娃娃菜咋做好吃(娃娃菜的最佳吃法)

　　

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　　步骤 　　快菜炒肉的做法步骤.首先先把主要材料快菜和精肉都准备好，这是我己经切好的样子 　　快菜炒肉的做法步骤.国内放油，待油锅烧热放肉片下去煸炒 　　快菜炒肉的做法步骤.加入少许酱油爆香 　　快菜炒肉的做法步骤.然后加入快菜继续煸炒至快菜煸熟，加适量盐，蚝油调味后乘出 　　快菜炒肉的做法步骤.开始享用吧 　　

娃娃菜要怎么做 热炒还是凉拌

　　两个都可以，我在饭店吃的是整棵娃娃菜，炒熟的。 　　

木耳娃娃菜怎么做？

　　原料：娃娃菜克（或棵）? 干黑木耳一小把（约朵）? 大葱片片? 生抽汤匙（ml）白糖/茶匙（克） 盐/茶匙（克） 　　做法： 　　）将干黑木耳放入容器中，倒入倍的冷水，浸泡分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。 　　）把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫分钟后捞出备用。 　　）锅中倒入油大火加热至成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。 　　小贴士： 　　、娃娃菜，外形与白菜酷似，身型却只有白菜的/大，但价格可比白菜高很多倍。娃娃菜和白菜都属于十字花科的蔬菜，从成分来讲，他们的营养价值是一样的。所以，无论你吃娃娃菜，还是大白菜，它们都具有养胃生津、利尿通便、清热解毒的作用。我个人觉得，买大白菜性价比更高哈。 　　、木耳用冷水浸泡，泡发后的口感会很好。不要为了想节省时间用热水或开水浸泡，否则弹性不足，木耳发粘，口感不好。 　　、木耳中含有大量的纤维素，多吃木耳可以促进肠胃蠕动。每周吃两次以上的木耳，还可以减少对其他食物中脂肪的吸收，有效的控制体重，是很不错的减肥菜。 　　、这道菜清爽，清淡，我知道很多肉食爱好者肯定不喜欢，但为了你和家人的身体健康，合理的膳食搭配，强制执行吧！！！ 　　、最近用了一款酱油很不错，欣和的有机酱油。颜色很淡，味道很鲜，炒菜时放入一些，可以给菜肴提味。另外一个重要发现是，欣和的酱油，配白煮鸡蛋很好吃哦。 　　

