吃什么降火(体内火气大吃什么降火)

　　

降火的食物菜谱大全

　　每到春季，上火的人就特别多，这同春季万物复苏、阳气上升，继而扰动肝、胆、胃、肠内蓄积的内热有一定关系。进入春季雨水不多，天气干燥，加上经常熬夜，都会导致内热加剧，最终引起上火症状。 　　出现上火症状，除了吃去火药之外，日常的饮食要以清淡为主。少吃辛辣刺激的食物，多吃一些能排毒去火的食物，如黄瓜、苦瓜、胡萝卜、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、冬瓜、蘑菇、鸭蛋等以及新鲜蔬菜。另外春季肝火旺，脾气衰，应适当吃一些疏肝养脾的食物，如山药和一些豆类制品。下面给大家介绍大春季“清火”食谱，去火又排毒。 　　一、裙带拌黄瓜（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：裙带菜(干)克、黄瓜根、米醋/汤匙、食盐/茶匙、芝麻油茶匙、蒜泥汤匙 　　、将盐腌的裙带菜清洗干净，在凉开水中浸泡分钟，沥干水分，切成小块 　　、将黄瓜去皮切薄片(觉得黄瓜皮足够安全的话可以留皮) 　　、将黄瓜和裙带菜倒入料理盆中，加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥，翻拌均匀，装入凉菜盘中即可 　　二、苦瓜炒鸡蛋（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：苦瓜根、鸡蛋个、独蒜颗、干辣椒个、植物油汤匙、食盐克 　　、苦瓜去瓤，切段，然后再切成细片，横切竖切都可以 　　、切好的苦瓜入沸水中焯秒至分钟后捞出，看你喜欢的口感决定焯水的时间 　　、干辣椒剪成细丝，蒜切碎，植物油烧热到微微冒烟，倒入打散的鸡蛋，划炒开 　　、紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边，放入蒜和辣椒丝炒香 　　、倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀，出锅前调入食盐即可 　　三、桃仁苦菊（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：苦菊克、核桃(干)克、食盐/茶匙、白糖/茶匙、醋茶匙、橄榄油/汤匙、生抽/汤匙 　　、苦菊去黄叶、洗净、掐成段，核桃仁去皮(如果用干的核桃仁要提前用水泡半天，再去皮) 　　、在碗里放入盐、白糖、生抽、醋和橄榄油，搅拌均匀 　　、把核桃仁和苦菊放入碗里，吃的时候，倒入凉拌汁，拌匀即可 　　四、红烧冬瓜（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：冬瓜克、细香葱根、生抽克、老抽克、食盐克、白糖克、植物油汤匙 　　、冬瓜去皮去馕，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感) 　　、植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的边角微黄 　　、调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水) 　　、冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花 　　五、果醋藕片（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：藕节、枸杞子粒、苹果醋毫升、纯净水毫升 　　、脆藕削皮后切成均匀薄片，用清水浸泡，锅中烧开水，放入藕片焯烫分钟 　　、捞起后浸入冷水，容器中倒入果醋 　　、再加入适量纯净水，搅匀 　　、放入藕片，盖上容器，入冰箱冷藏小时 　　、等待的过程中将枸杞洗净、泡软，吃之前装饰即可 　　六、凉拌莴苣笋（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：莴笋个、菜籽油大勺、食盐小勺、味精小半勺 　　、莴苣笋切丝，加入盐拌匀腌分钟 　　、将莴苣笋挤干水份放入盘中，表面少量味精 　　、锅中放入菜油烧到滚烫 　　、将烧烫的油浇到莴苣笋表面，再用筷子拌匀即可食用 　　七、虾皮炒菠菜（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：菠菜克、虾皮把、蒜瓣、食盐茶匙、鸡精茶匙、植物油适量、水适量 　　、菠菜去头洗净，放入淡盐水中浸泡分钟，把叶子都从根上擗下来，搓洗茎部，控干水份 　　、蒜瓣用压蒜器压成泥，虾皮用清水洗净灰尘控干水份 　　、锅下油爆香蒜泥，放入虾皮爆香，再放入控干水份的菠菜 　　、快速翻炒至菠菜变软，撒入盐和鸡精翻炒均匀即可盛出 　　八、绿豆芽炒肉丝（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：绿豆芽克、猪肉(瘦)克、杭椒个、蒜瓣、花椒粒、醋大勺、花生油大勺、玉米淀粉/大勺、老抽/大勺、食盐小勺、白糖小勺 　　、绿豆芽用盐水浸泡分钟，而后捞出控水备用 　　、大蒜切片，杭椒切丝备用，猪瘦肉解冻后切丝 　　、切好的肉丝加入半勺盐、半勺老抽和一点玉米淀粉抓匀备用 　　、平底锅内放适量的花生油，油热后加一勺白糖，转小火炒出深棕色的糖沫 　　、下腌制好的肉丝，转大火快速的将肉丝滑散、炒至上色，然后将肉丝盛出备用 　　、用锅底余油将花椒粒爆香，然后拣出花椒粒不用，下蒜瓣和杭椒丝炒出香味 　　、下绿豆芽，大火翻炒，待绿豆芽断生后放入步骤炒好的肉丝，翻炒均匀 　　、加盐.勺、醋大勺调味，大火炒至绿豆芽入味即可关火、出锅 　　九、山药炒木耳（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：山药克、黑木耳克、红椒个、蒜瓣、植物油汤匙、食盐茶匙、牛肉粉茶匙 　　、红椒洗净切块，木耳泡发去根撕小块 　　、山药去皮切片，用清水清洗几遍，锅内放油烧热炒香蒜末 　　、下山药爆五分熟，下红椒一起炒至断生 　　、最后下木耳炒至成熟，放盐和牛肉粉调味即可出锅 　　十、银耳百合莲子羹（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：银耳克、莲子克、百合克、枸杞子小把、冰糖克、水适量 　　、银耳泡发，去掉根部，撕成小块，银耳放入锅内，倒入足够多的清水 　　、莲子也用温水泡发，莲子去掉内芯 　　、银耳煲一个半小时，加入莲子，莲子软后，放入百合 　　、莲子软后，放入百合，下入枸杞子、冰糖 　　、再煮分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟 　　

