基围虾的做法(基围虾的做法步骤)

　　

基围虾的做法大全，基围虾怎么做好吃

　　主料 　　基围虾适量 　　调料 　　葱 　　适量 　　姜 　　适量 　　蒜 　　适量 　　干辣椒 　　适量 　　料酒 　　克 　　生抽 　　克 　　香辣基围虾的做法 　　.基围虾洗净沥干去肠线并开边，调入料酒腌入味待用 　　.姜、蒜切末、葱切花，干辣椒切小粒待用 　　.锅内倒油，烧至六成放入花椒粉、葱姜蒜和干辣椒爆香，随后放入一勺豆瓣酱炒香，大火倒入基围虾爆炒，虾身变红，调入生抽、料酒，翻炒片刻加入少许清水闷钟炒干即可起锅 　　

水煮基围虾的家常做法大全怎么做好

　　. 将虾洗净备用 　　. 在锅中放适量的水，加入料酒、盐、少许醋，洗净的葱姜 　　. 水开后放入虾，一直烧到看到虾肉与虾壳间有微小缝隙，即可捞起装盘。 　　

基围虾的简单家常做法 基围虾怎么做好吃

　　白灼基围虾的做法 ? 　　. 基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。 　　. 煮大概升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约大勺. 　　. 水再次煮开后-分钟可以捞起了。 　　. 制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。 　　. 具体口味可以自己定，但是醋上桌之前要微波炉叮－秒，让醋稍许热，冒香味！ 　　

冰冻基围虾怎么做好吃

　　白灼基围虾是比较常见的做法，也是比较能体现基围虾本身味道的做法。 　　.超市买回的冰冻基围虾,住海边的朋友可以很方便的买到新鲜的活虾,那就更好了。 　　. ?泡水解冻,同时锅中烧开水。 　　.捏一下感觉虾肉完全变软后，滤去水。 　　.水烧开后下入虾，盖上锅盖，看到水沸腾后再煮-分钟就可以捞出装盘了，配上沾料（香醋，姜丝，蚝油）即可享用了。 　　六月鲜酱油 勺，盐 g，白糖 一勺，醋 适量，料酒 适量，葱，姜，蒜末 适量。 　　冷冻的基围虾不能直接吃，冷冻过后的肉类必须烹饪至全熟方可食用。 　　、刺身只能用新鲜、卫生的食材来制作。 　　、水结冰后体积会膨胀，破坏食材中的细胞、纤维，解冻后造成食材塌缩、绵软，口感大大降低。 　　、经冷冻后一些活性芬芳物质就会被分解，加上冰箱中其他食材串味，味道也会大大降低。 　　、卫生难以保障，如果你买的是冻品，你不知道食材是新鲜宰杀后冷冻还是已经死掉的食材冷冻。就算是自己用新鲜食材冷冻，在冷冻和解冻的过程中，细菌也是会繁殖的。 　　、冰箱中有大量细菌，会污染食材。 　　

基围虾的做法

　　基围虾一般有三种做法： 　　一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。 　　二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。 　　上汤基围虾做法 　　原料： 　　基围虾克，鲜酱油.汤匙，上汤汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。 　　制作方法： 　　①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。 　　②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。 　　③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。 　　基围虾适宜清蒸 　　白灼基围虾 　　原料： 　　活基围虾克 　　调料： 　　生抽王克、味精 .克、葱米克、姜米克、清汤克、黄酒克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。 　　制作： 　　.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。 　　.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。 　　.食毕，用白菊花冷开水洗手 　　上汤基围虾做法 　　原料： 　　基围虾克，鲜酱油.汤匙，上汤汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。 　　制作方法： 　　①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。 　　②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。 　　③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。 　　基围虾适宜清蒸 　　白灼基围虾 　　原料： 　　活基围虾克 　　调料： 　　生抽王克、味精 .克、葱米克、姜米克、清汤克、黄酒克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。 　　制作： 　　.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。 　　.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。 　　.食毕，用白菊花冷开水洗手 　　三是炸，就是一般炸虾的做法喽。你可以到餐馆去吃一次就知道了，一般海鲜餐馆都有这道菜叫基围虾两吃。 　　

活基围虾的做法？

　　活基围虾做法详细如下； 　　、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。 　　、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。 　　、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。 　　

基围虾的做法

　　基围虾一般有三种做法： 　　一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。 　　二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。 　　上汤基围虾做法 　　原料： 　　基围虾克，鲜酱油.汤匙，上汤汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。 　　制作方法： 　　①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。 　　②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。 　　③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。 　　基围虾适宜清蒸 　　白灼基围虾 　　原料： 　　活基围虾克 　　调料： 　　生抽王克、味精 .克、葱米克、姜米克、清汤克、黄酒克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。 　　制作： 　　.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。 　　.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。 　　.食毕，用白菊花冷开水洗手 　　上汤基围虾做法 　　原料： 　　基围虾克，鲜酱油.汤匙，上汤汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。 　　制作方法： 　　①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。 　　②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。 　　③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。 　　基围虾适宜清蒸 　　白灼基围虾 　　原料： 　　活基围虾克 　　调料： 　　生抽王克、味精 .克、葱米克、姜米克、清汤克、黄酒克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。 　　制作： 　　.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。 　　.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。 　　.食毕，用白菊花冷开水洗手 　　三是炸，就是一般炸虾的做法喽。你可以到餐馆去吃一次就知道了，一般海鲜餐馆都有这道菜叫基围虾两吃。 　　

基围虾的做法

　　

基围虾一般有三种做法：

　　一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。

　　二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。

　　上汤基围虾做法

　　原料：

　　基围虾克，鲜酱油.汤匙，上汤汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。

　　制作方法：

　　①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。

　　②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。

　　③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。

　　基围虾适宜清蒸

　　白灼基围虾

　　原料：

　　活基围虾克

　　调料：

　　生抽王克、味精 .克、葱米克、姜米克、清汤克、黄酒克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。

　　制作：

　　.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。

　　.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。

　　.食毕，用白菊花冷开水洗手

　　上汤基围虾做法

　　原料：

　　基围虾克，鲜酱油.汤匙，上汤汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。

　　制作方法：

　　①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。

　　②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。

　　③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。

　　基围虾适宜清蒸

　　白灼基围虾

　　原料：

　　活基围虾克

　　调料：

　　生抽王克、味精 .克、葱米克、姜米克、清汤克、黄酒克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。

　　制作：

　　.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。

　　.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。

　　.食毕，用白菊花冷开水洗手

　　三是炸，就是一般炸虾的做法喽。你可以到餐馆去吃一次就知道了，一般海鲜餐馆都有这道菜叫基围虾两吃。