芦笋炒牛肉‬做法大全

材料

芦笋:适量，牛肉:160克，大蒜:适量，稀盐酱油:蚝油，料酒:玉米淀粉，新鲜磨碎的黑胡椒，盐，橄榄油，

芦笋炒牛肉的做法。

步骤一

1.将牛肉切片。加入1勺稀盐酱油、1勺蚝油、1勺料酒、少许玉米淀粉和适量现磨黑胡椒，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

步骤二

2.腌牛肉片的同时，切掉芦笋的老根，将芦笋洗净，斜切。蒜末

步骤三

3.烧开一锅水，将芦笋煮1分钟左右，沥干水分，盛起待用。

步骤四

4.热锅少喷点油，放入牛肉片，翻炒至两面变色，盛出待用。

步骤五

5.热锅少喷点油，爆香蒜末。加入芦笋，加少许盐翻炒半分钟左右。

步骤六

6.加入牛肉片，撒上适量现磨黑胡椒，全部快速翻炒。