吃什么能降火呢

　　上火”是人体各器官不协调造成的，医学上称之为应激性疾病。由于秋季早晚温差较大，人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致“上火”。在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用“清火”药物。“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。 　　　　除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。 　　　　“去火”食物 　　　　牛奶 　　　　牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。 　　　　草莓 　　　　草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。 　　　　西瓜 　　　　西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过个小时。 (西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退等病症。所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。) 　　　　大豆 　　　　大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。 　　　　西红柿 　　　　西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火　　　易上火的食物 　　　　最上火的有鸡肉，腊肉，辣椒，桔子，荔枝等，败火则多吃蔬菜，清淡的汤，苹果，梨等，还要睡眠充足。 　　吃水果也要引起注意，有的水果属于热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等都是容易上火的。吃这些食物容易上火：巧克力 油条 炸鸡腿 炸薯条 芒果 杏、桃、榴莲、杨梅、桂圆、荔枝、大枣、板栗、韭菜、花椒、胡椒、辣椒、葱 姜 蒜、牛肉、羊肉、狗肉、红糖、白酒 核桃仁 瓜子、花生 .油炸或火烤的食物 不管食物本身的冷热性，只要采用油炸或烧烤，都是易上火的食物。 、大蒜、辣椒 这种重口味的刺激性食物，通常吃完以后会全身发热，也是上火的主要原因这一。 、荔枝、榴莲 这类水果也很容易引起火气。 、肉类 因为能产生较高的热量，使人活力充沛，但过度食肉会使血液酸化，使体内的新陈代谢迟缓，也是火气的来源。 、酒类 除啤酒外，其它酒类几乎都会引起火气，尤其是酒精在%以上的酒 类最易上火。 、中药 几乎所有的中药补品都容易引起火气大，尤其是女性用来调经的四物汤或是四物丸，会引起火气，不是每个人都适合吃的。降火食物推荐：　　，最有效的降火食物：绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮　　，蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽　　，水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是中性的，也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠　　，其他：花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可　　　注意事项：不食酒、烟、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食过于油腻性的食物，多喝水。绿豆汤和王老吉都有去火作用的。 　　

。。。吃什么食品能去火。。。

　　就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。 　　除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。 　　除此之外，让我们来看看专家推荐的“去火”食物： 　　⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。 　　⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。 　　⊙西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过个小时。 　　⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。 　　⊙西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。 　　

上火了吃什么最快降火？

　　.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。 　　.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。 　　.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。 　　

吃什么可以泄火?

