孜然炒肉(简便炒孜然猪肉的做法)

　　

孜然炒肉怎么炒？？家常做法的！！

　　、备注：材料的用量可以根据自己的喜好而增减；前面加入生粉主要是让肉在经过翻炒后依然能够比较柔嫩；青椒丁和葱段加入后可以不必加盐，酱油加一点点借个颜色就可以了，这两样青菜容易进滋味，而且很容易炒熟，所有最好翻烧几下就可以了，一样很有滋味 　　）将肉片盛入小碗中，加入生粉勺半（平时盛佐料的小勺，不是茶勺或汤勺哦！），酱油平勺，油勺，盐半勺腌制； 　　）在腌制肉片的同时，将青椒破开切成丁（如不想太辣，可以将辣椒籽取出），将大葱白切成cm长的葱段；将切好的青椒丁与葱段装盘备好； 　　

怎样做孜然炒肉好吃？

　　用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油 　　制作方法： 　　、将羊肉切片（或薄块） 　　、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒 　　、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒 　　、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃 　　注意： 　　）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉 　　）切记要不停翻炒 　　）肉自己会出汁，一定要等汁收干 　　）盐不可多放，孜然则可多放一些 　　孜然羊肉 　　【特点】 质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 　　【原料】 　　羊肉克，孜然克，笋片克，油克（约耗克），料酒克，盐克，白糖克，鸡蛋克，味精克，辣糊克，水淀粉克，香油克，汤、面各少许。 　　【制作过程】 　　、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 　　

清真孜然炒肉怎么做?

　　清蒸孜然炒肉的具体做法如下： 　　【材料】 　　猪瘦肉克，洋葱个，青椒个，孜然粉勺、辣椒粉、盐、味精、植物油 　　【做法】 　　、瘦肉洗净切片，用一勺孜然粉腌制分钟。 　　、洋葱、青椒切片。 　　、锅内放油烧热，放入肉片滑开。 　　、放入辣椒粉，翻炒。 　　、放入洋葱片，翻炒至变色时，放入一勺孜然粉，盐。 　　、最后加入青椒片，放少许味精，翻炒出锅。 　　、把做好的全部食物，放到锅里清蒸分钟即可。 　　

孜然炒肉怎么做？是炒猪肉哦~

　　食材：猪里脊 克，尖椒 克，油 适量，盐 适量，蒜 适量，孜然 适量，淀粉 适量，料酒 适量，味极鲜 适量。 　　孜然炒肉的做法： 　　、猪里脊肉切好后，用盐、料酒和淀粉抓匀 　　、尖椒切粗丝 　　、油锅微热，文火炒猪肉 　　、炒到猪肉变色出油后，装盘备用 　　、利用炒猪肉剩的底油把蒜蓉和孜然炒出香味 　　、尖椒下锅炒半熟 　　、加适量味极鲜 　　、猪肉回锅，和尖椒一起炒半分钟 　　、加少许盐调味，关火 　　

孜然炒肉的做法，孜然炒肉怎么做好吃，孜然炒肉

　　主料 　　里脊肉g、青椒g 　　辅料 　　油适量、盐适量、孜然适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、白砂糖适量、生抽适量 　　步骤 　　.生姜大蒜葱花切末 　　.青椒切丝 　　.里脊肉洗净去筋膜 　　.先切片 　　.然后后切丝 　　.里脊肉丝放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜蒜葱花和淀粉 　　.拌匀腌制十分钟 　　.锅热油 　　.爆香姜蒜 　　.倒入里脊肉丝滑散 　　.炒制肉丝发白 　　.放入青椒丝翻炒断生 　　.然后加入适量生抽 　　.加入白糖提鲜 　　.最后加入盐和鸡精调味，撒入孜然翻炒均匀 　　.出锅前撒葱花即可 　　

孜然炒肉怎么做？

　　. 锅留底油烧成热加辣椒粉孜然炒香，放入羊肉加盐鸡精炒匀出锅。 　　. 羊肉放料酒、葱、姜和少许孜然腌分钟； 　　. 锅留底油烧成热加辣椒粉孜然炒香，放入羊肉加盐鸡精炒匀出锅。 　　. 羊肉放料酒、葱、姜和少许孜然腌分钟； 　　

最正宗孜然炒肉的做法，怎样做孜然炒肉

　　牛肉洗净切丝（我切了三分之二的肉，觉得够了，剩下的继续冻起来）。 　　共张 　　各式孜然炒肉 　　、用料酒、淀粉、孜然粉、少许色拉油和水将肉丝腌制片刻。 　　、青椒洗净切细丝，葱切碎，姜切丝备用。 　　、待锅中油温热即放入腌制好的肉丝滑开，肉丝变色后加少许老抽翻炒均匀盛出备用。 　　、锅中放少许油爆香葱碎、姜片和干辣椒，放入青椒丝后加少许盐，翻炒均匀即放入肉丝，然后依次加入孜然粉、辣椒粉（我放的油泼辣椒）和少许辣椒油(根据个人口味调节）翻炒均匀即可出锅（孜然炒肉是个讲究火候的菜，做之前最好将调料准备好放在手边，加孜然粉和辣椒粉的过程要快，要不青椒老了就不好吃啦。也可以将肉丝炒熟后直接放孜然粉和辣椒粉，青椒最后出锅前再加入，根据个人喜好选择就好）。 　　

家庭版孜然炒肉怎么做好吃

　　孜然炒肉的做法 　　. 　　鸡胸脯肉洗净沥干平铺放冰箱冷冻-分钟，取出横切片（不要太薄） 　　. 　　全部横切 　　. 　　全部切成如图细长条 　　. 　　上浆，加入少许料酒，食盐，白糖，干粉，拌匀，腌制分钟（也可加鸡蛋清上浆，我嫌麻烦，没用) 　　. 　　腌制鸡肉的过程中，把青红辣椒洗净，切细条（图中辣椒不够，后来又加的没上图） 　　. 　　青红辣椒切成如图细条，装盘备用 　　. 　　炒锅烧热，加菜籽油，油热后将鸡肉倒入迅速划散 　　. 　　炒至如图程度，盛出待用 　　. 　　图为盛出的鸡肉。此时锅中底油将青红辣椒加入炒至断生，再讲鸡肉倒入，放一小把孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀，盛出装盘即可。