多头菜也叫娃娃菜怎么烧啊。。。。。。好急的 ！！！！！

　　上汤娃娃菜的特色：菜很鲜，很可口，做法也不难上汤娃娃菜的制作材料：主料：豌豆苗g、个皮蛋粒 　　辅料：姜丝、肉末、葱花上汤娃娃菜的做法：见过很多种版本的娃娃菜，有类似白菜的，类似甜菜的、还有这个豌豆苗。 　　豌豆苗又叫蝴蝶苗，有些餐厅用来做上汤娃娃菜，也用这个菜苗，所以凑合着叫了，哈哈 　　、先把豌豆苗飞水，装进大碗里 　　、再锅里加入高汤（俺没有高汤，就用清水加了鸡精）， 　　烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发 　　香菇粒。用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入 　　之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可。 　　蒜蓉娃娃菜材料： 　　娃娃菜棵、大蒜粒左右、高汤大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量 　　蒜蓉娃娃菜做法： 　　、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末 　　、锅中放适量水和匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟 　　、捞出娃娃菜沥干摆盘待用 　　、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至成热时将蒜末放入 　　、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 　　、将炸香的蒜末放在娃娃菜上 　　、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可 　　中华美食网小提示： 　　家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。 　　可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！ 　　娃娃菜简易做法： 　　、娃娃菜两棵洗净、改刀入盘待用。放入少许海鲜酱油腌制分钟。 　　、粉丝如开水抄分熟（不要太软），抄好后让如冷水中待用。 　　、蒜半头去皮拍碎放在切好的娃娃菜上。从冷水中取出粉丝放到蒜蓉上。 　　、淋上少许海鲜酱油后上锅蒸。待开锅后再继续蒸-分钟后即可出锅享用。 　　说明：酱油的总用量不超过毫升。蒸的时间可根据个人的牙口调整。 　　渝味辣白菜的做法 　　菜系及功效：川菜 家常菜谱 　　渝味辣白菜的制作材料： 　　主料：娃娃菜克 　　调料：大蒜克,小米辣克,葱等 　　渝味辣白菜的特色： 　　色泽红亮、酸甜微辣，脆爽可口 　　中华美食网教您渝味辣白菜怎么做，如何做渝味辣白菜才好吃 　　制作流程：先将洗净后的娃娃菜对改成四块加白糖、盐、白醋腌制待用，另将泰国鸡酱、碎蒜、吃味调制成汁使用，另将白菜坯横改刀装盘淋汁撒葱丝即成。 　　味型：咸甜酸辣味。 　　上汤娃娃菜的做法 　　菜系及功效：家常菜谱 精品主食 便秘食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱 　　口味：咸鲜味 　　工艺：烧 　　上汤娃娃菜的制作材料： 　　主料：娃娃菜克 　　辅料：松花蛋（鸭蛋）克,青椒克,柿子椒克 　　调料：大蒜（白皮）克,大葱克 　　中华美食网教您上汤娃娃菜怎么做，如何做上汤娃娃菜才好吃 　　. 娃娃菜洗净，劈段； 　　. 青椒、红椒、皮蛋切丁； 　　. 蒜切片； 　　. 葱切末； 　　. 蒜片、葱末炝锅； 　　. 蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精也行）； 　　. 水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开，煮到娃娃菜变软； 　　. 娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中，煮一分钟； 　　. 加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。美食菜谱网小帖士-食物相克： 　　松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 　　鲜汤蘑菇煮娃娃菜的做法详细介绍 　　菜系及功效：美容菜谱 　　鲜汤蘑菇煮娃娃菜的制作材料： 　　主料：去掉上层浮油的鸡汤或肉汤碗 娃娃菜(长得像小型白菜的)或者嫩白菜（叶子多一点）棵,约克 白蘑菇,白灵菇,蟹味菇或者银针菇,约克 盐,胡椒粉,鸡精,香油 　　鲜汤蘑菇煮娃娃菜的特色： 　　热量非常非常低，却能吃个半饱。蘑菇能吸油还能饱腹，最适合减肥的时候用；白菜清爽而且能提供很多矿物质和膳食纤维。味道鲜美，制作方便。 　　美食菜谱网教您鲜汤蘑菇煮娃娃菜怎么做，如何做鲜汤蘑菇煮娃娃菜才好吃 　　娃娃菜或白菜切成大块或段；蘑菇撕开去根部 　　鸡汤烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开分钟； 　　加盐、鸡精和胡椒粉调味，点半勺香油。 　　鸡火翅汤娃娃菜的做法详细介绍 　　菜系及功效：家常菜谱 　　工艺：蒸 　　鸡火翅汤娃娃菜的制作材料： 　　主料：娃娃菜克,火腿克,香菜适量。 　　调料：盐,鸡精,鸡汤,糖各适量。 　　中华美食网教您鸡火翅汤娃娃菜怎么做，如何做鸡火翅汤娃娃菜才好吃 　　.娃娃菜洗净，切条，焯水待用；火腿切丝。 　　.鸡汤加盐、鸡精、糖调好味。 　　.取一沙锅，放入娃娃菜，倒入调好味的汤，上面放火腿丝、香菜，上笼蒸分钟即可。 　　鸡火翅汤娃娃菜的制作要诀：娃娃菜一定要蒸烂。 　　刀鱼扒白菜的做法详细介绍 　　菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 　　口味：咸甜味 　　工艺：扒 　　刀鱼扒白菜的制作材料： 　　主料：带鱼克,娃娃菜克 　　调料：五香粉克,番茄酱克,老抽克,白砂糖克,料酒克,醋克,盐克,味精克,植物油克 　　美食菜谱网教您刀鱼扒白菜怎么做，如何做刀鱼扒白菜才好吃 　　. 刀鱼洗净用油煎成两面金黄； 　　. 然后放番茄酱、老抽、白糖、料酒、米醋、盐、味精； 　　. 把白菜摆在上面，添汤，大约十多分钟就可以出锅了，出锅前加盐，加味精即可。 　　刀鱼扒白菜的制作要诀：刀鱼洗净后最好用盐腌十多分钟，这样容易入味。 　　中华美食网小帖士-食物相克：带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。 　　绿茶娃娃菜的做法详细介绍 　　菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 　　口味：咸鲜味 　　工艺：烧 　　绿茶娃娃菜的制作材料： 　　主料：娃娃菜克 　　辅料：绿茶克,海带(鲜)克,枸杞子克 　　调料：盐克,胡椒粉克,大葱克,姜克,植物油克 　　绿茶娃娃菜的特色：色泽清爽，明目润燥。 　　中华美食网教您绿茶娃娃菜怎么做，如何做绿茶娃娃菜才好吃 　　. 将娃娃白菜洗净，根部剞上十字花刀，略焯水过凉处理； 　　. 绿茶用沸水冲洗一遍，取第二道泡好； 　　. 鲜海带丝洗净焯水处理； 　　. 枸杞子用冷水提前泡好； 　　. 坐锅点火放油，烧至四成热时用葱姜炝锅，下入娃娃白菜煸炒均匀； 　　. 再加入高汤、精盐、胡椒粉调味； 　　. 海带丝煮熟后用漏勺捞入盘底，上边摆放好娃娃白菜； 　　. 原汤撇净浮沫和葱姜，倒入泡好的绿茶水，二次调好咸鲜味，投入枸杞子，浇淋在盘中菜上即可。 　　美食菜谱网小帖士-健康提示： 　　.娃娃白菜系十字花科芸薹种白菜亚种的一个变种，草本植物； 　　. 绿茶其性偏凉，有清热之功.现代研究发现，绿茶中含有绿茶多酚和鞣酸，能有效抑制引起牙龈炎的致病菌； 　　. 海带又称昆布、海草，含有丰富的多糖褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素C、B、胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等。 　　中华美食网小帖士-食物相克： 　　绿茶：不要用茶水送服药物； 　　服药前后小时内不要饮茶。 　　人参、西洋参不宜和茶一起食用。 　　忌饮浓茶解酒； 　　饭前不宜饮茶； 　　饭后忌立即喝茶； 　　少女忌喝浓茶。 　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 　　

