土豆红烧排骨(土豆炖排骨的家常做法)

　　

土豆红烧排骨的做法?

　　制作： 　　、土豆去皮，洗净切滚刀块，小排骨切段备用。 　　、炒锅烧热加/杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入小排炒到外皮焦黄。 　　、锅中加入适量酱油，大匙酒，大匙冰糖及生土豆拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮分钟后，再以豆粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅 　　

正宗红烧排骨土豆怎么做

　　主料 排骨克 土豆克 香菇克 　　辅料油适量 生抽适量 　　步骤.将买回来的排骨清洗干净之后切小块。 　　.香菇用水泡浸之后清洗干净，土豆去皮。 　　.煮锅放入适量的白糖炒至焦黄。 　　.将排骨放入炒至上色（可以直接用老抽上色） 　　.排骨加水换上不粘锅。 　　.加入土豆香菇大火烧开然后改中火烧半小时（具体时间看自己喜欢烧好的排骨口感来定） 　　.最后放入适量的生抽和鸡精调味大火烧至收汁洒些香葱即可。 　　.烧好的“土豆红烧排骨”土豆口味醇香，排骨肉质烂软。即下饭又美味。 　　

土豆红烧排骨的做法教程，好吃的红烧排骨怎么做

　　展开全部 　　烧开水，放入排骨焯一下，全变色捞出，冷水冲洗干净。 　　锅中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢熬制。 　　冰糖化了，变成棕色粘稠状。 　　倒入排骨，酱油，翻炒上色。 　　放入姜，大料一粒，花椒少许，继续翻炒。 　　倒入热水（要热水，不是冷水）。 　　放入葱段，蒜粒（拍一下）。 　　小火慢慢炖，用筷子能戳透排骨的时候，放入土豆，胡萝卜块。土豆胡萝卜炖软后，调入盐，大火收汁。 　　

土豆红烧排骨怎么做好吃又简单 土豆红烧排骨最正宗的

　　、排骨洗净，泡净血水。 　　、起油锅，油温成热，码入排骨，小火开始煎。 　　、把排骨全部煎好。 　　、煎排骨的过程中，调制红烧调味料，生抽、白糖、冰糖。生抽有提鲜提味上色的功能，白糖有去腥上色的功能，冰糖不那么甜，加少许提味。 　　、 将红烧调料汁倒入锅中。 　　、炒拌均匀并入味。 　　、加适量的水，没过排骨即可，炖煮排骨。 　　、 排骨上色炖熟，收干汤汁，加盐调味，即可出锅。 　　、制作简单又好吃的红烧排骨可以美美享用了。 　　

红烧排骨焖土豆的做法大全家常怎么做

　　红烧排骨土豆的做法 　　.把排骨洗净凉水下锅，放入姜片和料酒焯水，撇掉浮沫，捞出排骨沥干水分，排骨水留着备用 　　.锅内放适量油，成热时放入冰糖，慢慢融化 　　.放入焯好的排骨翻炒，上色后放入葱姜蒜八角香叶翻炒 　　.放入适量酱油、料酒、老抽同炒 　　.把排骨汤倒入锅内，盖盖炖分钟后放入土豆并且撒如盐盖盖再炖煮分钟 　　.待锅内的汤充分吸入土豆中后即可出锅 　　

红烧土豆排骨的做法

　　

  　　、将排骨清洗切成小块，秘制排骨不宜过大，将排骨在开水中焯一下。 　　、趁着焯排骨的时候，准备好葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料等调料。 　　、将排骨捞出后，洗去泡沫，准备。 　　、排骨下锅，这时候很容易溅锅，一定要非常注意，翻炒排骨，让冰糖均匀的附在排骨上，这时候排骨看起来金红而漂亮。

　　

  　　、将排骨清洗切成小块，秘制排骨不宜过大，将排骨在开水中焯一下。 　　、趁着焯排骨的时候，准备好葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料等调料。 　　、将排骨捞出后，洗去泡沫，准备。 　　、排骨下锅，这时候很容易溅锅，一定要非常注意，翻炒排骨，让冰糖均匀的附在排骨上，这时候排骨看起来金红而漂亮。

　　

红烧排骨的简单做法 土豆红烧排骨的做法

　　

红烧排骨的简单做法 土豆红烧排骨的做法

　　

红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有 红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。 编辑本段适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 编辑本段用法用量.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；红烧排骨(张)猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

　　

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