　　，鸭脚洗干净，红锅，蒜蓉，爆分钟（千万别久，否则会老，肉没弹性） 　　，鸭脚和卤水（加一点豉油，一点就可，让鸭脚有点甜味）一起放锅里熬（不要放盐），记得是熬，滚开后调小火，分钟。 　　吃吧，可好吃了。飘香卤蛋怎么做才好吃？其实飘香卤蛋的做法非常简单， 　　制作材料 　　菜系：卤酱 做法：卤菜 口味：五香味 主料：鸡蛋适量 　　调料： 老抽适量、料酒适量、蚝油少许、白糖适量、桂皮适量、八角少许、香叶适量、花椒适量 　　飘香卤蛋的做法 　　、鸡蛋洗净，加入适量的水将鸡蛋煮熟； 　　、将个煮熟的鸡蛋互相敲打，让鸡蛋的表面产生裂纹，但是蛋壳不要弄破损； 　　、把桂皮、八角、香叶、花椒洗净，用袋装好； 　　、取一个比较深的锅，根据个人口味加入老抽、料酒、蚝油、白糖和桂皮等调味料； 　　、一次性加入充足的水，大火煮开后转小火煮个分钟后关火腌制一夜即可。 　　注意事项 　　、煮蛋要想不炸开，一定不能用冰箱里面的鸡蛋，一定要用正常温度的鸡蛋； 　　、觉得蛋壳麻烦，也可以把蛋壳去掉； 　　、老抽和蚝油里面已经含盐了，所以就不需要再额外放盐了。 　　

做法，香辣卤鸡腿怎么做好吃，香辣卤鸡腿的家常做法

　　香辣卤鸡腿怎么做好吃 　　主料 　　大鸡腿 　　个 　　辅料 　　卤料 　　一小包 　　八角 　　适量 　　花椒 　　适量 　　生姜 　　少许 　　酱油 　　少许 　　盐 　　少许 　　辣豆鼓 　　少许 　　葱花 　　少许 　　步骤 　　.主要食材，鸡腿洗净 　　.锅里烧适量水，水热后加鸡腿，大火煮，煮出血水 　　.煮至有好多油末出来时，加料酒 　　.再接着煮，尽量煮至没看到血水 　　.准备一个炖锅，加入卤料包，八角和花椒，生姜片 　　.下入鸡腿，盐，酱油加入 　　.调成大火卤，我的锅是分钟就行 　　.卤好的鸡腿盛出，出锅前用筷子撮，能撮破就行，不要太卤狠了，那就是鸡汤了。 　　.锅烧热，放少量油，加入辣豆鼓，用锅铲铲匀 　　.加入鸡腿翻匀，再在刚卤好的卤汤里舀少许汤汁淋在鸡腿上，中火翻炒 　　.汁快收干时，撒葱花，出锅 　　

五香卤鸡腿的做法

　　五香卤鸡腿的用料 　　鸡腿 ? ?叉烧酱 ? ? 　　五香粉 ? ?料酒 ? ? 　　老抽 ? ?鸡精 ? ? 　　盐 ? ? 　　五香卤鸡腿的做法 　　步骤 　　买来的鸡腿在身上斜着切几道，为了更加入味，鸡腿放开水里过下，再放凉水里冲下，去除血腥，还可以使鸡肉更紧实。接着就是腌制啦，加入姜 辣椒 老抽 叉烧酱 糖 鸡精 茴香 八角 香叶 葱 料酒 胡椒粉，充分搅拌均匀，为了更好入味，放冰箱腌制一个晚上。 　　步骤 　　腌制一晚的鸡腿放入高压锅，加入一碗清水，选肉档位，就不用管啦。如果用烤箱或微波炉烤的话，就不用加水了。 　　步骤 　　成品图 　　

卤鸡腿怎么做才又简单又好吃啊？？

　　≮美食做法≯ 　　、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内； 　　、烧开水唤，投入鸡腿，煮约分钟后捞起，洗净血沫； 　　、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。 　　≮美食特色≯ 　　金黄色，香嫩，鲜咸。 　　

卤鸡腿怎样做才嫩

　　、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内； 、烧开水唤，投入鸡腿，煮约分钟后捞起，洗净血沫； 、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。

　　

　　

正宗卤鸡腿的做法极配料

　　材料 　　棒棒腿只，酱油膏大匙，酱油/杯，水又/杯，酒大匙，糖大匙，桂皮公克，葱段公克，八角粒 　　做法 　　.再将棒棒腿洗净、擦干水份备用。 　　.将卤料(调味料)混合均匀，用小火煮出味道，放入作法的棒棒腿，用小火卤煮分钟至全熟即可。???? 　　偏辣卤鸡腿 　　配料：干辣椒 泡椒 剁椒 小米椒 葱 姜 蒜 红尖椒 臭豆腐 菜籽油 　　偏甜卤鸡腿 　　配料：生姜 白砂糖 植物油 香料 盐 　　

怎么做好吃，卤鸡腿的家常做法

　　食材明细 　　鸡腿 　　根 　　鸡翅根 　　若干 　　葱 　　根 　　姜 　　数片 　　大料 　　颗 　　香叶 　　片 　　盐 　　小勺 　　老抽 　　汤勺 　　黄豆酱 　　汤勺 　　白糖 　　汤勺 　　桂皮 　　段 　　鸡精 　　小勺 　　料酒 　　汤勺 　　六月鲜红烧酱油 　　汤勺 　　炖肉料包 　　小包 　　酱香 　　口味 　　卤 　　工艺 　　一小时 　　耗时 　　普通 　　难度 　　卤鸡腿的做法步骤 　　卤鸡腿的做法步骤： 准备好所需材料； 　　卤鸡腿的做法步骤： 鸡腿洗净，放入凉水中，开大火，倒入葱段，姜片，大料，一勺料酒，煮开后撇去浮沫捞出； 　　卤鸡腿的做法步骤： 鸡腿捞出后冲洗干净，再用牙签在鸡腿上扎无数个小窟窿，这样才能更入味；准备好葱小段、姜片、大料颗、香叶片、炖肉料包一小包备用； 　　卤鸡腿的做法步骤： 鸡腿、翅根下锅，锅中加入多半锅水，倒入事先准备好的香料，再放入盐少许、老抽汤勺、糖汤勺、黄豆酱汤勺、红烧酱油汤勺。大火烧开改小火慢炖.小时，撒入鸡精出锅。 　　

卤鸡腿，卤鸡腿的做法，卤鸡腿怎么做

　　主料鸡腿个 辅料香叶适量蒜适量桂皮适量大料适量姜片适量生抽适量老抽适量红酒适量冰糖适量胡椒粉适量盐适量 　　步骤 　　卤鸡腿的做法步骤.准备好材料 　　卤鸡腿的做法步骤.各种辅料，姜要切片，蒜去皮即可 　　卤鸡腿的做法步骤.鸡腿放入冷水锅中烧开 　　卤鸡腿的做法步骤.过凉洗净 　　卤鸡腿的做法步骤.辅料放入卤料球中 　　卤鸡腿的做法步骤.将以上材料放入电压力锅（一同放入的还有炸豆腐干，卤素食最有味的做法就是必须和荤食一起进行） 　　卤鸡腿的做法步骤.加入所有的调料，适量的清水（刚能没到鸡腿即可） 　　卤鸡腿的做法步骤.压力锅，按“肉/鸡”键即可、卤好后不要立刻取出，浸泡在卤汁中半天（天热时候可以等汤汁冷却了放入冰箱冷藏浸泡），吃的时候放入光波炉加热分钟左右即可