蒜茸粉丝蒸娃娃菜怎么做

　　展开全部 　　材料：娃娃菜，蒜茸，粉丝，猪肉泥，蒸鱼豉油，盐，鸡精，糖，油各适量。 　　，娃娃菜一个切成片，用盐水焯熟备用；粉丝用水泡软。 　　，蒜茸加盐鸡精糖拌匀淋油备用。肉馅加入花椒油，鸡精，盐，油，香油，酱油调味。 　　.将焯熟的娃娃菜垫底，上面放泡好的粉丝，填入猪肉泥，再撒上调好的蒜茸。 　　上锅蒸分钟，虚蒸分钟，撒葱花碎，胡萝卜碎，剁椒碎装饰，淋蒸鱼豉油，最后淋热油即可。 　　健康有营养蒸菜是对食材营养破坏度最低的烹调方法，避免高温热油和过多的调料，最大程度保留食物原有的蛋白质和纤维素，一样可以汤汤水水，好消化，养胃，不上火。从营养的角度看，通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分；从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道；从环保角度讲，蒸是一种环保健康的烹饪方式，蒸为无油烹调，没有油烟，既健康，又能保持厨房清洁；从健康方面说，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，没有接触高温油，营养保持好，蒸菜蒸的烂，对肠胃系统非常好。 　　

美味娃娃菜面条怎么做好吃又简单，做法图

　　主料 　　面条 　　辅料 　　盐适量 　　娃娃菜 　　油适量 　　步骤一 　　? 　　.锅里倒入面条和娃娃菜。 　　步骤二 　　? 　　.加入鸡精。 　　步骤三 　　? 　　.加入油。 　　步骤四 　　? 　　.加入盐。 　　步骤五 　　? 　　.煮好以后就可以吃了。 　　烹饪技巧 　　、喜欢辣的可以加辣椒 　　

