怎样做好吃的墨鱼炖肉
墨鱼炖五花肉的做法步骤 墨鱼炖五花肉的做法步骤: 原料:墨鱼、五花肉、春砂仁、红枣、姜、葱。 墨鱼炖五花肉的做法步骤: 墨鱼放在火上烤一下,容易脱骨,烤的时候很香,胡须弯曲了就行了。 墨鱼炖五花肉的做法步骤: 放入冷水中泡半小时后,洗净切丝备用。 墨鱼炖五花肉的做法步骤: 切记墨鱼骨留着一起炖。五花肉切厚点,姜和葱切好放入电压力锅里,炖二十分钟。 墨鱼炖五花肉的做法步骤: 二十分钟过后,阀门落下,打开盖,把墨鱼骨夹出。 墨鱼炖五花肉的做法步骤: 锅内加入盐。 墨鱼炖五花肉的做法步骤: 加入胡椒。 墨鱼炖五花肉的做法步骤: 加入葱。 墨鱼炖五花肉的做法步骤: 胶原蛋白在里面。 墨鱼炖五花肉的做法步骤: 出锅
五花肉炖墨鱼汤怎么做
食材 墨鱼 g 五花肉 g 盐 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 制作时间:-分钟用餐人数:步骤 ? 准备食材 ? 五花肉洗净切片 ? 墨鱼去内脏,剥去外皮,切花刀块. ? 取烧锅,放适量水,加姜片,葱丝 ? 放入五花肉,加料酒. ? 大火煮开,小火分钟。 ? 放入墨鱼,大火煮开 ? 撇去浮末,小火炖分钟 ? 加盐煮分钟 ? 加胡椒粉,葱花即可。 小贴士.如果用墨鱼干做汤,炖的时间比较长,新鲜的墨鱼在分钟左右就可以了。 .也可以用排骨,猪大骨,鸡肉一起炖汤喝。 .墨鱼胆固醇比较高,高血压者少吃。
墨鱼干烧肉的做法步骤图,墨鱼干烧肉怎么做
主料 五花肉G ? ?干墨鱼只 ? ? 鸡蛋只 ? ?白砂糖.-汤匙 ? ? 植物油汤匙 ? ?烫开水ML ? ? 花椒十几颗 ? ?香叶片 ? ? 桂皮段 ? ?八角个 ? ? 姜片 ? ?干红辣椒个 ? ? 干橘皮片 ? ?生抽汤匙 ? ? 花雕酒汤匙 ? ? 【墨鱼干红烧肉】的做法步骤 .?墨鱼干用清水浸泡一夜 .?去皮去牙去眼去海螵蛸(白色梭形骨) .?冲洗干净后切成条状,焯水后备用 .?[炒糖色]白砂糖.-汤匙加植物油汤匙拌匀 .?加热至糖融化,刚刚呈现焦糖色就进行下一步,如果糖熬得太过的话会苦 .?立即倒入刚烧滚的开水ML 要小心蒸汽烫手,也要小心糖汁溅出来烫手 搅匀后就是糖色水,放在一边备用 .?五花肉焯水至断生后切成小块 .?放入平底不粘锅中,中火煎至两面金黄 我一点油都没有放,完全就是在把肥肉部分的油脂煸出来 .?香料:花椒十几颗,香叶片,桂皮段,八角个,姜片,干红辣椒个,干橘皮片 .?煸好的五花肉,焯水后的墨鱼干条放入高压锅中 倒入糖色水(步骤),所有香料(步骤)和调味料(生抽汤匙,花雕酒汤匙),电高压锅上汽后压分钟,自然放气后开盖 如果用传统高压锅的上汽后转中小火,如果没有高压锅的用慢炖锅或者汤锅炒锅砂锅慢炖个小时 .?压好以后从高压锅中转入炒锅中,加入两只白煮蛋(剥壳后在表面划几刀入味) .?大火收汁即可。这样的收汁时间短,白煮蛋只是蹭个味儿 如果想要白煮蛋有卤蛋的感觉的话最好舍弃高压锅,用以上提到的慢炖锅汤锅炒锅砂锅等慢慢炖肉 炖肉的同时加入白煮蛋一起煮,就更入味儿了~ .?成品~ .?成品~ 【墨鱼干红烧肉】的做法视频 小贴士 墨鱼干和五花肉,挺经典的一个食材搭配 墨鱼干能给红烧肉提供一些海鲜特有的香味 而五花肉的油脂又能滋润墨鱼干,丰富它的口感 忍不住又扔了几只白煮蛋进去><就是好这口
墨鱼炖肉怎么做
砂罐墨鱼炖肉 主料:一级干墨鱼克、鲜五花肉克。 配料:枸杞克、葱花克。 调料:精盐克、味精克、胡椒粉克。 制法:将墨鱼去骨去皮切成条,五花肉改切成公分厚,公分长的块。 将改切好的墨鱼、五花肉倒入砂罐内,加满水上火炖约小时至肉烂、墨鱼软烂,放入精盐、味精、撒上胡椒粉、枸杞即成。 特点:营养丰富,肉烂可口,汤鲜味浓。
墨鱼煨肉怎么做
墨鱼煨肉 材料 五花肉,墨鱼片,冰糖,酒,酱油,姜片,八角 做法 、五花肉烫过水的,把它切了片,在油锅里煸炒了一下。 、加墨鱼片、冰糖、酒、酱油、姜片、八角、水烧烂了,又是一道菜。
墨鱼炖鸡 如何炖的窍门
用料 小冰糖 粒 土鸡 半只 大墨鱼干 两片 生姜 个 花椒 颗 料酒 少许 墨鱼炖鸡的做法 用牙刷将墨鱼干仔细刷干净墨鱼炖鸡的做法 步骤 将墨鱼干用水泡一晚上。泡后水会发黄墨鱼炖鸡的做法 步骤 姜切片。墨鱼去骨切大片 鸡洗净斩小块 放入冰糖花椒料酒等辅料墨鱼炖鸡的做法 步骤 泡墨鱼的水墨鱼炖鸡的做法 步骤 将泡墨鱼的水倒入食材。加少许水墨鱼炖鸡的做法 步骤 放入隔水炖盅墨鱼炖鸡的做法 步骤 隔水炖三个半小时,如果是用火煲则是大火烧开后小火煲个半小时墨鱼炖鸡的做法 步骤 起锅
怎么做墨鱼炖五花肉
、在锅内放入底油,蒜,沙姜,再把刚才腌好的五花肉放入锅里翻炒一下(只要一下。)这时放入炒好的墨鱼干一起炖一下猪肉熟了就可以起锅了。。 .把干墨鱼切成小指宽,要用斜刀,这样使它薄点,这样容易煮软。 。到这个时候把它倒出来备用. 在锅内倒入适量的油,放入姜,再把切好的墨鱼倒进锅内。炒香。加点白酒。再炒一下。放入清水,煮到墨鱼干变软。(以自己咬得动为好)
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