　　西瓜、梨 甘寒，能清热降火，润肺化痰。 橄榄 甘酸平和，清热利咽，解毒。 杨桃 能生津止喝，祛风热，利尿。 苹果 能生津止渴。 葡萄 清血热，利尿。 菠萝 能清暑热，利尿。 柿子 能清热生津，润肺止渴。 枇杷 清肺止咳。 李子 能清肝火，利尿,生梨,香蕉都是去火的水果。特别是梨,经过水煮之后喝汤,对于去火特别有效。 　　

吃什么可以降火

　　橄榄　甘酸平和，清热利咽，解毒。 　　吃水果败火 　　

吃什么清火最快

　　具有清热败火作用的食物种类较多，一般针对上火时不同症候可分下列几类： 　　（）清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。 　　（）苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。 　　（）利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。 　　（）攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。 　　（）凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。 　　（）甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。 　　（）滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。 　　（）补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。 　　的食物有： 　　.粥 绿豆粥就是其中的极品 　　.中药：天冬、麦冬、玄参、大黄、黄连、黄柏、连翘、金银花、大青叶 　　.茶 　　上火后的饮食制定： 　　可用食物来化解： 　　、甜食 适时补充一些甜食可以让心情快乐起来，因为低血糖容易产生焦虑、易怒的情绪，而且会导致意志力薄弱。若是怕胖，可以选择高糖低脂低蛋白的果汁类饮料，因为吸收较快速可以很快地看到效果。 　　、含较多维生素B的食物 如糙米、燕麦、全麦、瘦猪肉、牛奶、蔬菜等。 　　、含硒较多的食物 如大蒜、洋葱、海鲜类、全谷类食物等。 　　、喝茶 喝粥 晒太阳 　　降火食物推荐： 　　苦瓜：可清热解毒、清心明目，适宜于心火旺之人食用。但应以心火程度作为食用多寡的尺度。 　　茶叶：如乌龙茶、苦丁茶等，有清热强心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。但过量饮用会伤及脾胃。 　　苦杏仁：具有止咳平喘、润肠通便、润肺脾等好处。但消费者一定要注意不得食用未经处理的果仁。需将果仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，使氢氰酸挥发后方可食用。 　　枇杷叶：有助于清肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。 　　百合：味甘微苦，性平，可帮助润肺止咳，清心安神。 　　龟苓膏：可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、防止肤质老化及便秘，能促进新陈代谢，提升人体免疫力，对夏季清热解毒有良好功效。有些人不宜吃“苦” 　　夏季“自讨苦吃”却并非于人人都适合。正因为“苦入心”，因此，我们在吃“苦”保健康的同时，一定要根据个人的具体身体状况来对症吃“苦”。 　　第一，脾胃虚寒之人不适宜吃“苦”，因为中医学认为，脾主运化，喜燥恶湿，中医的脾包含了西医消化系统大部分功能，并与体液代谢等有关。而苦寒的东西都易伤脾胃，影响脾胃的运化功能。故如果人体脾胃虚寒，好拉肚子，四肢很消瘦，体质很弱，这时就不能够大量地食用苦寒食物； 　　第二，小孩子应适当与“苦”保持距离。朱教授指出，有的小孩子心火是比较旺的，但由于其体质稚嫩，因此不宜过度用药。一般降火，喝普通的绿豆汤、百合汤、菊花茶即可； 　　第三，针对老年人群，朱教授建议应根据具体情况来区别对待。即需结合心火强弱与体质好坏等多方面情况来综合治疗。 　　吃什么可以降火？ 　　“上火”是人体各器官不协调造成的，医学上称之为应激性疾病。由于春季气温不稳定、秋季早晚温差较大，人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致“上火”。 　　通常，人们在“上火”之前并没有明显的症状，但发病后则表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等，而严重的口疮、咽喉肿痛等症状会影响人体的正常饮食，一些爱美的女士脸上也会因“火气”比较大，长出红红且发痛的痘痘，给生活和工作带来不便。 　　生活规律多吃蔬菜水果 　　要避免“上火”，首先要保持科学的生活规律，按时作息，定时定量进餐，不为赶时间放弃一顿，也不为一席佳肴而暴饮暴食。安排各种活动需适当而有节制，保证充足的睡眠，避免熬夜，以免过度疲劳、抵抗力下降。 　　其次，多吃“清火”食物，新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效。此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。 　　在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用“清火”药物。如果“上火”症状比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊。专家特别提醒市民，不要自己随意服用一些“清火”药物，因为有可能服用过度而适得其反。 　　当然，调整自己的情绪也非常重要。焦躁的情绪会“火上浇油”，保持心情舒畅有助于调节体内的“火气”。