如何做一些简单而且好吃的家常菜？

　　一、三丝生菜 　　主料： 生菜（团叶） 克 　　配料： 木耳(水发) 克 　　调料： 辣椒(红、尖、干) 克 白砂糖 克 姜 克 盐 克 醋 克 香油 克 　　制作方法 　　. 将生菜洗净，切成厘米长的段，放盆内加精盐拌匀稍腌； 　　. 干红辣椒去蒂，籽泡软； 　　. 水发木耳、干辣椒洗净切丝； 　　. 生姜去皮切成细丝； 　　. 把生菜挤去水分，加醋、白糖、味精拌匀放盘内；. 入干辣椒丝、木耳丝、生姜丝，另将香油烧热，倒在三丝上，拌匀即可。 　　二、五彩拼盘 　　主料： 猪肉(瘦) 克 　　配料： 鸡蛋 克 胡萝卜 克 黄瓜 克 豆腐干 克 　　调料： 料酒 克 酱油 克 盐 克 味精 克 大葱 克 姜 克 花生油 克 五香粉 克 醋 克 白砂糖 克 香油 克 淀粉(玉米) 克 　　口感 原料多样，软嫩清香，咸鲜爽口，佐酒佳肴。 　　制作方法 　　. 鸡蛋打入碗内，加精盐克及淀粉搅匀； 　　. 勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮； 　　. 将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐均切成均匀的丝； 　　. 每种原料相对交叉摆入盘内； 　　. 瘦肉切成丝，勺内加油烧，下入肉丝炒至变色； 　　. 下入葱姜丝及余下的料酒、酱油、精盐、味精、排骨精、葱丝、姜丝、五香粉、醋、白糖、香油，炒熟； 　　. 把炒好的肉丝放在盘内摆的原料中心，食用时拌匀即成。 　　三、火腿三拼 　　主料： 火腿肠 克 　　配料： 猪肝 克 黄瓜 克 　　调料： 花生油 克 盐 克 　　口感 原料易得，制作简单，软嫩咸香，营养丰富。 　　制作方法 　　. 黄瓜洗净切大半圆片； 　　. 用精盐入味； 　　. 猪肝（卤）切三角片； 　　. 火腿肠切半圆片； 　　. 将黄瓜、火腿肠片、猪肝片依次从外向里围摆成花状； 　　. 浇入熟花生油即成。 　　蒜蓉粉丝娃娃菜 　　原料：娃娃菜数棵 　　配料：粉丝，蒜，葱，盐，鸡精，糖，料酒，胡椒粉 　　做法： 　　）娃娃菜掰开洗净，沥干。锅内水（如果是鲜汤就更好啦）烧开，洗净的娃娃菜下开水汆烫一下。捞出冷水过凉，稍挤一下，把多余水分挤去 – 可别挤烂了。备用。 　　）粉丝用冷水略泡，捞出沥干备用。 　　）大量蒜切成蒜蓉，放在小碗中，加盐略腌。油烧至滚热，浇入碗中。晃动小碗让蒜蓉受热均匀。 　　）准备一个大碗，下面放粉丝，洒适量炸好的蒜蓉，盐，鸡精和糖，上面整齐地排上备好的娃娃菜，再均匀放上剩余的炸好的蒜蓉，盐，鸡精和糖以及胡椒粉。最后，在上面蒙上一层保鲜膜，上锅大火蒸-分钟。 　　）取出蒸好的菜，打开，上面撒上切碎的葱花，最后，烧滚油浇上去就可以了。简单，营养，好味。 　　蒜蓉粉丝扇贝 　　制作步骤：洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙 　　再说一下其它配料：粉丝一小把（用凉水泡软）、大蒜（加工成蒜蓉）、生抽、盐。 　　扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为：：.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）　蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。 　　