自制姜蓉的做法,自制姜蓉怎么做好吃,自制姜蓉的家常
步骤 .蒜拍扁剥去外衣,剁碎 .姜刮皮剁蓉。 .辣椒洗干净,摘去椒蒂。 .将辣椒切碎剁蓉。 .豆鼓洗干净用厨房纸吸干 水分 .豆鼓加入辣椒碎同剁,一边剁一边混合 均匀 .平底锅烧干水分下油煮热,倒入姜蒜蓉同炒,油要尽量的多 .炒到姜蒜蓉都七成熟 后加入辣椒豆鼓碎同煮 .因为这次辣椒少了。我加了一些之前做好的剁椒。剁椒是盐腌 的。所以有咸味。不用再加盐了。 .加入酱油炒均匀 .加入几滴老抽调色 .继续 翻炒均匀。至辣椒酱完全混合均匀,而且水分收干 .转小火继续收干姜蒜蓉的水分。这样辣椒酱才能久放。 .衬温热将辣椒酱装入用开水烫过晾干的盖子。盖上盖子马上倒扣以排去多余的空气。
鱼饭的做法,鱼饭怎么做好吃,鱼饭的家常做法
材料 肉鱼尾,面粉大匙,葱段公克,姜片片,酒大匙,蒜末/小匙,辣椒末/小匙,酱油小匙,糖小匙,水/杯 做法 .将肉鱼洗干净、擦干水份,均匀沾裹地瓜粉,再放入℃的油锅中炸熟备用。 .另起油锅,将调味料炒香后,放入调味料,与作法的肉鱼一起煮滚后即可。(可略勾薄芡增添口感)
一品坛肉是哪的菜有回答吗
QQ餐厅一品坛肉是东北菜。
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白面倒入盆内,把鸡蛋磕入面内,加适量清水和起,揉匀揉光成蛋面团擀成大片,切成面条,下油锅炸成米黄色捞出。将饴糖、蜂蜜与白糖一并倒入瓢内上火熬成浆、把炸好的面条放入拌匀,放在烤盘上,入炉稍烤--分钟即可,出炉后切成块或菱形块即成。
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