五彩鱼米 　　原料：桂鱼或鲈鱼一条，取其肉嫩刺少；速冻玉米粒，青豆粒，西芹，胡罗卜，松子 　　配料：葱，姜，蒜，料酒，盐，糖，鸡精，胡椒粉，鸡蛋，淀粉 　　做法： 　　）鱼去皮去骨刺，取净肉切成小粒。注意手哦， 　　）鱼肉粒加葱姜末，料酒，盐，糖，胡椒粉拌匀，加鸡蛋清调匀，最后加水淀粉，沿一个方向搅拌均匀上劲。静置分钟。 　　）西芹和胡罗卜切小粒，连速冻玉米粒和青豆粒一起下开水锅焯过，取出过冷水冲凉备用。 　　）松子入锅以微火炒至金黄备用。注意火候哦！我经常炒过火：（ 　　）锅烧热，入油，不待油热就把腌好的鱼肉放进去滑炒，待颜色变白马上捞出。注意锅要热，油要温，动作要快，这样才不容易沾锅，而能保持鱼肉细嫩。 　　）锅洗净重新烧热，入油烧至六七成热，加蒜末煸香，加备好的蔬菜翻炒，加盐和鸡精调味，最后放入滑好的鱼米，翻炒均匀即可。 　　）最后装盘的时候，洒上松子，好啦，吃吧。最适合爱吃鱼又懒得吐刺的人，大厨替你把工作都做啦 　　开胃菜—酸辣藕丁 　　藕 　　药用价值非常高，具有消炎、止血的作用。 　　还是祛咳的良药。 　　也是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳品。 　　在清朝咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。 　　主料： 　　藕、干辣椒、花椒、红菜椒、料酒、生抽、醋、盐、鸡精、糖。 　　做法： 　　.红菜椒切小方片，藕洗净后切成丁，可以用清水泡一下，或者放一点醋去除涩味并防止变色，不过不要泡时间久，否则里面的营养就没有了。 　　.花椒、干辣椒炝锅后，快速放入藕丁、红菜椒片，翻炒一下，放入醋、鸡精、糖、盐，搅拌均匀后就可以出锅，藕不必炒的时间太长。 　　简单吧，绝对是一道可口的家常小菜！ 　　小帖士： 　　.藕性偏凉，因此产妇不宜过早食用。 　　.藕生吃效果比较好，可以榨成汁。加上蜂蜜和热水直接饮用。 　　疙瘩汤做法 　　疙瘩汤的用料很简单：面粉、葱、土豆、蕃茄、鸡蛋 　　用料处理： 　　面粉做成面疙瘩，这一步很重要哦！做成疙瘩，可不是面块块呀。 　　就是把面粉放进一个碗里，拿一双筷子，水龙头开开，但要很小.水。一滴一滴地滴到碗里，这时就要用筷子不停地搅动。如果水太多就先关了水龙头快速搅拌，有点絮状的感觉！ 　　蕃茄切成小块，自己觉得合适就行。葱切片或块。土豆切丁。 　　蛋要打散。 　　做法： 　　烧开油，放入葱花，炒出香味就放土豆和刚才切好的蕃茄。翻炒一下。盐、放入适量的水。大火煮开后转小火，土豆快熟的时候放入蛋花。用筷子向同一方向搅拌，最后放入搅好的面疙瘩，再煮一下加入味精就行了。注意放进面疙瘩以后也要搅拌一下以妨粘锅哦！ 　　友情提示：应该注意一下做疙瘩的时间，如果太早做好的话一会就会粘到一起，最好在等土豆熟的时候做疙瘩哦！！ 　　青红萝卜排骨汤 　　用料：青萝卜克，红萝卜克，排骨克，蜜枣粒 　　做法：青红萝卜去皮洗净，切厚件，红萝卜去皮洗净，切厚件；排骨放落滚水中煮分钟，捞起洗一洗，滴干水，蜜枣洗一洗；把适量之水煲滚，放下青萝卜、红萝卜、排骨、蜜枣煲滚，慢火煲小时，下盐调味。 　　金针木耳猪肝汤 　　用料：金针菜克、白木耳克、红枣枚、猪肝克。 做法：金针菜与白木耳用水浸透，洗净。红枣用水洗净，去核。猪肝用水洗净，切片。用适量水，猛火煲到滚，放入金针菜、白木耳和红枣，用慢火煲约小时，再放入猪肝，以幼盐调味，候猪肝熟透，即可饮用。 功效：补益气血，养心宁神，疏肝解郁 　　

有一个用娃娃菜烧的汤，那个汤叫什么名字，怎么做

　　上汤娃娃菜